Добър ден на всички! Днес ще ви кажа как да готвите телешки банички във фурната. Тази рецепта може да се счита за диетична, защото няма да има обичайното пържене в тиган, така че можете да избегнете ненужните калории. В допълнение, това ястие ще се впише идеално в менюто на децата, тъй като всички продукти преминават щателна термична обработка.
Полезни съвети:
- Не използвайте готово мляно месо, защото може да се окаже, че е с неподходящо качество: съдържа много мазнини и твърда съединителна тъкан или е направено от месо не от първата свежест.
- За приготвянето на домашно приготвени котлети от говеждо месо най-подходящи са такива части от трупа: шия, дебела филе или плешка без кост.
- Време за готвене: 1 час.
- Поръчки на контейнер: 4-6.
- Трудност: средно.
За да приготвите ястие, трябва:
- телешка каша - 500 g;
- лук - 1-2 бр .;
- пилешко яйце - 1 бр .;
- мляко - 100 мл;
- хляб - 100 г;
- сол, подправки - на вкус.
На Съвета. За да предотвратите прилепването на кайма към ръцете ви по време на леенето, поставете съд със студена вода до него и навлажнете дланите си.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Слагам филийки хляб в купа и изсипвам мляко, заделям.
- Нарязвам месото на парчета и преминавам през месомелачка заедно с лука, нарязан на четвъртинки.
- Аз смилам напоен хляб по същия начин, след като го изцедя добре.
- В голяма купа комбинирам: смляно говеждо месо, сурово яйце, хляб, сол и подправки.
- Аз добре омесвам получената маса и разбивам, така че котлетите да са по-плътни и да не се разпадат.
- Покривам листа за печене с пергамент.
- Правя банички с овална форма, леко ги изравнявам с дланта си, за да станат по-равномерни, и ги поставя върху лист за печене.
- Изпращам да се пече във фурната за 20-25 минути при температура 180 ° C.
На Съвета. Ако искате да придадете на котлетите повече сочност - по време на моделирането поставете малко парче масло вътре във всеки продукт.
Сочните телешки банички са готови! Те ще бъдат добри както в гореща, така и в студена форма.Като гарнитура картофите, елдата или зеленчуковата салата са идеални за тях. В допълнение, такива котлети могат да бъдат замразени сурови и винаги ще имате под ръка прекрасна алтернатива на удобните храни. Пълнените месни продукти се съхраняват във фризера до два месеца.
Питки с говеждо месо - рецепта за печене
Съставките
- 500 г Каша от говеждо месо
- 1-2 бр. лук
- 1 бр. Пилешко яйце
- 100 мл. мляко
- 100 г хляб
- на вкус сол
- на вкус подправки
Стъпка по стъпка инструкции
- Слагам филийки хляб в купа и изсипвам мляко, заделям.
- Нарязвам месото на парчета и преминавам през месомелачка заедно с лука, нарязан на четвъртинки.
- Аз смилам напоен хляб по същия начин, след като го изцедя добре.
- В голяма купа комбинирам: смляно говеждо месо, сурово яйце, хляб, сол и подправки.
- Аз добре омесвам получената маса и разбивам, така че котлетите да са по-плътни и да не се разпадат.
- Покривам листа за печене с пергамент.
- Правя банички с овална форма, леко ги изравнявам с дланта си, за да станат по-равномерни, и ги поставя върху лист за печене.
- Изпращам да се пече във фурната за 20-25 минути при температура 180 ° C.
