Свинските котлети са питателни, красиви, вкусни. Те могат да бъдат пържени, задушени, печени. Независимо от метода на готвене, те винаги ще останат вкусни.
Съдържание на материалите:
Пържени кюфтета в тиган
За да улесните усвояването на ястието, сложете парче ябълка във всяка котлета.
съставки:
- чесън - 3 скилидки;
- мляно свинско месо - 750 г;
- масло;
- пилешки протеин - 2 бр .;
- ябълка - 2 бр .;
- сол;
- черен пипер.
Получаване:
- Поръсете каймата със сол и черен пипер.
- Разбийте белтъците в каймата.
- Смелете чесъна, комбинирайте с прибирането на месото.
- Нарежете ябълката, след като нарежете корите, на малки парченца.
- Оформете топка от кайма. По-добре е да намокрите ръцете си с вода, тогава детайлът няма да се залепи за дланите ви.
- Поставете ябълка в центъра.
- Изсипете масло в тигана, загрейте, поставете детайла.
- Запържете от всяка страна до златисто.
- Покрийте с капак. Угасете четвърт час.
Сочни свински котлети във фурната
Благодарение на печенето във фурната, котлетите са сочни и ароматни. Те са напълно изпечени и нежни на вкус. Добавете само застоялия хляб, предварително напълнен с вряла вода.
съставки:
- мляно свинско месо - 650 г;
- хляб - 120 г;
- лук - 1 бр .;
- сол;
- черен хляб - 120 г;
- черен пипер (смес).
Получаване:
- Сложете фурната отгоре (180 гр.).
- Сварете хляба с преварена вода.
- Посолете каймата, поръсете с черен пипер, разбъркайте.
- Настържете лука с помощта на фина ренде или преминете през чопъра, комбинирайте с мляно месо.
- Изстискайте хляб, изпратете до други продукти. Разбъркайте.
- Разточете топки, поставете върху лист за печене, покрийте с фолио.
- Печете един час.
Как да се пара в бавна готварска печка?
Много хора предпочитат това устройство.В сравнение с други методи за готвене, маслото не се разпръсква наоколо, няма нужда да гледате, за да не изгори храната.
съставки:
- кайма - 850 г;
- подправки;
- свинска мазнина - 160 г;
- сол;
- чесън - 4 скилидки;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 бр .;
- вода - 310 мл;
- лук - 2 бр.
Получаване:
- Натрошете свинската мас на малки парченца, поставете в каймата.
- Настържете лука, използвайте най-фината ренде. Можете да приложите блендер.
- Нарежете чесъна.
- Комбинирайте продуктите с кайма, изсипете яйцата, сол, добавете подправки. Разбъркайте.
- За да оформите топките, потопете в брашно.
- Изсипете необходимото количество течност в купата.
- Задайте телена стойка за пара.
- Прехвърлете детайли.
- Задайте режим "Steaming".
- Задайте таймера за половин час.
Нарязани свински котлети
Котлети, вкусно приготвени от малки парчета свинско месо. Основното нещо е да не преекспонирате заготовките в тигана, така че ястието да не загуби своята сочност.
съставки:
- свински врат - 550 г;
- лук - 4 бр .;
- пипер;
- грис - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 2 бр .;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
- Нарежете месото на малки парченца. По-удобно е да използвате леко замразено парче, тогава ще бъде по-лесно да се нарязва.
- Нарежете лука на кубчета, по размер те ще се окажат като месо, сол, поръсете с черен пипер.
- Добавете брашното, грисът, налейте майонезата.
- Изсипете яйцето. Разбъркайте. Покрийте с торба.
- Настоявайте час.
- Сложете месната маса в горещ тиган с масло, запържете в две посоки.
- Покрийте с капак. Пот осем минути.
За да получите ярка основа, сложете в полуготовия продукт зеленина от спанак, копър или магданоз. Тя не само ще украси ястието, но и ще й придаде нотка на свеж вкус.
Вариант за хляб и паниране
Това е почти класически вариант. Единствената разлика е, че съставът не включва яйца.
съставки:
- мляно свинско месо - 570 г;
- овесени люспи;
- лук - 1 бр .;
- мляко - 130 мл;
- пипер;
- зелени - 45 г;
- сол;
- хляб - 160 гр.
Получаване:
- Сложете хляба в мляко. След четвърт час изстискайте, поставете в кайма, сол, поръсете с черен пипер. Нарязваме зелените. Разбъркайте.
- Разбийте лука с помощта на блендер. Получената каша се вкарва в плънката.
- Навийте котлети.
- Смелете люспите.
- Потопете детайлите в получената маса.
- Изсипете олио в тиган, запържете продуктите до златисто кафяво.
- Покрийте, потъмнете за 20 минути.
Кайма от говеждо и свинско месо
Нежно ястие с парче масло вътре ще зарадва всички на семейно хранене. Котлети от кайма от говеждо и свинско месо могат да заемат достойното си място във вашата готварска книга. Ще се задоволите, като опитате предложената рецепта.
съставки:
- мляно свинско месо - 270 г;
- смляно говеждо месо - 270 г;
- яйце - 2 бр .;
- зелени;
- зехтин;
- сол;
- масло - 140 g.
Получаване:
- Нарежете маслото на парчета, нарежете зелените.
- Смесете два вида кайма, изсипете яйца, добавете зелените. Сол, разбъркайте.
- Навийте топчета, сложете масло в центъра на всяка.
- Загрейте растително масло в тиган, запържете детайлите.
- Покрива се да къкри за четвърт час.
Най-сочната рецепта за сирене
Сиренето ще придаде специален уникален вкус на ястието.
съставки:
- мляно свинско месо - 650 г;
- копър;
- хляб - 120 г;
- подправки;
- сирене фета - 160 мл;
- мляко - 50 мл;
- солта.
Получаване:
- Поставете хляб в мляко, накиснете до мекота, изцедете.
- Прехвърлете в кайма, сол, поръсете с подправки.
- Поставете нарязаните зелени в кайма, разбъркайте.
- Смелете сиренето.
- Направете тортили.
- Поставете сирене в центъра на всеки, покрийте, навийте топка.
- Поставете върху намазано с масло фолио, покрийте с фолио.
- Сложете във фурната, печете за час.
- Температурно състояние 180 градуса.
Нежни котлети с грис
Грис помага котлети да станат по-нежни и ефирни.
съставки:
- мляно свинско месо - 550 г;
- сол;
- яйце - 1 бр .;
- пипер;
- грис - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр .;
- слънчогледово масло - 55 мл;
- зелени - 45 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
- Нарежете лука. За да котлети не се разпадат по време на готвене, нарежете лука много ситно.
- Натрошете зелените, добавете към каймата.
- Изсипете яйцето, черен пипер.
- Добавете майонезата, покрийте с грис, добавете сол. Разбъркайте.Оставете време за грис да набъбне. За формиране на топки.
- Поставете заготовките в горещ тиган с олио, запържете.
- Потъмнява с капак.
