Пуешкото месо няма много изразителен вкус. Но ако добавите зеленчуци, билки, сметана, тогава излезте много вкусни кюфтета от пуешко мляно месо. Днес ще споделим интересни и прости рецепти, които ще направят възможно приготвянето на отлична и здравословна вечеря.

Фурна кайма на фурна във фурната

Котлети, току-що изпечени във фурната, ще се окажат доста сухи. За да избегнете това, предлагаме да ги направите с гъбен сос. Пуешкото месо в комбинация с гъби и кремообразен вкус няма да остави безразлични потребителите.

съставки:

  • филе (пуешко месо) - 600 г;
  • лук - 1 малка глава;
  • чесън - 2 скилидки;
  • пилешко яйце - 1 бр .;
  • бял хляб или хляб - 2 броя;
  • мляко - 2/3 ст .;
  • сметана - 0,5 супени лъжици;
  • шампиньони - 300 г;
  • масло - 50 г;
  • брашно - 1 супена лъжица. л .;
  • слънчогледово олио - малко върху лист за печене;
  • сол и черен пипер.

Получаване:

  1. Накиснете хляба в мляко.
  2. Обвийте месото с лука и чесъна през месомелачка, добавете яйцето, накиснатия хляб, солта и черния пипер. Разбъркайте, оставете, покрита с кърпа, в хладилника за 10-15 минути.
  3. Оформете котлети, сложете върху намазнена тава за печене, поставете да се пече на 190 градуса.
  4. Запържете гъбите в масло, добавете брашното, разбъркайте. Изсипете сметаната, сол леко, добавете черен пипер. Доведете до кипене, свалете от котлона.
  5. Когато котлетите са покрити с руж, ги залейте със сос, след което оставете във фурната за още 5 минути.

Сервирайте котлети от кайма с варен ориз или картофено пюре.

Задушено в бавна готварска печка

Ако парите котлети само от месо, те ще излязат „гумени“.

Но тъй като искаме да създадем диетично ястие, не можете да слагате хляб, той увеличава съдържанието на калории.Използваме ориз (зърнените култури имат същата енергийна стойност като пуйките) и билки, получаваме отлични парни котлети!

Компоненти на съдове:

  • пуешко месо - 400 г;
  • ориз - 1/3 ст .;
  • магданоз и копър - малък букет;
  • лук - 1 глава;
  • сол и смлян черен пипер.

Получаване:

  1. Гответе ориз до омекване в несолена вода, изцедете го, не изплаквайте зърнените храни.
  2. Превърнете филето с пасатор или месомелачка в кайма, като го усукате с лук.
  3. Натрошете зелените на ситно.
  4. Смесете каймата с ориз и билки, сол и черен пипер. Поставете в хладилника за 15 минути, така че плънката да стане по-еластична, няма да се разпадне.
  5. Оформете малки котлети - със супена лъжица.
  6. Смажете парната решетка в мултиварката, сложете баничките. Налейте вода в купата, затворете капака, задайте режима на "Парено месо".

Сервирайте баничките с варени, печени, задушени или пресни зеленчуци.

Рецепта за тиган

Получават се невероятно буйни, меки и вкусни, пуешки котлети в тиган.

Рецептата е проста, ще ви отнеме около 30 минути.

 

продукти:

  • пуешко филе - 500 г;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. л .;
  • лук - 1 бр .;
  • яйце - 1 бр .;
  • картофено нишесте - 2 супени лъжици. л .;
  • чесън - 2 лъжици;
  • магданоз - няколко клона;
  • сол и черен пипер.

Получаване:

  1. Превъртете месото с обелен лук.
  2. Към каймата добавете нишесте, яйце, заквасена сметана, нарязани билки, натрошен чесън, сол и черен пипер.
  3. Изсипете малко олио в тигана, лъжете каймата с котлети (не работете с ръце, консистенцията е течна), запържете от двете страни до коричка.

Сервирайте котлети с всяка гарнитура, идеално комбинирана с макаронени изделия.

С грис и гъби

Друга забележителна рецепта за готвене на пуешки котлети. Благодарение на крупа те се оказват буйни и меки, а гъбите допълват вкуса и добавят ситост.

От съставките ще се изискват следните:

  • филе - 500 г;
  • гъби (всякакви) - 150-200 г;
  • грис - 2 супени лъжици. л .;
  • яйце - 1 бр .;
  • лък - глава;
  • сол;
  • смлян черен пипер;
  • галета;
  • слънчогледово олио.

Метод на готвене:

  1. Превъртете месото с лука.
  2. Разбийте яйцето на кайма, добавете грис, оставете за 15 минути, за да набъбне зърнените храни.
  3. Нарязваме ситно гъбите, пържим до омекване. Ако използвате гора, тогава първо трябва да ги сварите (10 минути от момента на кипене на водата).
  4. Комбинирайте всички съставки, сол и добавете черен пипер.
  5. Хлебните котлети, пържете до зачервяване.

Сервирайте с пресни зеленчуци или картофено пюре.

Диетични кюфтета от пуешко мляно месо

Направете сочни пуешки котлети с най-ниско съдържание на калории. Според тази рецепта тя ще бъде минимална, но храната е вкусна, а не прясна. Можете да сервирате котлети на мъже, те са много удовлетворяващи.

компонента:

  • пуешко месо - 500 г;
  • моркови - 1 бр .;
  • лук - 1 бр .;
  • зелени - на вкус;
  • яйце - 1 бр .;
  • сол, черен пипер.

Ако има тиган с незалепващо покритие, използвайте го, тогава няма да ви е необходимо масло, баничките са добре покафенели и без него не се „залепват“ на дъното.

Етапи на готвене:

  1. Сварете морковите. Обелете, нарежете на кубчета (по-малки).
  2. Обърнете филето с лука.
  3. Смесете каймата, яйцето, морковите, нарязаната зелена. Сол, ако е необходимо, черен пипер.
  4. С помощта на лъжица поставете баничките в тиган (или дори върху лист за печене). Запържете от двете страни или печете до руж.

Сервирайте зеленчуци, приготвени по всякакъв начин за гарнитура.

В допълнение към рецептите, предписани в нашата статия, има още много подобни. Към мляната пуйка можете да добавите спанак, нарязани броколи, черен пипер и други зеленчуци. Котлети могат да бъдат пълнени със сирене, масло, ще излезе още по-удовлетворяващо ястие. Експериментирайте, отдайте се на близките си с домашна храна, приготвена от здравословни храни. Приятен апетит!

Свързан софтуер:Още от автора: