Идвайки от полската кухня, на пръв поглед прости котлети с пълнеж вътре могат да внесат нови нюанси на аромати в ежедневната семейна вечеря. Има толкова много рецепти за това ястие, че можете да експериментирате всеки ден, за да получите напълно различни ястия. Спанак за привърженици на правилното хранене, сини сливи за любителите на неочаквани комбинации и яйца за последователи на класиката - основното е да не се страхувате да експериментирате и да търсите вариант, който ще ви допадне. В тази статия ще споделя две рецепти за готвене zraz.
Съдържание на материалите:
Месни банички с яйце вътре
- Време за подготовка: 20 минути подготовка / 30-40 минути подготовка.
- Поръчки на контейнер: 6-8.
- Предназначение: обяд или вечеря.
- Трудност: средно.
Ще започна с най-простите котлети, пълнени с яйца. Те са сърдечни и ароматни. Като гарнитура, картофеното пюре или зеленчуковата салата са добре подходящи за тях.
съставки:
- смес от свинско и смляно говеждо месо - 500 г;
- бял хляб - 100 г;
- лук - 150 г;
- мляко - 150 мл;
- яйца - 5 бр .;
- галета - 200 г;
- рафинирано растително масло - 4 супени лъжици. л .;
- сол, черен пипер - на вкус.
Съвет! За да направите лудостта особено сочна и нежна, мелете месото през месомелачка два пъти.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Накиснете хляба в топло мляко за 7-10 минути.
- Сварете 4 твърдо сварени яйца за 15 минути, обелете.
- Начукайте лука на ситно, добавете каймата, изцедения хляб и 1 сурово яйце, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
- Нарязани на кубчета яйца и сол.
- Разделете каймата на 6-8 равни части, от тях оформете питки. Във всяка сложете по 1 с.л. л. яйчен пълнеж. Внимателно огънете свободните ръбове, така че да покриват напълно съдържанието.
- Изсипете галета в плоска чиния и навийте котлети в тях.
- Загрейте олио в тиган.Пържете zrazy на среден огън за 3-4 минути от всяка страна.
Котлети с пълнеж съчетават много предимства: приготвят се бързо и от прости продукти, почти винаги се оказват и изглеждат нетривиални както на ежедневната, така и на празничната трапеза.
Пилешко зрази с гъби и сирене
- Време за готвене: 30 минути приготвяне / 30 минути печене.
- Поръчки на контейнер: 6-8.
- Предназначение: за обяд / вечеря.
- Трудност: средно.
Днес принципите на доброто хранене преживяват период на бърза промяна. Много хора, които търсят здравословна диета, заменят червеното месо с домашни птици. Вдъхновен от тази тенденция, аз също се опитах да готвя пилешко месо и гъби. Оказаха се много сочни и ароматни.
съставки:
- мляно пилешко месо - 600 г;
- яйчен жълтък - 1 бр .;
- твърдо сирене - 50 г;
- шампиньони - 100 г;
- галета - 100 г;
- растително масло - 2 супени лъжици. л .;
- сол, черен пипер - на вкус.
Съвет! Ако използвате само пилешки гърди за готвене на кайма, тогава ще се окаже по-диетично, ако кожата и месото от краката са по-мазни и питателни.
Получаване:
- Добавете сол, черен пипер и яйчен жълтък към каймата, разбъркайте старателно.
- Нарязваме ситно гъбите и пържим в растително масло на среден огън. Сол на вкус. Охладете напълно, ако е възможно.
- Настържете сирене на едро ренде и смесете с гъбите в малка купа.
- Разделете каймата на 6-8 равни части, оформете питки от тях, във всяка от които сложете по 1 с.л. л. пълнене.
- Внимателно увийте бъдещия луз, хляб в галета и сложете върху хартия за печене, покрита с хартия за печене или силиконова постелка.
- Печете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 30 минути.
Поднесете готовото ястие със зърнени храни или зеленчуци на скара.
Месни банички с яйце вътре
Съставките
- 500 град Смес от свинско и смляно говеждо месо
- 100 град Бял хляб
- 150 град лук
- 150 мл. мляко
- 5 бр. яйца
- 200 град галета
- 4 супена лъжица Рафинирано растително масло
- на вкус Сол, черен пипер
Стъпка по стъпка инструкции
- Накиснете хляба в топло мляко за 7-10 минути.
- Сварете 4 твърдо сварени яйца за 15 минути, обелете.
- Начукайте лука на ситно, добавете каймата, изцедения хляб и 1 сурово яйце, сол, черен пипер и разбъркайте добре.
- Нарязани на кубчета яйца и сол.
- Разделете каймата на 6-8 равни части, от тях оформете питки. Във всяка сложете по 1 с.л. л. яйчен пълнеж. Внимателно огънете свободните ръбове, така че да покриват напълно съдържанието.
- Изсипете галета в плоска чиния и навийте котлети в тях.
- Загрейте олио в тиган. Пържете zrazy на среден огън за 3-4 минути от всяка страна.
