Сред многото алкохолни смеси със сочни цветове и вкусен вкус се откроява коктейлът „Mai Tai”. Това е многокомпонентна и вкусна напитка, която е лесна за приготвяне за вашето собствено домашно парти. Ярката му външност съответства на екзотичния богат вкус. От 30-те години на миналия век "Май Тай" всяка година само придобива популярност. Той не я загуби и в наши дни.

Коктейл Mai Tai - Малка история

Историята за появата на екзотична напитка е доста необичайна, и до ден днешен се смята за спорен кой е бил създателят на този силен тропически коктейл.

  • Някои го смятат за автор на Виктор Бергерон, собственик на миналия век на лондонския бар „Trade Vic“.
  • Според друга версия, лаврите на откривателя принадлежат на Дон Бийч (истинско име Ернест Реймънд), американският собственик на дебютния тики бар „Дон Бечкомбър“. Вероятно под името Дон той става известен именно след откриването на тази стилизирана едноименна институция. Той остана известен с историята благодарение на създаването на много други необичайно вкусни коктейли, най-популярните от които са Скорпион и Зомби. В началото на ХХ век той става първият, който въвежда тропическо настроение не само в дизайна на подобни заведения, но и в картата на алкохолните коктейли.

„Май Тай“ на тайландски означава „божествено и неземно“.

Вариантите за рецептата на двамата ресторантьори са различни, но историците все още определят причината за дебата за авторството, като се съгласяват, че Дон Бийч създаде този жизнен алкохолен микс, а Виктор, който посети бара му Тики, промени състава на коктейла Мей Тай след около 12 години ,

През годините на своето съществуване напитката претърпя още много промени, всички експериментираха с добавки. Но основата остана непроменена - комбинация от ром и алкохол.

Силата на коктейла, в зависимост от състава, варира от 23 до 27 градуса.

Правилният състав и пропорциите на съставките

Към днешна дата има определена рецепта-основа за правилния тропически коктейл с необичайно име. Спазването на пропорциите ви позволява да създадете напитка с наистина екзотичен вкус - сладка, с малка горчивина, като същевременно изобщо не е тръпчива и чудесно охлажда в горещ летен ден.

Правилният състав на коктейла не позволява добавянето на компоненти „по око“. Май Тай има точните пропорции, които са:

  • 2 части лек ром;
  • 2 части тъмен ром;
  • 2 части портокалов ликьор;
  • 1 част бадемов сироп и сок от лайм.

Компонентите могат да бъдат допълнени с други сиропи, малко количество плодови сокове. Наличието на лед остава непроменено - парчетата му не трябва да са големи, така че замразените кубчета трябва да се разделят, преди да се добавят към чашата. Заслужава да се отбележи, че чашата е напълнена с лед до ¾ обем.

Как да пием коктейл

Коктейл се сервира по различни начини: в някои барове е обичайно да се използва широка права чаша рокс, в други - висока хайбол, а в трети - широка заоблена чаша от тики на дебел крак. Смята се обаче, че правилното сервиране е във висока чаша със сламка със среден диаметър.

Изпийте коктейл охладен. Така вкусът му ви позволява да усетите топлината на тропическите острови, да приспивате вечер в обятията на морски бриз.

Класическата рецепта за коктейл "Май Тай"

Днес се счита за класическа рецепта, която включва използването на такива компоненти:

  • бял ром - 40 мл;
  • черно - наполовина повече;
  • портокалов ликьор и сок от лайм - 15 мл всеки;
  • бадемов сироп - 10 мл.

Натрошени парченца лед също ще са ви необходими, а за да проектирате напитка, можете да вземете резен пресен ананас, череши и листа от мента, ако желаете.

Поетапно описание на процеса на създаване на райски коктейл:

  1. Разбъркайте алкохолните компоненти в шейкъра.
  2. Напълнете предварително охладена чаша с лед и коктейлна смес.
  1. Гарнирайте със зелени листа и пресни плодове. Допълнение с тръба.

Декорирането на коктейл не е необходимо, но с такъв елегантен дизайн, той изглежда съобразен с екзотичния му вкус.

Безалкохолна напитка

За противниците на алкохолните напитки, но любителите на вкусните коктейли, има вариации на безалкохолния "Май Тай".

Вариант първи:

  • 20 ml Mai Tai безалкохолен сироп;
  • 10 мл бадемов сироп;
  • 120 мл газирана вода;
  • резен ананас;
  • лед;
  • череша.

Всички декларирани съставки се разбиват в шейкър и се изсипват върху лед във висока чаша. Тогава напитката се украсява с горски плодове и резен ананас.

Вариант втори:

  • 100 мл портокалов сок;
  • 100 мл ананас;
  • 50 мл бадемов сироп;
  • 50 мл сок от лайм;
  • 20 мл гранадин;
  • лед.

Оформянето на коктейл е подобно на първия вариант: всички компоненти се смесват и се изсипват в чаша с лед.

Към бележка. Гренадинът е гъст сладък червен сироп, често използван при приготвянето на сладки алкохолни и безалкохолни напитки.

Оригинален коктейл Mai Tai в ананас

В Тайланд е обичайно да се сервира коктейл във вид на чаша плодове от ананас. Кашата от екзотичните плодове се отстранява, но в бъдеще малко количество от нея може да се добави към самия коктейл. Изпразнената кора се използва като оригиналния контейнер за напитки.

Сервирайте по такъв нетривиален начин, който можете да оригинално, леко модифициран "Май Тай".

  • 30 мл бял ром;
  • 30 мл тъмен ром;
  • 100 мл сок от ананас;
  • 100 мл портокалов сок;
  • 70 мл кокосово мляко;
  • ледени стърготини;
  • резен ананас и няколко листа мента за украса.

Приготвянето на тропическа напитка не е трудно:

  1. Напълнете чаша с лед.
  2. Изсипете и двата вида ром, след това сокове и мляко. Разбъркваме коктейла с бар лъжица няколко пъти, така че компонентите да се разтворят един в друг.
  1. Украсете, допълнете със сламка и сервирайте веднага.

Към бележка. В курортите на Тайланд можете да опитате коктейл не само в ананас, но и в купа с кокос.

С портокалов сок

Ярък, цитрусов пюре е лесно да се направи от комбинация от следните компоненти:

  • 25 мл лек ром;
  • 10 мл портокалов ликьор;
  • 40 мл прясно приготвен сок от портокал и ананас;
  • 5 мл сок от лайм;
  • няколко капки гренадин;
  • 10 мл златен ром;
  • кубчета лед

По-нататъшните действия са много прости - разбийте всички компоненти, с изключение на гранатините и златния ром, с шейкър и изсипете в чаша с лед. След това добавете останалите 2 компонента отгоре. По желание украсете и сервирайте веднага.

Май Тай със захарен сироп

Сладък коктейл се приготвя от следните компоненти:

  • Баккарди ром - 50 мл;
  • Суха портокалова течност - 20 мл;
  • захарен сироп "Монин" - 10 мл;
  • Монинов бадемов сироп - 10 мл;
  • сок от лайм - 20 мл;
  • резен ананас - 30 г;
  • листа от мента - 1 g;
  • кубчета лед - 200 g.

Процесът на приготвяне на коктейл не е по-сложен от подобни рецепти:

  1. Изсипете всички течни компоненти в шейкъра и добавете кубчета лед. Разбийте добре заедно.
  2. Взимаме чаша рокс и я пълним с натрошени ледени трохи. Изсипете коктейла в него, оставяйки кубчетата в шейкъра. Ако е необходимо, добавете още фрагменти от лед, така че чашата да е пълна до върха.
  1. Гарнирайте с плодове от плодове, ананас и пресни листа от мента.

Обикновено се сервира коктейл с две туби.

Към бележка. Захарният сироп може да бъде заменен с карамел - вкусът ще придобие малка приятна горчивина.

Искате малко екзотика днес? Направете коктейла Mai Tai! Поканете приятелите си и организирайте купон с истински тропически усет!

Свързан софтуер:Още от автора: