Понякога искате да разнообразите месните ястия с нещо ново и по-интересно. В този случай си струва да готвите котлети от хек, които ще осигурим с ярки нотки, така че лакомството със сигурност да бъде по вкуса на любимото ни домакинство.
Съдържание на материалите:
Хек рибни питки в тиган
Предлагаме ви да приготвите обикновено ястие, което ще направи отлична "компания" за гарнитура от картофи.
Необходими продукти:
- 3 хека с изкормени трупове;
- 2 с.л. л. растително масло;
- 1 супена лъжица. л. нишесте;
- 2 яйца;
- 1 лук;
- 50 мл мляко;
- 1 питка на хляб;
- подправки по желание.
Хек рибни питки се приготвят както следва:
- Слагаме хляба в купа, заливаме го с мляко и го оставяме да кисне няколко минути.
- Отстраняваме кожата и перките от рибата, отделяме филето, прекарваме го през месомелачката заедно с главата на лука.
- Към каймата добавете подправките, яйцата, нишестето и изцедения хляб.
- Оформяме котлети от рибената маса, които запържваме в тиган с олио от две страни до ярък златист оттенък. По желание паниране с галета.
Хекът е родом от семейството на монотипиците, защото се нарича още „хек“. От този вид риба се приготвят много вкусни ястия и затова е много лесно да изберете желаната рецепта.
Вкусно и сочно ястие във фурната
За детска публика предлагаме да приготвим рибни питки от следните съставки:
- 500 рибни филета;
- 200 мл краве мляко;
- 100 г застоял хляб;
- 1 пилешко яйце;
- 1 лук;
- 50 г масло;
- подправка по желание.
Сочните котлети се приготвят според този алгоритъм:
- Изплакнете филето, подсушете го с хартиени кърпи и преминете през месомелачка заедно с обелен лук.
- Добавете към каймата, напоена с млечен хляб, нарязан лук, яйца и подправки. Омесете масата.
- Оформяме продълговати кайма с кайма, които поставяме върху намазнена тава за печене.
- Изпращаме заготовките във фурната, готвим за половин час при температура 200 ° C.
Хек - рибата не е твърде мазна, затова готвачите ви съветват да не съжалявате, че добавяте лука към каймата.
Парене в бавна готварска печка
За да разнообразите ежедневното меню, ние предлагаме рибни ястия, които се приготвят на базата на прости и евтини продукти. В същото време процесът на получаване на чудесно ядене не отнема много време, което също е много важно за съвременната домакиня.
Необходими компоненти:
- 450 г филе от хек;
- 100 г трохи бял хляб;
- 100 г крем;
- 1 пилешко яйце;
- 80 г сирене;
- щипка сол и черен пипер.
Ние действаме според плана:
- Смелете рибното филе в месомелачка. Добавете трохите бял хляб, предварително накиснат в сметана.
- Въведете настърганото сирене, яйцето и подправките в полученото месо. Омесете старателно цялата маса.
- От него оформяме малки котлети с мокри ръце.
- Слагаме полуготовите продукти върху решетката на уреда. Изливаме вряща вода в специална купа на електрическия уред, поставяме контейнера с продуктите в мултикукера. Готвим ястието в програмата „Готвене на пара” за 30 минути.
Когато превъртате мляна риба в хранителен процесор, по-добре е да използвате голяма скара. Благодарение на това котлетите са по-сочни. Кратката ни екскурзия в света на рибните ястия далеч не е приключила. Нови кулинарни открития ви очакват напред!
