Ако искате да се храните правилно, тогава не забравяйте да добавите рибни ястия в менюто си. Освен това можете да готвите много неща от този продукт, например котлети от розова сьомга.
Съдържание на материалите:
Класически котлети от розова сьомга
Вкусни рибни питки е лесно да се направи с помощта на тази проста рецепта. Те се вписват перфектно с всяка гарнитура.
Основни съставки:
- скилидка чесън;
- килограм розово филе от сьомга;
- подправки по желание;
- галета и растително масло;
- едно яйце и лук.
Процес на готвене:
- Прокарайте рибното филе няколко пъти през месомелачка или убийте в блендер.
- След това добавете към него ситно нарязан лук, натрошен чесън, яйце и сложете всякакви подправки по ваш вкус и малко галета.
- Намокрете леко ръцете си, оформете малка баничка, намачкайте я добре от всички страни, запържете в тиган за около 3 минути, след това налейте само малко вода и оставете да къкри, докато омекне за 10 минути под капака.
От консервирана риба
Не по-малко интересни и богати на вкус излизат котлети от консервирана розова сьомга. Те се готвят малко по-бързо, тъй като не е необходимо да смилате рибата много.
Необходими продукти:
- три супени лъжици брашно;
- две яйца;
- един буркан с консерви от розова сьомга;
- подправки по ваш вкус;
- един лук.
Процес на готвене:
- Съдържанието на консервираната храна се поставя в купа, омесва се с вилица, добавя се подправки на вкус, се чуква в яйцата, слага се нарязаният лук и се омесва всичко старателно.
- Разстиламе брашното, довеждаме каймата до хомогенна консистенция. Ще се окаже малко течно, но това е добре.
- С голяма лъжица сложете масата на горещ тиган с олио и пържете от двете страни, докато се появи кафява коричка.
Рецепта за фурна
Необходими продукти:
- 300 грама филе от розова сьомга;
- 30 грама брашно;
- всякаква подправка на вкус;
- 0,1 кг сирене;
- скилидка чесън;
- яйцето.
Процес на готвене:
- Смелете филето по всякакъв начин, най-добре е да преминете през блендер или месомелачка.
- Добавете лука, нарязан на кубчета, карайте в яйцата, поръсете с подправки и не забравяйте да сложите малко натрошен чесън.
- Изсипете брашното, разбъркайте и получете средната плътност на каймата.
- От него оформяме малки кръгчета или овали, слагаме го в намазнена форма и отгоре поръсваме сирене с груба ренде и готвим на 200 градуса за около 25 минути.
Вкусни нарязани рибни котлети
Когато баничките с мляно месо вече са преминали сцената, е време да приготвите нещо ново, например банички с нарязано месо. Поради малките парчета ястието е сочно и нежно.
Необходими продукти:
- 30 грама брашно;
- 500 грама филе от розова сьомга;
- подправка на вкус;
- лъжица майонеза;
- едно яйце;
- скилидка чесън и лук.
Процес на готвене:
- Измиваме рибата, подсушаваме и нарязваме на много малки парченца.
- Изпращаме ги в купа, смесваме с нарязан лук, добавяме натрошен чесън, майонеза, забиваме в яйце и поръсваме всички с избрани подправки. Не забравяйте за черния пипер.
- Остава да напълните брашното, разбъркайте всичко добре и оформете малки заготовки.
- Сложете баничките в горещ тиган и пържете от двете страни, докато започнат да стават красиви и златисти.
Вкусна рецепта:Рецепта за котлети от Турция
Задушено в бавна готварска печка
Необходими продукти:
- един среден лук;
- подправки;
- пет лъжици грис;
- половин килограм филе от розова сьомга;
- едно яйце.
Процес на готвене:
- Първо трябва да смилате рибата, можете да я нарежете на малки квадратчета или можете да убиете в блендер или да минете през месомелачка.
- След това добавете към него всички съставки, изброени в списъка и разбъркайте добре. Лукът, разбира се, нарязан на кубчета. Оставете получената маса за 20 минути, така че зърнените храни да набъбнат.
- Правим малки топчета или овали и ги поставяме на специална тава от мултикукър. Изсипете около литър вода в купата.
- Включваме устройството в режим "Steaming" и след 25 минути се наслаждаваме на ястието.
Как се прави в доматен сос
Необходими продукти:
- 0,6 кг филе от розова сьомга;
- подправки и билки на вкус;
- три супени лъжици брашно;
- две яйца;
- две скилидки чесън;
- 400 грама домат;
- два лука.
Процес на готвене:
- Нека първо да вземем соса. За целта загрейте тигана, сложете един нарязан лук и запържете малко.
- Добавете доматите, които се нарязват на малки кубчета, дори можете да ги пропуснете през месомелачка, изсипете малко вода, подправете с подправки, не забравяйте да сол и черен пипер и оставете да къкри за известно време на слаб огън.
- Превърнете рибното филе в кайма или нарязайте на ситно, смесете с нарязан лук, яйца, натрошен чесън, можете да сложите и малко зеленина.
- Поръсете с брашно и подправки, тя трябва да бъде кайма.
- От масата направете малки топчета, сложете ги във форма, напълнете със сос и гответе във фурната за още 20 минути на 180 градуса или задушете под капак в тиган.
Това е интересно:рибни питки - рецепта
Сочни котлети с бекон
Ако искате много сочни розови котлети от сьомга, добавете малко мазнина към каймата, но не забравяйте, тогава такова ястие ще излезе далеч от диетичното.
Необходими продукти:
- 50 грама свинска мас;
- едно яйце;
- 500 грама филе от розова сьомга;
- подправки по ваш вкус;
- един лук;
- 2 супени лъжици брашно;
- скилидка чесън.
Процес на готвене:
- Пропуснете два пъти риба, свинска мас и лук през месомелачка или през блендер. Трябва да получите хомогенна смес.
- Поставете там яйцето, брашното и всякакви подправки, натрошен чесън. Разбъркайте добре, докато се образува достатъчно лепкава смес. Прибавете още брашно, ако е необходимо.
- Оформете заготовки от всякакъв размер и пържете от двете страни на среден огън до златисто кафяво.
Прочетете също:рибни питки - рецептата е много вкусна
С добавянето на грис
Необходими продукти:
- килограм рибно филе;
- 0,1 кг грис;
- 50 грама брашно;
- подправка на вкус;
- един лук;
- 100 милилитра мляко.
Процес на готвене:
- Превърнете филето в кайма по всеки достъпен и удобен начин, смесете с всички останали съставки от списъка с изключение на брашното, а лукът се нарязва на малки кубчета.
- Масата се изважда за 60 минути в хладилника, след което се оформят овални заготовки, потапя се добре в брашно и се запържва в масло от двете страни до златисто кафяво.
Вкусна рецепта:червени котлети
