Напоследък кафето в капсули е особено търсено сред всички почитатели на ароматната напитка. Този интерес се дължи предимно на лесния и бърз начин на готвене. Но преди да купите машина за капсули, трябва да разберете всички плюсове и минуси на кафето от кафе капсули. И също така да се запознаете с асортимента, който днес предлагат водещите производители на кафе машини.

Кафе капсули: състав и съдържание на калории

Сред всички любители на кафето повечето го приготвят от обикновеното разтворимо кафе на прах, защото просто нямат време да варят ароматна и истинска напитка. Дори кафе машината да „живее“ в къщата, приготвянето на такива изискани напитки като например лате макиата вече създава трудности. Но ако наистина искате да се почерпите с вкусна и висококачествена напитка, тогава трябва да опитате интересната опция, която ни предлагат водещите производители на кафе машини - това е кафе в капсули.

Кафе капсулите са запечатан пакет с кафе на прах вътре. Просто трябва да го поставите в кафемашината и да натиснете бутона. Под въздействието на мощен горещ въздух капсулата се отваря и съдържанието й се смесва с вода, която устройството доставя под високо налягане. След само половин минута вече можете да получите чаша вкусно кафе.

Най-важният нюанс, който определя вкуса на готовата напитка, е съставът и качеството на кафето на прах.За да разберете какво се съдържа в капсулата, трябва поне малко разбиране за кафето, тъй като не всички продавачи знаят тънкостите на приготвянето на напитка и лесно могат да подведат купувача за качеството на капсулите за кафе.

Така например, кафената пяна на повърхността на напитката и скоростта на приготвянето й, мнозина се съмняват в качеството на капсулираното кафе. Някои хора са сигурни, че кафето не може да бъде приготвено толкова бързо и наличието на пяна подсказва, че в него присъства мляко, което производителят не посочи специално на опаковката.

  • Пяната, която мнозина приемат за мляко, се образува поради факта, че през капсулата преминава силно налягане на водата.
  • Бързото варене на напитката възниква поради силното налягане, създадено от апарата.
  • В капсулите се използва натурално кафе и ако на опаковката пише "100% арабика", тогава вътре няма нищо друго освен кафе.
  • Друг момент е овкусяването. Мнозина вярват, че само хранителните добавки могат да придадат такъв вкус и аромат на напитка, но всъщност в нея няма „химия“. Ако капсулите съдържат ароматизатори, то само натурални, под формата на какао, ванилия или канела.

Тези, които се грижат за фигурата си, разбира се, са загрижени за калоричната стойност на капсулното кафе. Средното тегло на кафе на прах в една капсула варира от 6 до 9 грама и ако вземете предвид, че има 287 калории на 100 г продукт, то една порция съдържа 20 - 30 ккал (всичко зависи от сорта). Калорийното съдържание на напитката ще бъде значително по-високо, ако се приготвя с мляко.

Видове кафе с капсули

Производителите предлагат повече от 15 вида кафе капсули, които могат да се различават по силата на напитката, вида на кафето, съдържанието на кофеин и наличието на аромати. Има капсули за варене на лате, еспресо, капучино и други напитки. Има опции с горещ шоколад, чай и какао. Но основната им разлика е материалът, който се използва за направата на самите капсули.

Тук се разграничават три вида:

  1. Полимерни. Това са капсули, направени от полимер за хранителна степен. Такъв материал обаче е абсолютно безопасен за човешкото тяло и цената му е няколко пъти по-висока от другите материали, което прави такъв продукт не особено демократичен.
  2. Алуминий. Това са тънки капсули от фолио. Такъв материал не се счита за най-екологичен и безопасен. Ако опаковката е повредена случайно и тя попадне в напитката, тогава алуминият може да влезе в тялото. Също така, под влияние на високата температура върху опаковката, алуминиевите йони могат да влязат в тялото. Вярно е, че учените уверяват, че когато използвате такива капсули, малко количество метал влиза в тялото, което след това просто се екскретира естествено. Днес именно такива капсули са в най-голямо търсене поради ниската си цена.
  3. В комбинация. Това са капсули, изработени от полимер, алуминиево фолио и пресована целулоза. Стените на капсулите са направени от най-простите полимери, като тези продукти съдържат и алуминий. Следователно, да ги наречем абсолютно безопасни също е доста трудно.

Плюсове и минуси на капсулните системи

  • Основното предимство на капсулното кафе е неговият вкус. Благодарение на стегнатостта на опаковката, целият аромат и вкус на напитката се запазва за разлика от кафените зърна, които след отваряне на опаковките многократно губят вкуса и аромата си.
  • Друг важен плюс е времето за приготвяне, което толкова често не е достатъчно за приготвяне на напитка, особено сутрин. Само няколко движения - и след минута имате чаша в ръцете си с ободряваща и вкусна напитка.
  • Простота и чистота на готвене. Няма нужда да инсталирате специални устройства, измийте елементите на кафе машината и просто изпразнете празната капсула. В същото време устройствата от тип капсули са компактни, а класическият им дизайн хармонично ще се впише във всеки интериор.
  • Не може да се подчертае такова предимство като цената на устройствата за приготвяне на капсулно кафе. Той е няколко пъти по-нисък от цената на кафе машини, предназначени за приготвяне на напитка по традиционния начин.

Вярно е, че капсулното кафе има своите недостатъци. И най-същественият минус е несъвместимостта на капсули и кафе машини от различни марки. Това означава, че потребителят трябва да купува устройството и капсулите само от един производител.

Ако апаратът за капсулно кафе е няколко пъти по-евтин от подобни автоматични кафе машини, тогава самите капсули надвишават цената на зърненото кафе.

За 100 г такъв продукт ще трябва да платите два пъти повече, отколкото за консерва смляно кафе.

Това е цената за уникална опаковка, лекота на приготвяне и за самия продукт. Следователно, спестявайки веднъж на машината, след това ще трябва редовно да плащате за самото кафе.

Как се правят кафе капсули

Кафе капсулите ще ви позволят да се насладите на ароматна и ободряваща напитка точно за една минута. Не е необходимо да измервате дозата кафе, защото в капсулите всичко вече е претеглено и опаковано. Достатъчно е да поставите капсулата в устройството и да натиснете бутона "Старт". След употреба изхвърлете празната опаковка и всичко. Нищо не трябва да се почиства и мие, освен чаша.

Вкусно кафе в кафе машина

Днес ароматната линия на кафе капсулите е представена доста широко. Производителите предлагат огромен избор от ароматно кафе.

  • И така, компанията Cremesso произвежда около десет вкуса на кафе в капсули: еспресо, лунго, макиато, ристрето и други.
  • Zepter - четири вида.
  • Лаваца - осем.
  • Squesito - шест.
  • Неспресо - шестнадесет елемента.
  • И осемнадесет вида от Леспресо.

Не трябва да пропускате такава новост като празни кафе капсули. Просто трябва да ги напълните с любимото си смляно кафе, затворете капака и това е всичко, вашето лично кафе е в ръцете ви.

Как да си направим капсулно кафе без кафе машина

Ако някой погрешно ви е дал кутия капсули с кафе, съхраняването му няма смисъл. Остава само да преразпределим настоящето или все още да отворите капсулите. Последният вариант все още е по-практичен.

Има различни начини за варене на кафе без кафе машина. Всичко, което е необходимо, е да загреете водата, да направите кафе и чрез плътна кърпа да изчистите напитката от гъстата.

Капакът е най-тънкият в капсулата, така че е най-добре да отворите опаковката през него. Ако е направено от фолио, тогава можете дори да го пробиете с пръст, но е по-добре да използвате игла или върха на нож.

  1. Пробиваме ръба на капсулата и правим разреза в кръг, тоест отваряме според принципа на консерва. Ако капакът е направен от пластмаса, тогава той трябва внимателно да бъде нарязан с нож.
  2. След прости стъпки съдържанието на капсулите се вари като обикновено смляно кафе.

Но, ако искате да направите еспресо, ще бъде изключително трудно да направите това без специална машина.

Колко чаши кафе е достатъчно за една капсула

Една капсула съдържа достатъчно кафе, за да се направи една чаша ободряваща напитка. Разбира се, можете да използвате един пакет, за да сварите две чаши кафе, но такава напитка ще бъде слаба по сила, водниста и не ароматна.

Ако искате да спестите от закупуването на капсули, тогава можете да закупите контейнери за многократна употреба, които се произвеждат от много производители. Благодарение на такива продукти можете да създадете своя собствена рецепта за ароматна напитка.

Рейтинг на най-популярните видове

При различни производители нивото на качеството на кафе капсулите се различава драстично. Това до голяма степен зависи от използваните суровини, методите на пържене и последваща обработка. Най-известните и рекламирани марки включват Tassimo, Nespresso, Lavazza, DolceGusto, Squesito.

  • Nespresso е първата марка, която реши да разработи разглеждания продукт, така че има повече доверие в него. Линията на производителя от 16 разновидности кафе, включително три вида елитни сортове еспресо - чист произход, както и горещ шоколад и чай на планински билки. Кафе капсулите Nespresso са безопасни, тъй като самите контейнери са направени от мек полимер с хранителна степен. Освен това производителят предлага удобни системи за съхранение.
  • Dolce Gusto - този продукт на марката Nescafe може да се нарече бюджетна опция на Nespresso.Производителят произвежда повече от 20 вкуса на кафе, въпреки че има едно предупреждение - съдържанието на капсулите е 6 g на мястото на поставените 7 g (минимум). Кафе капсули Nescafe dolce gusto се представя с разнообразни напитки, включително 10 вида еспресо, няколко вида капучино, лате, както и безкофеиново кафе и горещ шоколад с вкус на мока, карамел и шокочино.
  • Tassimo - тази марка може да бъде разпозната по уникалния вид на капсули, наподобяващи дискове. За разлика от конкурентите си, този производител е усвоил различна технология за приготвяне на напитка. Факт е, че прахът в капсулите не се компресира, което означава, че не се изисква високо водно налягане. Всеки пакет има баркод, устройството го чете и вече знае колко вода и време е необходимо за приготвяне на кафе. Три варианта на черно кафе, кафе с мляко (включително лате), както и какао, четири вида чай, горещ шоколад и мляко се предлагат на нашия пазар от Tassimo.
  • Squesito. - Това е нов продукт на нашия пазар, но много гурме вече успяха да оценят отличното качество и добрата рецепта за кафе. И така, тук например е представена 100% робуста. Това е такава напитка, която съдържа максималното количество кофеин и има характерна горчивина.
  • Lavazza е истинско италианско кафе с пяна. Производителят предлага няколко вида първокласно еспресо.

Дата на изтичане на продукта

В зависимост от технологията на производство срокът на годност на кафе капсулите е от 10 месеца до 2 години. Такова дълго съхранение се дължи на херметичността на опаковката, която предпазва съдържанието от светлина, влага и въздух. След изтичане може да се използва и капсулата, единственото, което ще пострада, е ароматът. Но кафето от повредена опаковка ще загуби всички свои свойства в рамките на няколко дни.

Днес производителите на капсулно кафе за кафе машини предоставят на своите потребители възможност да изберат продукт, който ще отговаря на всички изисквания и вкусове. Широката гама от кафе капсули ви позволява да направите свой собствен информиран избор, в съответствие с личните изисквания за качеството и вкуса на любимата ви напитка.

Свързан софтуер:Още от автора: