Рецептата за ракови пръчици със сирене е чудесна възможност да направите нещо ново и интересно, особено ако сте почитател на кулинарните експерименти.

Класически ракови пръчици със сирене

Пригответе 300 грама раци пръчки предварително:

  • няколко скилидки чесън;
  • няколко яйца;
  • един лук;
  • 0,2 кг бракично твърдо сирене;
  • подправки за рибни ястия;
  • галета;
  • три супени лъжици брашно.

Процес на готвене:

  1. За начало не забравяйте да оставите раковите пръчки да се размразят, ако са били съхранявани във фризера. В противен случай те ще дадат влага и котлите ще бъдат зле свързани.
  2. Нарежете ги не едри, нарязайте лука по същия начин, смилайте сиренето.
  3. Смесете приготвените съставки, разбийте яйцата към тях, добавете натрошен чесън и брашно. Можете също да овкусите композицията с подправки по ваш вкус.
  4. Оформете малки овални торти, оваляйте ги добре в галета и пържете от двете страни до златисто кафяво.

Рецепта от Лариса Рубалская

Тя е жена, която знае как да готви всичко, и вкусна и бюджетна. Рецептата от Лариса Рубалская е проста, а самото ястие е много вкусно.

За 200 грама пръчки ще ви трябва този комплект за хранителни стоки:

  • толкова твърдо, не прясно сирене;
  • чифт яйца;
  • "Рибни" подправки;
  • скилидка чесън;
  • галета - колко ще мине.

Процес на готвене:

  1. Не забравяйте да размразявате ракови пръчици на стайна температура, след което ги смилате на ренде или смилате в блендер.
  2. Разтриваме и сиренето, смесваме с масата „раци“, слагаме малко счукан чесън и поръсваме с подправки (например черен пипер). Тук караме яйцата и омесваме добре сместа.
  3. Правим малки котлети с всякаква форма от тесто от раци, покриваме ги с галета и запържваме до златисто кафяво, като не забравяме да обърнем.

С яйца

Котлети от ракови пръчици, сирене и яйца са много наситени и удовлетворяващи, въпреки че се приготвят от минимум продукти.

Основни съставки:

  • 50 грама галета;
  • 20 грама брашно;
  • 200 грама сирене;
  • две яйца;
  • две скилидки чесън;
  • опаковане на раци от пръчки - 0,2 кг;
  • малко сол и черен пипер.

Процес на готвене:

  1. Посоченото количество сирене се натрива на едро ренде и се смесва с нарязани раци пръчки. Те също могат да смилат или преминават през блендер.
  2. Караме в съдържанието на яйцата, слагаме малко сол и черен пипер по желание, добавяме брашно. Също така не забравяйте за чесъна, той трябва да бъде прехвърлен или разтрит на фина ренде.
  3. Разбъркайте добре получената плънка, направете малки кръгли или овални заготовки и ги покрийте с галета. Изпратете порции в тиган с олио и пържете от двете страни до златисто кафяво.

Диетични котлети от ракови пръчици със сирене

Можете да направите котлети от раци от пръчици за тези, които са на диета. Такова ястие се оказва нискокалорично и по-леко в сравнение с месния колега.

Необходими продукти:

  • 400 грама раци от пръчки;
  • подправки на вкус;
  • 50 грама сирене;
  • куп пресен чесън и други зелени;
  • две яйца.

Процес на готвене:

  1. Шлайфайте раци от пръчки по всеки удобен и достъпен начин. Това се прави най-добре с пасатор или месомелачка. Не забравяйте, че пръчките трябва предварително да се размразят.
  2. Нарежете ситно лука и другите билки по ваш вкус и смесете с масата „раци“. Вкарайте яйцата, добавете малко подправки (например черен пипер и сол) и разбъркайте добре.
  3. Настържете сиренето и добавете към други компоненти.
  4. Модни малки котлети и ги парете. Можете да използвате двоен котел или бавна готварска печка за това, като включите режим „готвене на пара” за 20 минути. Можете също така да доведете котлите до готовност на печката, като сте изградили водна баня.

Това е интересно:пилешки котлети със сирене - рецепта

С скариди

Необходими продукти:

  • около 500 грама раци от пръчки;
  • 80 грама масло;
  • 200 грама сирене;
  • две яйца;
  • две супени лъжици майонеза и същото количество брашно;
  • 0,3 кг скариди.

Процес на готвене:

  1. Използвайте скариди, вече сварени, без черупки. Те, като ракови пръчици, първо трябва да се размразят, а след това да преминат през месомелачка или пасатор и да се смесят с масло.
  2. Към тази маса добавете съдържанието на яйцата, майонезата, настърганото сирене и брашното. Разбъркайте състава до гладка консистенция. Тя трябва да бъде доста дебела и добре поддържана форма.
  3. Направете заготовки от всякакъв размер с ръцете си, изпратете ги в тигана и пържете от двете страни, докато станат златисти.

Как да готвя с ориз

Необходими продукти:

  • две супени лъжици заквасена сметана;
  • 400 грама раци от пръчки;
  • подправки по ваш вкус;
  • галета - колко ще мине;
  • две скилидки чесън;
  • 200 грама сирене;
  • чаша варен ориз;
  • едно яйце.

Как да готвя котлети от раци пръчки:

  1. Настържете сиренето на ситно ренде, направете същото с чесъна. Комбинираме съставките.
  2. Размразете раците предварително залепете до стайна температура, също три, но на едро ренде и изпратете на сирене с чесън.
  3. В получената смес разпределяме заквасена сметана, караме в яйце и добавяме ориз. Моля, обърнете внимание, че посоченото количество зърнени храни се приема вече във варена форма.
  4. Поръсете каймата с избраните подправки и разбъркайте добре.
  5. Направете малки стегнати котлети, потопете ги в галета и ги изпратете в горещ тиган с олио за пържене. Гответе ги от двете страни, докато почервеят.

Прочетете също:котлети за фурна

Фурни котлети във фурната

Необходими продукти:

  • лъжица майонеза;
  • 350 грама раци от пръчки;
  • чесън - две скилидки;
  • подправки и пресни билки по ваш вкус;
  • две яйца;
  • три супени лъжици грис;
  • един лук;
  • 100 грама сирене.

Процес на готвене:

  1. Размразяваме пръчиците, нарязваме лука произволно и след това тези съставки се прекарват през месомелачка или пасатор до кайма.
  2. Вкарваме яйца в масата, добавяме настърганото сирене и всякакви подправки по ваш вкус. Там също изпращаме ситно нарязани зеленина, натрошен чесън и грис.
  3. Омесете всичко добре и оставете за около 15 минути, така че зърнените храни да набъбнат.
  4. Правим малки котлети, поставяме ги във форма или върху лист за печене и печем около 30 минути на 180 градуса.

Раковите пръчици със сирене се получават с наистина уникален рибен вкус, много ароматен и деликатен. Дори децата ги обичат и само те знаят много за вкусната храна!

Свързан софтуер:Още от автора: