Днес кокосовите люспи могат да бъдат закупени в почти всеки магазин в отдела за подправки и подправки. Продава се в малки порционни чанти или тегло. С тази съставка у дома можете да приготвите много вкусни и интересни сладки.

Кокосови чипс бисквитки

съставки:

  • 1 яйце
  • 100 г брашно;
  • 80 г фини кокосови люспи;
  • 1/3 стандартен пакет масло;
  • 80 г захар;
  • 1/3 ч.л. гасена сода.

Получаване:

  1. Смесете мекото масло със захарта. Смелете добре. За да направите бисквитките по-ронливи и нежни, струва си да замените пудра захар.
  2. Вбийте яйцата едно по едно в получената маса. Следното трябва да се добави само след щателно смесване на всички компоненти. На този етап можете да използвате миксер.
  3. Изсипете чипс. Разбъркайте храната и я оставете да престои четвърт час. През това време чипсът трябва леко да се накисне.
  4. Добавете гасена (оцет или пресен лимон) сода. Изсипете брашно.
  5. Омесете хетерогенно ронливо тесто. Разточете малки питки от него. Изравнете ги в дланта си и сложете върху хартия за печене с намазано пергаментно масло.
  6. Гответе бисквитки във фурната първо 6 - 7 минути на 190 ° C, след това още четвърт час на 170 ° C.

Бисквитките с кокосови люспи ще се окажат меки и ароматни. По желание можете да го изсушите и да го направите хрупкав.

Кокосова торта без печене

съставки:

  • ½ литра мляко;
  • 1 супена лъжица. омекотено масло и кокос;
  • 2 жълтъка;
  • 2 опаковки несолени бисквити;
  • 1 пакет ванилова захар и ¾ с.л. конвенционална;
  • 3 десертни лъжици нишесте и брашно.

Получаване:

  1. ½ супени лъжици разбийте захарта с жълтъците. В купата трябва да има хомогенна маса.
  2. Добавете нишестето и брашното. Сипете в ½ с.л. мляко. Разбийте всички продукти заедно.
  3. Оставете захарта и млякото да заври. Добавете към тях много от последната стъпка. Прецедете, докато се сгъсти. Cool.
  4. Разбийте меко масло. Добавете го малко към гъстия охладен крем. Включете по-голямата част от чипса, ваниловата захар.
  5. Крекерите се разбиват. Разпределете ги на слоеве, като намажете гъсто с крем.

Украсете кокосовата торта по ваше желание. Оставете да изстине вътре. Гарнирайте с останалия кокос.

Домашни сладки "Рафаелки"

съставки:

  • 150 г кокосови люспи;
  • 13 - 15 бр. бадеми;
  • 1 супена лъжица. гъсто кондензирано мляко;
  • 40 г тлъсто масло;
  • 1 капка ванилов екстракт.

Получаване:

  1. Отделете няколко чипа. Полезно е за поръсване на готови лакомства. За приятен сладкарски вкус добавете ванилов екстракт.
  2. Изсипете неразградено кондензирано мляко. Бързо и активно разбъркайте получената маса. Затворете купата с прилепналия си филм. Поставете "тестото" в хладилника за цяла нощ.
  3. Обелете ядките. Залейте ги с вряла вода за 6 - 7 минути.
  4. Изцедете и отстранете омекотената кожа от бадемите. Изсушете обелените ядки в суха тиган.
  5. Нанижете на малки парченца кокосовата маса, натрошете на торта. Поставете всяка гайка в центъра на всяка.
  6. Разточете чисти топки от торти. Всеки допълнително разточете в оставените чипове.

Охладете домашно приготвени сладкиши Rafaelka и сервирайте с чай.

Кокосови люспи

съставки:

  • ½ кг извара;
  • 3 супени лъжици. л. захар;
  • 100 г кокосови люспи;
  • 2 яйца
  • 3 супени лъжици. л. брашно;
  • мазнина за пържене.

Получаване:

  1. Комбинирайте изварата със захарта и яйцата. Ако млечният продукт е твърде мокър, увеличете количеството чипс.
  2. Добавете брашното. Изсипете всички чипс. Разбъркайте добре компонентите.
  3. Оставете тестото за четвърт час.
  4. Оформете от него 15 малки плоски чийзкейка. Оваляйте всички в брашно.
  5. Запържете чийзкейка на всякаква мазнина до златисто кафяво.

Сервирайте лакомство със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Вилно сирене гювеч

съставки:

  • 0,5 кг извара;
  • 2 яйца
  • 5 десертни лъжици грис;
  • 50 г кокосови люспи;
  • 3 супени лъжици. л. захар;
  • масло;
  • голяма шепа настъргани късопечени бисквитки.

Получаване:

  1. Загрейте фурната до 180 градуса.
  2. Комбинирайте всички съставки (с изключение на маслото и бисквитките) в обща купа и разбийте с миксер до гладкост.
  3. Намажете топлоустойчивата форма с масло, поръсете с настъргани бисквитки.
  4. В него изсипете кокосовата извара.

Гответе касерола до златисто и твърдо. Сервирайте горещо.

Баунти у дома

съставки:

  • 150 г кокосови люспи;
  • пълна чаша несмилано кондензирано мляко;
  • 2 бара качествен тъмен шоколад.

Получаване:

  1. Изсипете кокосовия орех в голяма купа. Отгоре изсипете кондензирано мляко.
  2. Смесете съставките с ръце, докато масата стане хомогенна и кондензираното мляко насити кокосовия орех добре.
  3. Разпределете получената маса върху лист пергамент. Кокосовият слой трябва да е с дебелина около 1 см.
  4. Нарежете го на малки барове. За да отрежете заготовки един от друг и директно да им придадете кръгла форма с ръце.
  5. Изпратете основите на бъдещите вкусотии за половин час във фризера.
  6. Разтопете шоколада на водна баня.
  7. Потопете всеки замръзнал бар в гъста, сладка маса.

Поставете обилно върху пергамент и оставете шоколада да се втвърди.

Кокосови мъфини

съставки:

  • 120 г заквасена сметана;
  • 150 г брашно първокласно;
  • 2 големи яйца;
  • 1/3 малка супени лъжици сода от негасена вар;
  • 2/3 чл. гранулирана захар;
  • 50 г кокосови люспи.

Получаване:

  1. Изсипете съдържанието на сурови яйца в купа. Изсипете захар в тях. Разбъркайте добре съставките и разбийте с миксер.
  2. Добавете заквасена сметана, сода. Повторете смесването, но само с помощта на размах.
  3. Отделно смесете останалите сухи съставки. Добавете ги към общата маса на съставките.
  4. Изсипете полученото тесто в миниатюрни силиконови форми. По желание можете да поставите хартия в тях.

Печете мъфини за 20 - 25 минути на 170 - 180 градуса. Преди сервиране поръсете с пудра захар или кокос.

Десерт от турски моркови

съставки:

  • 3 супени лъжици. едро настъргани пресни моркови;
  • 1 супена лъжица. гранулирана захар;
  • 1,5 с.л. късопечени бисквитки, натрошени на трохи;
  • 100 гр. Обелени и нарязани орехи;
  • 1 пълна чаша кокос.

Получаване:

  1. Сложете моркови със захар на сух тиган. Варете масата на среден огън, докато сокът се изпари и зеленчукът омекне. Сложете морковите чипс в чиния да се охладят.
  2. Към зеленчука добавете нарязани бисквитки и ядки. Разбъркайте.
  3. Изсипете кокосови люспи върху залепващия филм на дебел слой. Разстелете моркови с ядки отгоре. Стиснете слоевете с лъжица.
  4. Оваляйте морковите с останалите съставки на руло. Поставете на студено за няколко часа.

Нарежете готовото лакомство на парчета, като допълнително декорирате с цели орехи.

Рецепта за торта стъпка по стъпка

съставки:

  • 1 пълна чаша кефир със средни мазнини;
  • 1,5 с.л. първокласно брашно;
  • 1 яйце
  • 260 г гранулирана захар;
  • 1 стандартно саше от бакпулвер (10 g);
  • ½ саше ванилин;
  • ½ супени лъжици кокосови люспи;
  • растително масло;
  • 1 супена лъжица. крем със средно съдържание на мазнини.

Получаване:

  1. Вкарайте яйцето в дълбока купа. Изсипете гранулирана захар (130 g).
  2. Добавете не студения кефир, цялото брашно, пресято с бакпулвер.
  3. Разбъркайте продуктите, докато се получи хомогенно тесто (консистенция - като за палачинки). Можете да използвате миксера на бавна скорост.
  4. Смесете кокосовия орех с останалата захар и ванилията.
  5. Смажете силиконовата форма с минимално количество масло.
  6. Сложете тестото в него.
  7. Разпределете кокосовата смес върху всички повърхности на бъдещия пай.
  8. Печете лакомство за 12 - 14 минути на 170 - 180 градуса.
  9. След това покрийте пая с кокосово фолио и върнете във фурната за още 10 минути.

Залейте горещия десерт с топъл крем. Оставете да изстине директно във формата.

Кокосово мезе

съставки:

  • 2 белтъка;
  • 100 г гранулирана захар;
  • 1 щипка трапезна сол;
  • 1 ч.л. сок от лайм / лимон;
  • 40 г кокосови люспи.

Получаване:

  1. Изсипете катерици в купа. Добавете сол.
  2. Разбийте до пухкава пяна, като започнете с ниска скорост и постепенно я увеличавате.
  3. Добавете лимонов сок. Започнете постепенно да добавяте захар, без да спирате разбиването.
  4. Сладките кристали трябва напълно да се разтворят, а масата трябва да стане буйна и гъста (не изтичайте от камшика).
  5. Добавете кокосови люспи. Внимателно разбъркайте компонентите.
  6. Поставете безе върху лист за печене с пергамент със сладкарска торбичка с кръгла дюза.

Изсушете десерта във фурната при температура 90 градуса за 60 минути.

За да направите лакомството не само вкусно, но все пак ярко и красиво, можете да използвате цветни кокосови люспи. Днес тя може да бъде закупена в най-различни нюанси. Или всяка домакиня ще може самостоятелно да боядисва ореховите стърготини с хранителни оцветители.

Свързан софтуер:Още от автора: