Копорийският чай се нарича още плакун, скърцане, Иван-чай или огнена трева. Тази билка е позната в Русия от древни времена, когато е била използвана за утоляване на жаждата и за лечение на различни здравословни проблеми. Каква е ползата от напитка от това растение? Приемливо ли е да се прави такъв чай ​​у дома?

Химичният състав и калоричното съдържание на чай Koporye

Калоричната огнена трева е 150 kcal на 100 грама.

Чаят съдържа:

  • протеини - 4,6 g;
  • въглехидрати - 31,68 g
  • мазнини - 1,8 g

Съставът на чай Kopor включва следните елементи:

  • мед,
  • бор,
  • титан,
  • никел,
  • желязо.

Ароматната трева също е богата:

  • флавоноиди;
  • танини;
  • каротеноиди;
  • тритерпеноиди,

Чай Koporye: полезни и лечебни свойства

Fireweed е изключително популярен следя последователите на здравословния начин на живот, тъй като има много полезни свойства. Съставът на компонентите на върбовия чай е по-нежен от този на черните или кофеиновите напитки.

Предимствата на Kopor чай са, както следва:

  • Липсата на вредни компоненти (кофеин, оксалова киселина и др.).
  • Положителен ефект върху кръвоносната система (силно вливане на растението нормализира киселинно-алкалните показатели, изравнява нивото на хемоглобина).
  • Нормализира храносмилателните процеси и ускорява метаболизма.
  • Има антисептичен ефект, ефективен е при елиминиране на инфекции и възпаления.
  • Той подобрява функционалността на простатата, като по този начин удължава активността на мъжкото тяло (подобрява потентността).Именно поради тази причина fireweed често се нарича мъжка трева.
  • Има леки диуретични свойства, нормализира водно-електролитния баланс, като едновременно стабилизира показанията на налягането.
  • Счита се за отличен вариант за успокояване. Чаят Koporye има положителен ефект върху психоемоционалната сфера, облекчава мигрените, намалява раздразнителността и нормализира съня.
  • Поради липсата на киселини, чаят има холеретичен ефект.
  • Има антивирусни и антихистаминови ефекти.
  • Ефектът за заздравяване на рани ускорява "стягането" на кожните лезии.
  • Елиминира токсините и токсините от тялото.
  • Помага за нормализиране на функционалността на ендокринната система.
  • Предотвратява стареенето на кожата, което я прави по-еластична.

Между другото Чаят Koporye е признат за ефективно противотуморно средство. Многобройни експерименти показват, че теснолистната огнена водорасла съдържа високомолекулни вещества, които пречат на образуването и по-нататъшното развитие на неоплазмите.

Болести, при които се използва чай Иван

Fireweed се използва широко като терапия и профилактика на такива заболявания:

  • анемия;
  • гастрит, язви;
  • аденом на простатата;
  • безплодие (и мъже, и жени);
  • хипертония;
  • уролитиаза;
  • респираторни заболявания: фарингит, бронхит и др.
  • дерматологични патологии (херпес, възпалителни кожни заболявания);
  • епилепсия;
  • проблеми на ендокринната система на жените (ПМС, проблеми с цикъла, менопауза).
  • недостиг на витамин от групи С и В;
  • патологии на нервната система: невроза, депресия;
  • преумора или ефект на постоянна умора;
  • проблеми със зъбите: по време на прореждане на зъби при кърмачета и с заболяване на венците в бъдеще.

Как да варим чай Копорие

Правилното приготвяне на чай ще гарантира запазването на полезните свойства на огнената трева.

  1. 2 ч. Л. Суха трева се изсипва 0,5 л вряла вода, настоява се 10 - 15 минути, след това се смесва и се консумира като напитка.
  2. Листата на огнената трева се поставят в емайлиран съд със слой от 3-5 см. След това се налива чиста хладна вода (течността трябва да покрие листата с 10 см). Инфузията се поставя на слаб огън и се нагрява. Последната стъпка е да влеете готовата напитка в продължение на 10 минути.

На Съвета. Пиенето на чай Kopor е приемливо и охладено, и топло. Но в никакъв случай не можете да сварите напитка - лечебните свойства и ароматът в този случай веднага се губят.

Поради наличието на етерични масла в състава, чаят може да остане свеж в продължение на няколко дни. Независимо от това, най-добре е редовно да готвите пресен бульон.

Ползи за бременност и кърмене

Експертите не забраняват на бъдещите или на новите майки да използват чай Koporye като напитка, тъй като той има толкова много полезни съставки.

В допълнение, Иван чай е идеален за жени, които се грижат за подобряване на лактацията. Тази напитка подобрява не само количеството, но и качеството на кърмата. Така че, благодарение на успокоителния си ефект, може да помогне за успокояване и отпускане на бебето. Освен това е чудесен начин да се отървете от следродилна депресия.

Независимо от това, преди да използва огнена трева, млада майка трябва да се консултира с препоръчителността на такава терапия с педиатър.

Ако е получено разрешение, трябва да се вземат предвид някои препоръки по време на приема на напитката:

  • Внимателно наблюдавайте реакцията на бебето. При първите симптоми на алергия спрете приема на чай.
  • Поради успокоителния ефект на растението е неприемливо паралелно да се използват успокояващи лекарства.
  • Дългосрочната употреба на чай от Копор може да причини диария поради слабителния ефект на продукта.
  • Не варете прекалено силна напитка.

Какво е полезен Иван чай за отслабване

Иван-чай е полезен и за тези, които активно се стремят да свалят тези излишни килограми.

Така че, напитката има следните ефекти "отслабване":

  • бори се с нуждата от храна, облекчава глада;
  • помага за ускоряване на храносмилателния процес;
  • Има леко слабително и диуретично действие.

Приготвянето на диетична напитка е проста: ферментирали листа от растение се изсипват в контейнера и се заливат с вряла вода. След 10 - 15 минути напитката е готова за пиене.

Как да събираме, изсушаваме и ферментираме копорски чай

Fireweed трябва да се събира по време на цъфтежа. В този случай е важно да изберете момента, в който четката на цветето не е цъфнала напълно. Обикновено цъфтежът започва в края на юни и продължава до ранна есен.

Важно! През август семената, съдържащи пух, узряват по клоните на огнената трева. Той не трябва да бъде в колекцията! Не се препоръчва да се събира растението след дъжд. Не бива също така да си набавяте огнена трева, растяща в близост до натоварени пътища.

Ферментация на чай от върба

Различават се няколко от основните начини за ферментиране на копорския чай. Първият от тях се счита за по-прост, а вторият придава на листата богат вкус и аромат, тъй като ферментацията на растението протича в собствен сок.

  1. Цветята и листата на водорасли се изсушават малко в тъмна, хладна стая, след това се разтриват в дланите на ръцете им и се слагат в буркан. Съдът се покрива с влажна кърпа и се оставя за 36 часа в хладно, затъмнено помещение. Готовата смес се разхлабва и се суши при температура 90 - 110 градуса. За сушене е допустимо да се използва както електрическа, така и газова фурна.
  2. Вторият начин е ферментацията при потискане. Общият брой на листата и цветята на растението е разделен на 2 части. Сокът се изцежда от едно, което ще се окаже малко на изхода. Втората половина се изсипва в контейнера и там се излива произведената течност. Сместа се раздробява чрез потискане. След 3 дни ферментацията се счита за завършена. Остава да изсъхне сместа на 90 градуса.

Готовността на сухия чай се определя "по око". Сместа трябва да е тъмно кафява или черна. Съхранявайте готовия чай на сухо място под плътно затворен капак. При условия на правилно стареене продуктът може да се съхранява до 3 години.

Противопоказания и евентуална вреда от употреба

Fireweed има сравнително малко противопоказания.

Основните включват:

  • повишена киселинност на стомашния сок;
  • непоносимост към един от компонентите на напитката.

Предупреждение. Не трябва да използвате чай иван паралелно с приема на лекарства.

Чаят Иван Копорски е известен с лечебните си свойства. Изобщо не е необходимо да купувате завършен продукт в магазин без силна увереност в неговия състав и качество. Достатъчно е да изчакате до лятната реколта на растението, след което да се насладите на вкуса и предимствата на натурална ферментирала билкова напитка.

Свързан софтуер:Още от автора: