Кафе с канела - 9 рецепти как се готви

От дълго време ориенталските мъдреци добавят различни подправки към кафето, за да засилят ободряващия и укрепващ ефект на напитката. Кафето с канела е не само удивително ароматно, но и запазва лечебните свойства на компонентите, помага за концентрацията и помага да се отървете от депресията. В сезона на лошите метеорологични условия трябва да се възприеме този вкусен и приятен начин за укрепване на имунната система и да се отървете от обикновената настинка.

Класическо турско кафе с канела

Най-правилната и ароматна напитка се получава в турчин. Кафето с канела може да се приготви в него по много начини.

Опция за смляна канела:

• ситно смляно кафе - 15 г;
• вода - 200 мл;
• захар - 10 g;
• смляна канела - 5 - 10 g.

Стъпка по стъпка приготвяне на кафе с канела в турчин:

1. Изсипете кафе, канела и захар в празен турчин.
2. Затопляйте, докато карамелните нотки в аромата. В този случай захарта не трябва да гори.
3. Внимателно изсипете студена вода в горещи съдове.
4. Загрейте кафе до пенене.
5. Преместете се от топлината, за да не напитка да „избяга“.
6. Загрейте отново, като не оставите водата да заври.
7. Филтрирайте от гъстата цедка.
8. Сервирайте в топла чаша.

Рецепта за пръчици канела:

• смляно кафе - 15 г;
• вода - 200 мл;
• канела - част от пръчката на вкус.

Канелата е мощна съставка, в големи количества може да причини главоболие. Затова не се увличайте и слагайте цяла пръчица в чаша кафе, както се прави за декориране на натюрморти.

1. Налейте кафе и канела с вода.
2. Загрейте в няколко преминавания, като избягвате да заври.
3. Оставете под капака за няколко минути.
4. Изсипете в чаша през цедка.

С мляко и подправка

Това е много полезна комбинация от продукти.

Млякото свързва летливите ароматни масла и ги съхранява в гореща напитка. От своя страна канелата помага на тялото по-добре да абсорбира витамините и аминокиселините, съдържащи се в млякото.

Състав за кафе:

• смляно кафе - 5 - 7 g;
• вода - 100 мл;
• захар.

Съставки за канелено мляко:

• мляко - 100 мл;
• смлени пръчици канела или смлени на вкус.

Съотношението мляко и кафе трябва да бъде не по-малко от 1: 1.

1. Сварете млякото с канелата за около пет минути, след което настоявайте същото количество под капака.
2. По това време кафето се приготвя в турчин, кафемашина или каквото и да е.
3. Захарта се разтваря в напитката.
4. Изсипете канелено мляко в него.

Кафето с канела и мляко може да се сервира охладено, като го допълвате с топка сладолед.

Фантазия пипер питие

Феновете на експериментите и трепетите трябва да открият нов вкус на кафе с различни сортове черен пипер.

Рецепта за канела и чили:

• смляно кафе - 15 г;
• смляна канела - 5 - 7 g;
• люта чушка - една четвърт от шушулката;
• вода - 200 мл.

Пресният пипер се използва цял, а сушеният нарязан.

1. Кафето и подправките се заливат със студена вода.
2. Загрява се на слаб огън и се отстранява от печката, докато пяната не излезе.

Не подгрявайте повторно напитката, както се прави с обикновеното кафе, в противен случай вкусът му ще се окаже прекалено парещ.

Можете да засенчите оригиналността на кафето с черен пипер, като изсипете в него шепа ружа. Той постепенно ще се разтопи и ще се превърне в нежна сладка пяна.

Рецепта с канела и подправка:

• смляно кафе - 15 г;
• смляна канела - 5 - 7 g;
• люспица - един грах;
• вода - 200 мл.

Ярко допълнение към напитката ще бъдат няколко лъжици ракия, изсипани в чаша при сервиране.

1. Кафето, канелата и черният пипер се заливат със студена вода.
2. Загрейте състава на слаб огън, като избягвате кипенето.
3. Настоявайте напитката под капака за 2 до 3 минути.

Кафе с канела, кори и индийско орехче

Цитрусова нотка в аромата на кафе ще направи всяка сутрин истински щастлива.

За една порция ще ви трябва:

• смляно кафе - 15 г;
• смляна канела - 5 - 7 g;
• кора от лимон или портокал - 15 г;
• смляно индийско орехче - 5 - 7 г;
• захар;
• вода - 200 мл.

Жената в тази рецепта се използва само прясна. Индийското орехче може да бъде заменено с ванилия или карамфил, в зависимост от предпочитанията.

1. Всички съставки се заливат със студена вода.
2. Загрява се, позволявайки на пяната да се издигне само веднъж.
3. Готовата напитка трябва да се влива в продължение на няколко минути.
4. Преди сервиране се филтрира през най-малката цедка, така че усвоената кора да не попадне в чашата.

С добавка на джинджифил

Натуралното кафе с джинджифил и канела не е просто изящна пикантна напитка. Няма по-ароматни и затоплящи средства, които да събудят защитните сили на организма. Освен това допринася за безопасното отслабване, тъй като подобрява метаболизма и понижава кръвната захар.

За една чаша ще ви трябва:

• прясно сварено кафе - 150 мл;
• смляна канела или в пръчици - 5 - 7 g;
• резен пресен джинджифил.

Ако няма цел да отслабнете, можете да добавите захар или мед към кафе, вкусът на напитката ще се възползва от това.

Не замествайте пресен корен от джинджифил със суха земя. От него ще остане само ароматът и напитката ще загуби повечето от лечебните си свойства.

1. Коренът от джинджифил трябва да бъде настърган. Нарязана на парчета, не се вари добре.
2. Горещото кафе, приготвено по всякакъв удобен начин, се изсипва в съд с джинджифил.
3. Добавете канела и настоявайте коктейл под капака за 4 до 5 минути.
4. Филтрирайте старателно и пийте горещо.

Готвене в гейзер машина за кафе

Така напитката се приготвя под налягане и се оказва много наситена. Канелата омекотява кафената горчивина и допълва кафето с пикантен аромат.

• Количеството вода и кафе се определя от обема на кафемашината.
• Канелата се добавя в размер на половин чаена лъжичка на чаша.

Зърно смилането трябва да е средно. Финият прах може да създаде твърде гъсто кафе "хапче" във филтъра, а водата не се издига от долния резервоар до горния резервоар. По същата причина не можете да използвате подправка в клечки.

1. Долният резервоар се пълни със студена вода до предпазния клапан.
2. Кафето и канелата се изсипват във филтъра.
3. Горната част на кафемашината е завита здраво.
4. Отоплението започва на огън или от електрическата мрежа.
5. След 3 - 5 минути кафето ще е готово. Спрете незабавно нагряването, докато звучи шипене. Този звук означава, че долният резервоар вече е празен.

Голям плюс на гейзерната кафе машина е, че напитката не е необходимо да се филтрира.

Незабавно кафе с канела и кондензирано мляко

Канелата може значително да подобри аромата на разтворимото кафе.

На порция е достатъчно:

• разтворимо кафе - 5 г;
• смляна канела - 5 g;
• кондензирано мляко - на вкус;
• вода - 150 мл.

Супер бързо рецепта за кафе: смесете всичко и варете с гореща вода. Благодарение на канелата, на повърхността на напитката се образува ефектна пяна, като на прясно сварени кафени зърна.

Но ако имате под ръка поне микровълнова и резервна чаша, можете да опитате да разкриете аромата на канела сто процента.

За да направите това:

1. Канелата се загрява в празна чаша. Няколко секунди в микровълновата е достатъчно.
2. Залейте ароматния прах с кондензирано мляко и вода (можете да изстудите).
3. Млякото се довежда до кипене. За да направите това, включете микровълновата с пълна мощност за 1 - 1,5 минути.
4. Полученото канелено мляко се настоява за 2 до 3 минути директно в микровълновата, за да не се охлади.
5. Кафето се вари с мляко от канела. Окачването от канела няма да се забележи, а пяната, благодарение на него, ще се окаже луксозна.

Рецепта за отслабване със зелено кафе

От зелен непечен боб можете да направите кафе с канела за отслабване. На вкус прилича на билкова отвара. Пикантният аромат го прави по-привлекателен, а полезните свойства на канелата - по-ефективни.

Зеленото кафе с канелени тонове, подсилва и ускорява метаболизма, затова се препоръчва да го пиете малко преди ядене или да правите фитнес.

За една чаша се нуждаете:

• зелено кафе - 7 - 10 г;
• канела - 5 g;
• вода - 150 мл.

Зелените кафени зърна могат да се варят точно като обикновените кафени зърна.

1. Смелете кафе.
2. Добавете канела към него.
3. Налейте вода и гответе в турчин, докато къкри на слаб огън.
4. Филтрирайте готовата напитка.

В кафе машина с млечна пяна

Високото налягане и температура, при които се приготвя кафе в кафе машина, ще унищожат повечето от полезните свойства на канелата. Ето защо, ако напитката се приготвя с машина, канелата се добавя, когато тя вече се вари.

съставки:

• смляно кафе - 15 г;
• мляко - 150 мл;
• смляна канела;
• захар.

Кафе машина с производител на капучино ще приготви силно еспресо за няколко минути и ще победи млечната пяна. Остава само да смачкате напитката през трафарета с канела, за да направите невероятно вкусно и красиво кафе.

Всички действия стъпка по стъпка:

1. Мляното кафе се пресова в портафилтъра с помощта на темпера.
2. В група се поставя държач с портафилтър и проливът е включен. Еспресото отнема само 30 секунди.
3. Студеното мляко се излива в стомна.
4. Накрайникът за капучино се спуска в него и се разбива с гореща пара, докато се образува равномерна пяна.
5. Повърхността на пяната е украсена със смляна канела.

Независимо дали имате кафе машина или тюрк, приготвянето на прясно кафе с канела не е трудно. Не се отказвайте от това удоволствие, защото само много добър ден може да има такова начало.