Това растение се използва широко не само в готвенето, но и при лечението на различни заболявания. Полезните свойства и противопоказанията на канелата определят целесъобразността на нейната употреба във всеки конкретен случай. Ето защо, преди да започнете домашна терапия, определено трябва да разберете по-подробно състава на растението и неговия ефект върху тялото.

Видове подправка с канела и нейният състав

Канелата съдържа голям брой различни хранителни вещества.

  • Той е много висококалоричен (247 Kcal на 100 g продукт) поради високото си съдържание на въглехидрати.
  • Растението също съдържа протеини и малък процент мазнини.
  • Най-значимото място в състава е заето от диетичните фибри (целулозата). Това се дължи на растителния произход на подправката.
  • Съдържа и вода, малко количество пепел и наситени мастни киселини.

Ползите от канелата се дължат на активните вещества в нейния състав.

Те включват:

  • калций и калий, фосфор и магнезий, манган и желязо, натрий, цинк, мед и селен;
  • холин;
  • аскорбинова киселина (витамин С);
  • токоферол (витамин Е) и ниацин (витамин РР);
  • пълна гама от витамини от група В, включително най-ценната фолиева киселина за жените (витамин В9);
  • бета каротин;
  • филохинон (витамин К) и ретинол.

Други активни вещества включват танини, смоли, кумарин, нишесте, полифенол, алдехид и канела. Те също влияят върху свойствата на продукта и имат лечебен потенциал.

Химическият състав на канелата варира в зависимост от видовете.

  • Най-полезните растения растат в Шри Ланка. Концентрацията на активни вещества и тяхното съотношение в тях са оптимални.
  • В китайската форма на Касия е открито голямо количество кумарин и танини. Следователно вредата от такава канела може да надвиши ползата.
  • Видовете малабар и канелата са със средно качество и нямат висок терапевтичен ефект.

Канела: полезни и лечебни свойства в детайли

Благодарение на богатия си състав канелата има много полезни свойства.

Те включват:

  • тонизиране на пиридоксин;
  • дезинфекция на канела;
  • успокояващо поради кумарин;
  • нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт поради фибри;
  • намаляване на концентрацията на опасен холестерол в кръвта;
  • предотвратяване на колоректален рак поради наличието на витамин К;
  • регулиране на въглехидратния метаболизъм от полифенол;
  • подобрена памет и способност за концентрация поради витамин В1;
  • регулиране на менструалния цикъл поради фолиева киселина.

Всяко активно вещество е отговорно за специфичните лечебни свойства на канелата. Това й позволи да има широк спектър от показания за употреба и необятността на обхвата на приложение.

Приложения за канела

Много хора познават това растение само като подправка. Обхватът на използването му обаче е много по-широк. Благодарение на богатия си състав канелата се използва широко при лечението на заболявания с билки, в козметологията и храненето.

Традиционната медицина при лечението на заболявания

Билкарите и лечителите са били уважавани от древни времена, но дори и сега някои от техните рецепти са уместни. Канелата се използва и за лечение на много заболявания.

Те включват:

  • началния етап на атеросклерозата (премахва опасния холестерол от организма);
  • захарен диабет (регулиране на кръвната захар поради полифенола, което ускорява действието на инсулина);
  • диария (поради танини в състава);
  • възпалителни процеси в бъбреците (засилва уринирането, измива естествено възпалените области);
  • запушване на патологията на жлъчните пътища или черния дроб (е холеретично средство);
  • патология на сърцето и кръвоносните съдове, коронарна болест на сърцето;
  • системни заболявания, ревматоиден артрит;
  • нарушения в нервната система на човека (подобрен сън, повишено настроение, антидепресант);
  • антипиретик при настинки;
  • поради острата миризма помага да се справят с назалната конгестия;
  • Има противовъзпалителен ефект при наличие на заболявания на устната кухина.

Широката гама от употреби в традиционната медицина говори за канелата като за незаменимо лекарство.

Как канелата се използва в козметологията

Основният продукт на канелата, широко използван в козметологията, е нейното масло.

С него се извършва масаж за тялото, както и различни маски за коса. Но използването на това растение и само вътре също подобрява външния вид. Витамините К, Е, А и група В помагат за поддържане на водния баланс на кожата, задействат нейното обновяване и спомагат за синтеза на колаген.

Също така тези вещества стимулират и събуждат космените фоликули. Това увеличава плътността на прическата.

Тинктурите от канела се използват за лечение на кожата, които помагат да се отървете от възпалението.

Канела за отслабване

Основната причина за наддаване на тегло е неправилно стомашно-чревния тракт и нарушение на метаболизма на въглехидратите. Канелата върши чудесна работа за отстраняване на тези проблеми. Поради голямото количество целулоза, тя установява евакуацията на храната от червата. Това помага за ускоряване на метаболизма, което е основната задача на човек, който се стреми да отслабне.

Нормализирането на въглехидратния метаболизъм също допринася за загуба на тегло. Това помага да се изразходва повече енергия и да се натрупват по-малко подкожни мазнини.

Важното е, че комплекс от витамини ви позволява да поддържате здрава кожа и коса, дори в условия на недохранване при диета.

Приложение за готвене

Канелата като подправка е известна на всички. Добавя се към десерти, поръсени с торти и сладкиши. Също с тази подправка се приготвят повечето ястия от ориенталската кухня. Кафето се сервира с канела в ресторантите, което му придава мек, пикантен вкус, а също така ви позволява да рисувате сложни шарки на повърхността му.

Това развеселява гостите, но в допълнение комбинацията от канела с кафе има мощен ободряващ ефект.

Най-известната напитка с канела е греяно вино. Просто не може да се приготви правилно без пикантни подправки. А десертът, който е известен в целия свят, с право се превърна в ябълков пай с канела. Тази комбинация се счита за класическо готвене.

Канелата често се сервира с алкохолни напитки. Заглушава вкуса на алкохола и придава изискан аромат. Понякога пръчка от канела се поставя специално на масата по време на вечерята - миризмата й повишава апетита и подобрява храносмилането.

Как да използвате канела за здраве?

Мощен витаминен коктейл е смес от джинджифил, канела и мед.

  1. За да го приготвите, вземете литров буркан.
  2. Напълва се наполовина с мед, след което се добавят 100 г джинджифил и 25 г канела.
  3. Сместа се смесва старателно и се консумира с топъл чай, по 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

Можете също така да добавите портокал или лимон към състава. Цитрусовите плодове ще разредят сладостта на меда, ще увеличат количеството на витамин С в лекарството, а също така ще добавят нови нотки на вкус.

Здравословна напитка е чай от канела. Приготвя се с мляко.

  1. В чайника се приготвя традиционна напитка, която след това се пълни със супена лъжица канела.
  2. След щателно разбъркване към получения разтвор се добавя мляко.

Получената чаена напитка стимулира нервната система, дава сила и подобрява функционирането на храносмилателната система. В резултат на това се появяват лекота и добро настроение.

Кафе с канела - полезни свойства

Кафето отлично стимулира нервната система. Той има ободряващ ефект, а също така помага да се започне работата на храносмилателния тракт. Канелата засилва свойствата си. Щърка подправка, добавена към напитката, омекотява вкуса й и придава усилване на енергията. В кафенето сервитьорите рисуват канелени рисунки върху пяна от кафе, за да подобрят настроението на госта.

Такава напитка остава вкусна без добавяне на захар. Това намалява количеството консумирани въглехидрати, което допринася за загуба на тегло и подобряване на външния вид. С лекотата, която се появи, се увеличава енергията на човека, който той харчи за полезни действия. Това значително подобрява качеството на живот и помага да се движи напред с нови сили.

Каква е употребата на мед и канела?

Канелата и медът се използват като естествено успокоително средство.

Те успокояват и премахват нарушенията на съня. При настинки тази комбинация действа като мощен антипиретик. Напитка с канела и мед ви позволява бързо да премахнете токсините през кожата, увеличавайки потта. Това ускорява възстановяването и облекчава състоянието на пациента.

Комбинацията от канела с мед действа като детоксикационна терапия. Това ви позволява да премахнете паразитите по естествен начин. Това предотвратява опасен ефект върху черния дроб на съвременните лекарства. За да направите това, смесете канела с мед в комбинация от 1: 2 и разредена в чаша вода. Напитката се консумира в 1 прием, а на следващия ден се приготвя прясна. Невъзможно е да се съхранява лекарството, тъй като то губи всички полезни свойства, оставяйки само приятен вкус.

Полезни свойства и методи за използване на етерично масло от канела

Канеленото масло е широко използвано в козметологията. Той помага за облекчаване на възпалението, а също и дезинфекцира кожата.

Провеждането на масаж с това масло помага:

  • подобряване на общото състояние на кожата;
  • гладък тен;
  • компенсирайте липсата на хранене, премахнете пилинга;
  • отървете се от обриви;
  • ускоряват резорбцията на хематомите;
  • подобряват метаболитните процеси в кожата.

Ако е необходим по-силен ефект, се използва етерично масло. Той се добавя към маската или се прилага точково.

Помага да се отървете от:

  • главата въшки;
  • папиломи и брадавици;
  • гъбични заболявания;
  • дерматит и дерматози.

Преди да използвате канелено масло, трябва да посетите дерматолог, който ще ви посъветва как да го използвате.

Противопоказания за употреба

При неконтролирана употреба на канела в неограничени количества, вкусовата чувствителност на езика може да намалее. Освен това се появяват главоболие и усещане за слабост.

За да се избегнат странични ефекти, канелата не се използва при няколко състояния.

Те включват:

  • остра патология на храносмилателната система;
  • наличието на проблеми с коагулацията на кръвта;
  • наличието на хранителни алергии, включително подправки;
  • склонност към високо кръвно налягане.

Канелата не се препоръчва на бременни и кърмещи жени. Когато носи дете, тя е в състояние да увеличи контрактилната активност на матката, което води до раждане на дете предсрочно. При кърмене канелата не се консумира поради промяна във вкуса на млякото под неговото влияние. Детето в този случай може напълно да откаже да яде.

Канелата се използва широко за лечение и предотвратяване на различни състояния, както и за удължаване на младостта и красотата. Това растение е богато на активни вещества, но не го приемайте сами. Всяка терапия трябва да се наблюдава от специалист. Това ще помогне за постигане на най-добри резултати, без да навреди на здравето.

Свързан софтуер:Още от автора: