Здравейте на всички! Днес ще ви кажа как бързо и лесно да приготвяте кюфтета с картофи във фурната. Може да се добави към каймата или да се пече на филийки, да се постави в същата форма като кюфтета и залив с ароматен сос. Опитайте и двата варианта, може би вашето семейство ще бъде обичано и от двете!
На Съвета. По-добре е да използвате не розови, а бели картофи - той е по-мек, сочен и по-подходящ за добавяне към кайма и за печене.
Съдържание на материалите:
Пилешки котлети с картофи в кайма
- Време за готвене: 1 час.
- Поръчки на контейнер: 7-9.
Най-нежните пилешки котлети в "черупка" на галета под сирене са кори, чието мислене за мнозина може да апетитира. Предлагам да реализирам мечтата за вкусно и лесно за приготвяне ястие от наличните продукти в действителност и да използваме предложената рецепта.
съставки:
- пилешко месо - 700 г;
- картофи - 2 грудки;
- чесън - 1 скилидка;
- брашно или нишесте - 2 супени лъжици. л .;
- яйце - 1 бр .;
- натрошени крекери - 150 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло - за смазване.
Забележка. За приготвянето на котлети можете да вземете месо от всякакви части на пилето, изборът зависи от домакинята. От гърдите те ще бъдат леки и не толкова калорични, а от бедрата, долните крака - сочни и удовлетворяващи.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Прекарайте през месомелачката нарязано пиле и картофи, обелена скилидка чесън.
- Разбийте в яйце, добавете брашно или нишесте, сол и подправки.
- Разбъркайте масата, като леко биете от дланта на ръката си с ръба и след това оставете да престои около 5 минути - оставете компонентите да „обменят“ вкусове и аромати.
- Покрийте листа за печене с пергамент, намажете с растително масло.
- Изсипете натрошените крекери в плоска чиния.
- Отделяйки малки парченца кайма, оформете банички с продълговата форма, хляб в галета и подредете върху тава за печене.
- Поставете ястието във фурна, предварително загрята до 170 градуса, за 20 минути.
- През това време настържете сиренето на фина ренде, след което ги поръсете с порции отгоре и продължете да готвите за още около четвърт час.
- След това извадете лист за печене с котлети и ги оставете да престоят на стайна температура в продължение на 10-15 минути - топеното сирене, като се охлади, ще се сгъсти малко и ще бъде по-лесно да нареждате порции върху чинии.
На Съвета. Ако искате да направите ястието по-сочно, сложете по малко парче масло във всяко малко парче, когато оформяте заготовките.
Как да печем кюфтета с картофи в заквасена сметана
- Време за готвене: 1 час 15 минути.
- Поръчки на контейнер: 5-6.
Нямате време да приготвите гарнитура към месно ястие? Има изход - печете котлети с картофени клубени. А за сочност и аромат ги залейте със заквасена сметана и доматен сос. Малко време и минимум караница - и вие имате апетитна и задоволителна вечеря, или втората за вечеря.
Състав за котлети:
- кайма - 600 г;
- картофи - 6-7 средни по големина грудки;
- лук - 2 глави;
- чесън - 1-2 скилидки;
- яйце - 1 бр .;
- хляб - 1 филийка;
- мляко - 50 мл;
- брашно - 3-4 супени лъжици. л .;
- сушен босилек - щипка;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло - 2 супени лъжици. л. + за смазване на формата.
Към бележка. За да приготвите това ястие, можете да вземете говеждо, свинско или домашни птици. Но според свидетелствата на много опитни готвачи, най-вкусни са котлетите от смесена кайма - когато тези видове месо се приемат в равни пропорции.
Състав на сос:
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л .;
- кетчуп или доматено пюре - 1 супена лъжица. л .;
- вода - 150 мл;
- сол и подправка на вкус.
Работна поръчка:
- Добавете ситно нарязания лук и чесън, прецеден през преса, в каймата, подправете, сол, омесете и оставете да престои.
- По това време накиснете парче от хляба в мляко за 10 минути, обелете картофите и го нарежете на две части.
- Поставете половинките от клубените в купа, добавете изсушения босилек, подправките и солта, изсипете растителното масло и разбъркайте, за да разпределите равномерно съставките.
- Изцедете млякото от хляба, но не изцеждайте трохите и го втрийте в кашата и веднага добавете към месната маса.
- Разбийте яйцето, разбъркайте и разбийте каймата с ръба на дланта.
- Направете топки със среден размер (със скорост 2 броя на порция), хляб в брашно, разстелете на ръба на намаслена форма. По-добре, ако е кръгла. Поставете резени картофи в центъра.
- Поставете контейнера във фурна, предварително загрята до 200 градуса, за 15 минути.
- Направете сос - комбинирайте всички съставки според рецептата, разбъркайте до гладкост и след посоченото време изсипете в съда.
- Печете кюфтета с картофи за още 45-50 минути. Когато парчетата грудки лесно се пробият с вилица, извадете и сервирайте. Можете да поръсите с нарязани билки.
Уведохте ли се, че всичко е много просто? След това до край - гответе с удоволствие, насладете се на вкусни ястия, получавайте комплименти от домакинствата и гостите!
Пилешки котлети с картофи в кайма
Съставките
- 700 град Пилешко месо
- 2 грудка картоф
- 1 зъбче чесън
- 2 супена лъжица Брашно или нишесте
- 1 бр. Яйцето
- 150 град Натрошени бисквити
- 100 град Твърдо сирене
- на вкус Сол, подправки
- за смазване Растително масло
Стъпка по стъпка инструкции
- Прекарайте през месомелачката нарязано пиле и картофи, обелена скилидка чесън.
- Разбийте в яйце, добавете брашно или нишесте, сол и подправки.
- Разбъркайте масата, като леко биете от дланта на ръката си с ръба и след това оставете да престои около 5 минути - оставете компонентите да „обменят“ вкусове и аромати.
- Покрийте листа за печене с пергамент, намажете с растително масло.
- Изсипете натрошените крекери в плоска чиния.
- Отделяйки малки парченца кайма, оформете банички с продълговата форма, хляб в галета и подредете върху тава за печене.
- Поставете ястието във фурна, предварително загрята до 170 градуса, за 20 минути.
- През това време настържете сиренето на фина ренде, след което ги поръсете с порции отгоре и продължете да готвите за още около четвърт час.
- След това извадете лист за печене с котлети и ги оставете да престоят на стайна температура в продължение на 10-15 минути - топеното сирене, като се охлади, ще се сгъсти малко и ще бъде по-лесно да нареждате порции върху чинии.
