Замразените плодове и плодове помагат по всяко време, когато трябва да готвите компот. Замразяването ви позволява да се спасите от задушени компоти, те вече могат да се готвят, когато искате. Благодарение на замръзването плодовете запазват свежестта си, компотите на базата на тях ще се окажат ароматни и много вкусни. Забравете сока от магазина, много по-полезно е да направите компот от замразени плодове. Можете да берете плодове през летния сезон или да купувате замразени в магазин. Компотът може да се пие горещ или охладен - това е отличен заместител на чай и кафе.

Приготвяне на продукти и прибори

Ако имате замразени плодове в хладилника, не е необходимо да ги получавате предварително. Изключение правят плодовете, за които семената или стеблата трябва да бъдат отстранени.

  • Необходимо е да се вари вода, за да се направи компот. Вземете около 1 кг плодове на 3 литра вода.
  • Не е необходимо да вземете по един плод за компота, оказва се много вкусно, ако използвате горски плодове.
  • По-добре е да го готвите в неръждаеми съдове, алуминият не е подходящ за тази цел. Алуминиевите съдове за готвене могат да се окисляват, когато са изложени на плодови киселини.
  • Не изливайте вода върху целия обем ястия, трябва да оставите място за замразени плодове.
  • Често захарта се добавя в компот след полагане на плодове, въпреки че няма специални препоръки, ако всичко се прави обратното.
  • Количеството захар се регулира според вкуса или добавете толкова, колкото гласи рецептата.
  • Плодовете се хвърлят, без да се размразяват във вряща вода, оставете компотът да заври, подсладете отново, кипнете и изключете огъня.
  • След готвене компотът трябва да се запари, през това време той ще стане още по-вкусен и цветът му ще бъде наситен.
  • Не забравяйте да покриете съдовете, така че съдържанието ще кипи по-бързо и ще се пари по-малко в кухнята.
  • Инфузираната напитка се филтрира, излива се в стъклени или порцеланови съдове, ако е необходимо, охлажда се. Съхраняването на компот в пластмасови бутилки не е най-добрият вариант; използвайте консервите по-добре.
  • Такива задушени плодове трябва да се съхраняват в хладилник за не повече от 2-3 дни.

Знаейки как да готвите компот от замразени плодове, вие ще станете икономична и грижовна домакиня, която е намерила перфектното заместване на газирани напитки и съхранявайте сокове.

Прост компот от замразени плодове със захар

Необходими компоненти:

  • 1 кг - замразени плодове;
  • захар - 200-250 г;
  • питейна вода - 3-3,5 литра.

Получаване:

  1. Сварете вода под капака в неръждаема купа. Уверете се, че тя не кипва.
  2. Вземете горски плодове или плодове от замразяването. Претеглете нужното количество и веднага го хвърлете в тигана, където компотът ще се готви. Потопете внимателно плодовете, за да не изгорите ръцете си с пара или вряла вода.
  3. Изчакайте съдържанието на тигана да заври, изсипете захар. Отново кипете, покрийте и извадете от фурната.

С мента и канела

Ароматните и ароматизиращи добавки в компотите разкрасяват техния послевкус, правят ги необичайни и несравними. Като добавите кълнове мента и пръчица канела в тигана, ще приготвите вкусна напитка. Ще бъдете помолени за тази рецепта, защото тя е по-готова от съхранявания сок.

Необходими компоненти:

  • асортирани замразени плодове или плодове - 750 г;
  • гранулирана захар - 180 г;
  • стрък прясна или сушена мента;
  • пиене на 2,5 литра вода;
  • канелена пръчица или чаена лъжичка смлян прах.

Получаване:

  1. Без да размразявате, добавете плодове във вряща вода. Смесете всичко с черпак, покрийте. Уверете се, че компотът не ври, в противен случай ще трябва да измиете печката.
  2. Изсипете захар и разбъркайте отново.
  3. В края на готвенето хвърлете ментата и канелата в тигана. Отстранете от топлината.
  4. Когато компотът се извади от фурната, трябва да извадите ментата и пръчица канела, оставете да изстине.

Как да готвя със сушени плодове

Сушените плодове правят много оригинална напитка, особено ако в нея сложите сини сливи или пушени круши.

Необходими компоненти:

  • 1 чаша сушени плодове;
  • 200 г замразени;
  • 190 g или като захар;
  • 2 литра питейна вода.

Получаване:

  1. Накиснете сухи плодове в студена вода, така че да се измият добре.
  2. Кипнете вода, сложете там сушените плодове и сварете. След това добавете захар и добавете замразения асортимент.
  3. Не е нужно да хвърляте всички плодове веднага, защото сушените плодове се варят малко по-дълго от замразените.
  4. По време на готвене компотът ще разкрие страхотния си вкус и докато изстине, ще влее добре.

В компота можете да добавите както замразени, така и пресни плодове, това само ще спечели вкуса.

Компот от замразени плодове в бавна готварска печка

Бавната готварска печка ви позволява да спестите време за домакинята, тя произвежда наситени на вкус и много ароматни компоти. И всичко това се дължи на факта, че саксията със съдове запазва вкуса на продуктите, които са положени за готвене. Основното нещо е да не се налива вода, в противен случай тя може да заври, което не е полезно за бавна готварска печка.

Необходими компоненти:

  • 250 г горски плодове от замразяване;
  • питейна вода - 1,5 литра;
  • 5 супени лъжици. л. захар.

Получаване:

  1. Поставете плодовете в купа за мултикукър, добавете захар.
  2. Изсипете питейна вода. Когато наливате, следете силата на звука, ако саксията е създадена за по-нисък капацитет, запълнете течността.
  3. Затворете капака на готварската печка, включете режима „супа или варене“.
  4. Охладете компота в мултиварката и изсипете в стъклен буркан.

С ябълки

Ябълките не напускат рафтовете на магазините през цялата година, докато цената на този плод остава достъпна. От някои ябълки компотът ще се получи страхотно, но ако го разнообразите със замразени плодове, ще се окаже 100 по-вкусни. Замразеният асортимент ще оцвети компота в красив цвят!

Необходими компоненти:

  • ябълки - 450 г;
  • чаша замразени плодове;
  • 2 литра вода;
  • 200 г или на вкус захар.

Получаване:

  1. Нарежете ябълките на филийки, отстранете стръковете и семената. Не е необходимо обелката да се обели, тя се отстранява, ако не се вземат пресни (развалени) ябълки.
  2. Кипнете вода, изсипете ябълки там, сварете ги леко.
  3. Добавя се захар и замразен асортимент. Разбъркайте и оставете да заври добре. Изключете фурната, покрийте и оставете компотът да вари.

Готвене с лимон

Лимонът като добавка към напитката му придава не само приятен цитрусов аромат, но и кисел вкус, приятен на вкуса.

Необходими компоненти:

  • 1/3 от лимона;
  • 700 г замразени плодове;
  • 1 чаша или като захар;
  • вода - 2,5 литра питейна вода.

Получаване:

  1. Сложете на огън задушен компот от който и да е от замръзващите плодове, добавете там захар и доведете до кипене.
  2. В края на готвенето хвърлете резенчета лимон в тигана. Сварете още малко и свалете от котлона.
  3. За да предотвратите горчивината от лимонова кора в компота, е по-добре да отстраните филийките след готвене. Това обаче не е важно, може би някой харесва този вкус.

Един вкусен домашен компот се оказва не по-лош от магазинната лимонада и в същото време е много здравословен и не съдържа вредни консерванти.

Компот от замразени плодове с портокалова кора

Необходими компоненти:

  • суха или прясна лимонова кора - 1, 5 ч.л;
  • плодове или плодове от замразяване 900 г;
  • пиене на 2,5 литра вода;
  • захар на вкус или 220 g

Получаване:

  1. Сгответе компота по обичайния начин, добавете към него захар и портокалова кора.
  2. Кипнете, оставете напитката да вари и изстине.
  3. Не забравяйте да се прецедите през сито, защото от жар и сварени плодове, прозрачността ще изчезне.

Свързан софтуер:Още от автора: