Всички сме, до известна степен, сладки зъби: някой е по-голям, а някой по-малък. Но не всеки знае, че сладкишите също могат да бъдат полезни. Например кралски чийзкейк с извара. Това е вкусен десерт, който благодарение на пълнежа си ни насища с необходимия за организма калций.
Съдържание на материалите:
Кралски чийзкейк с извара на фурна
Искам да хапна нещо сладко, но не знам какво точно? След това опитайте да направите кралски чийзкейк, като използвате следната стъпка по стъпка рецепта. Бъдете сигурни, че няма да останете разочаровани. Освен това самият процес няма да ви отнеме много време и усилия.
Какво е необходимо:
- извара - 0,5 кг;
- отцеди. олио - 200 г;
- брашно - 2 супени лъжици;
- пилешки яйца - 5 бр .;
- захар - 1 супена лъжица;
- ванилова захар - ½ кафе лъжици;
- сол - ½ кафе лъжици;
- бакпулвер - 2 ч.л.
Маслото се взема от хладилника и се разтрива в купа на едро ренде. Добавете бакпулвера, няколко супени лъжици захар и сол. Смелете ръчно сместа до състоянието на малки трохи. В друга купа цялата останала захар се смесва с изварата, ваниловата захар и яйцата. В този случай не е необходимо сместа да се разбива с миксер или да се размахва - това е много важен момент, който трябва да запомните.
В намазнена форма се слагат трохи от маслото, разделени на 2 части. Отгоре се поставя захарно-яйчена смес и накрая отново трохи. Слагаме бъдещия чийзкейк в предварително загрята на 180 фурна и приготвяме десерт за 40 минути. Времето може да варира в зависимост от размера на формата, която ще използвате. След като лакомството изстине, то може да бъде нарязано и сервирано.
Рецепта за готвене
Не искате да се занимавате с нагряване на фурната? След това опитайте да направите десерт кралски чийзкейк с извара в бавна готварска печка! По отношение на вкуса, сладостта определено ще излезе не по-лоша и ще отнеме много по-малко време за готвене.
Какво е необходимо:
- брашно - 2 чаши;
- извара - 400 г;
- захар - 2 чаши;
- отцеди. масло 200 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- сол - ½ кафе лъжици;
- пилешки яйца - 4 бр .;
- ванилова захар - 1 ч.л.
Охладеното масло се нарязва на средни парчета. Към него добавете брашното, солта, половината захар и бакпулвера. Разбъркайте внимателно сместа и мелете ръчно до състояние на трохи.
В отделна купа разбийте яйцата, останалата захар, изварата и ваниловата захар. Сирената част се поставя в чиста купа за мултикукър, а трохите масло се поставят отгоре. Разпределяме сместа равномерно по повърхността и включваме режим “Печене” в мултикукър. За да приготвите кралски чийзкейк с извара, ще ви трябва час и половина.
Със стафиди
Обичайното пълнене на извара изглежда твърде оскъдно? След това добавете стафиди към него!
Какво е необходимо:
- брашно - 300 г;
- захар - 250 г;
- отцеди. олио - 170 г;
- маса на извара - 400 g;
- стафиди - 100 г;
- пилешки яйца - 5 бр .;
- гасена сода - ½ чаена лъжичка;
- ванилин - 1 щипка.
За приготвянето на извара от сирена ще ви е необходима кръгла форма с диаметри от 25 до 30 сантиметра. Взимаме купа и бием яйца със захар в нея до състояние на равномерна маса. Там също слагаме извара с ванилия, разбъркваме старателно. Следва измитите стафиди.
Нарязаното на кубчета масло от фризера се смесва с брашното и след това се нарязва ръчно или с нож в трохи. В крайни случаи можете да използвате груба ренде. В края добавете сода към сместа. Важно е да не месите тестото, в противен случай маслото може да се разтопи.
Частта от брашното се разделя на две половини. Първият е плътно уплътнен в съд за печене, последван от извара, който също се разпределя равномерно по цялата повърхност. В края се нареждат останалите трохи брашно и масло. Не забравяйте да запечатате краищата. Десертът се готви във фурна, загрята до 180, за 30 до 40 минути.
Шоколадово лакомство
Това е доста необичаен десерт, който също е известен на мнозина под името Brownie. Опитайте се сами да възпроизведете този вкусен вкус, ако други сладкиши вече са ви доста уморени.
Какво е необходимо:
- извара - 200 г;
- шоколад 72% - 100 г;
- отцеди. олио - 100 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешки яйца - 4 бр .;
- захар - 150 г;
- ванилин - 1 чаена лъжичка;
- сол - 1 щипка.
Чифт яйца и 100 г захар се смесват (не бийте!) В купа. В този случай трябва да се внимава изключително много. След това се добавят брашното и ванилинът към сместа. Нарязано масло, смесено с натрошен шоколадов бар. Разтопете всичко на водна баня или в микровълновата печка, в зависимост от това кой метод е по-удобен за вас.
Яйцата се комбинират с разтопен шоколад. Разбъркайте старателно. Това ще бъде тестото за бъдещите благини „Брауни“. В отделна купа изварата се смесва с останалата захар. Ако искате да смилате пълнозърнести храни в извара, тогава трябва да използвате пасатор, който да смесите на средна скорост.
Полученото тесто се разделя на две равни части. Първият се изсипва равномерно в намазнена и поръсена с брашно форма. Следва масата на изварата. Разбъркайте двата компонента равномерно от краищата към центъра. В края се изсипва останалото тесто. Печете десерта във фурната за половин час, като постоянно проверявате готовността с клечка за зъби.
С череша
Какво е необходимо:
- брашно - 300 г;
- отцеди. олио - 100 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- ванилин - 1 чаена лъжичка;
- извара - 0,5 кг;
- захар - 1 супена лъжица;
- череша - 100 g.
Маслото се смила заедно с половината захар, брашното, бакпулвера и ванилията, след което се натрошава на трохи. Намажете половината смес до дъното на формата и я поставете цялата в хладилника за втвърдяване.
В друга купа изварата се смесва с останалата захар, череша и яйца. Формата с основа за десерт се изважда от хладилника и там се поставя втори слой извара. Поръсете с останалото масло и брашно трохи и печете във фурната за половин час.Готовият пай кралски чийзкейк с извара може да бъде допълнително украсен с череша отгоре.
