Червена боровинка с киселост има множество полезни свойства. По уважителна причина плодовете му се използват в повечето рецепти за лечение на много заболявания. Това зрънце е истинска кутия с витамини и хранителни вещества.

Червени боровинки: състав, калории

100 грама пресни плодове от червена боровинка съдържа 26 калории.

Полезните свойства на червените боровинки са оценени по всяко време.

Това е сравнително малък показател (ябълката, която е толкова почитана от любителите на диетата, съдържа 35 калории на 100 g продукт).

Също така 100 г червени плодове включват:

  • въглехидрати - 3,7 g;
  • протеини - 0,5 g;
  • мазнини 0,2 g;
  • диетични фибри - 3,3 g;
  • киселини (хининова, бензоена, лимонена, ябълчена и др.);
  • вода;
  • пепел;
  • глюкоза;
  • фруктоза.
Червените боровинки имат висока хранителна стойност и оригинален вкус.

Освен това съдържа микро и макро елементи:

  • витамини от група В, С, Е, Р, К;
  • бета каротин;
  • биотин;
  • калий, силиций, калций;
  • бор, натрий, фосфор;
  • ванадий, манган;
  • кобалт, рубидий, молибден.

Полезни свойства за човешкото тяло

Лечебните свойства на червените боровинки са изключително широки и разнообразни:

  • Антипиретичен и противовъзпалителен ефект. Особено добре е да се използват червени боровинки в комплексното лечение на вирусни заболявания, тъй като той засилва ефекта на антибиотиците.
  • Укрепване на имунната система. Имайки положителен ефект върху имунитета, червените боровинки са от значение не само при лечението на заболявания, причинени от вирусни инфекции, но и при превенцията на последните. Използвайки боровинки всеки ден, човек значително намалява възможността от настинки.
  • Понижаване на холестерола в кръвта Консумацията на червена боровинка се препоръчва за хора със съдови патологии, скокове на налягане, сърдечни заболявания.
  • Укрепване на нервната система. Този ефект се постига благодарение на високото съдържание на витамин В и калий в червените боровинки.
  • Подобряване на храносмилателния тракт. Плодовете премахват киселините, увеличават апетита, подобряват храносмилането.
  • Решаване на проблемите на пикочно-половата система. Берито често се използва като помощно средство в борбата с цистита и много други заболявания от този тип.
  • Превенция на зъбните заболявания.От древни времена боровинките се използват за лечение на опасно зъбно заболяване - скорбут. Берилът не е загубил своята актуалност и до днес - счита се за отлично средство за профилактика на кариес и заболявания на венците.
  • Предотвратява развитието на ракови клетки. Доказано е, че системната консумация на червени боровинки намалява риска от развитие на рак на гърдата, простатата, белите дробове, дебелото черво.

Полезни свойства за жени

Жените, които се грижат за здравето и красотата си, определено трябва да обърнат внимание на тази горчива ягода.

Прочетете също: псинина в бъбреците - симптоми при жените

Систематичната употреба на червени боровинки има положителен ефект върху женското тяло:

  • Подобрява здравето на косата и ноктите. Честото включване на продукта в диетата елиминира разцепените краища на косата, прави ноктите здрави и здрави, без вдлъбнатини.
  • Помага за отслабване. Компонентите на горски плодове допринасят за разграждането на мазнините, следователно червените боровинки могат да бъдат включени в диетичното меню за отслабване.

Това е интересно! Сокът от червена боровинка се сервира в някои ресторанти като допълнение към мазните ястия. Такава напитка ще помогне за утаяване на тежката храна, като не позволява да причини стомашен дискомфорт.

  • Боре се с проблемите на пикочно-половата система. Циститът и уролитиазата са чести спътници на жените. Пресните плодове от червена боровинка ще помогнат за премахване на неприятните симптоми на тези патологии.

Какви са ползите за мъжете?

Червените боровинки увеличават плодовитостта при мъжете.

Ярко червеното зрънце е полезно и за по-силния пол. По-специално, червените боровинки могат да помогнат в борбата с неприятните симптоми на простатит. Лечебният ефект се постига благодарение на наличието на специални ензими в растението. Те предотвратяват развитието на инфекции на пикочния мехур, като по този начин предотвратяват развитието на заболявания на пикочно-половата система.

Ако има проблеми с мъжката сила, експертите препоръчват да се пие 300 мл пресен сок от червена боровинка веднъж на ден.

Полезни свойства по време на бременност

Бъдещите майки са много чувствителни към нероденото си бебе: те правят тестове, пият витамини и спазват диета. В тази връзка червените боровинки могат лесно да заменят витаминните комплекси, тъй като съдържат много полезни вещества.

При бременност червените боровинки се използват при лечението и профилактиката.

Основните предимства на употребата на червени боровинки по време на бременност:

  • Зрънцето насища организма на майката и плода с микроелементи и витамини.
  • Повишава имунитета, намалява риска от заразяване с инфекциозни заболявания.
  • Облекчава оток на 2-ри и 3-ти триместър на бременността, нормализира кръвното налягане.

На Съвета. Не си струва бъдещата майка да въвежда пресни плодове в диетата. Но всички видове плодови напитки с червени боровинки ще бъдат много полезни в този период. Червените боровинки с мед, смесени в състава на плодовата напитка, ще станат лек диуретик.

В някои случаи червените боровинки могат да действат като алерген. Поради тази причина бъдещата майка трябва да обсъди допустимостта на приема на това зрънце по време на носенето на бебето с лекар.

Внимание! Категорично е забранено използването на червени боровинки за бременни жени, страдащи от алергични прояви, както и гастрит, язви на стомаха или ентероколит.

Ползи за деца

Червена боровинка с право може да се счита за най-добрият приятел на децата.

Червени боровинки - полезно зрънце, благодарение на което можете да укрепите имунната система.

Неговите ползи за тялото на детето са, както следва:

  • Облекчава топлината, засилва изпотяването.
  • Укрепва детското тяло, насища го с витамини и хранителни вещества.
  • Смята се за мощен отхрачващ и антисептик.
  • Той премахва токсичните вещества и радионуклиди от тялото.
  • Помага при дисбиоза.
  • Предотвратява развитието на кариес и пародонтоза.
  • Справя се със симптомите на дерматит, екзема и други кожни заболявания.

На Съвета. Не се препоръчва да се дават червени боровинки на бебета под 1 година. За деца от 1 до 3 години зрънцето може да се консумира в борбата с настинките. Освен това може да се използва като суровина за приготвяне на вкусни мусове и плодови напитки за деца.

Сушени, сушени, замразени боровинки - кое е по-здравословно?

Можете да въведете в диетата не само пресни плодове.

Не по-малко вкусен и полезен продукт ще бъдат плодовете при тази обработка:

  • Сушени червени боровинки. Отличен вариант за съхранение на кисели плодове е сушенето на слънце. Те могат да бъдат равномерно разпределени върху равна повърхност или нанизани на конец като мъниста. Червените боровинки трябва да се сушат на слънчево, проветриво място. Друг, по-бърз начин за сушене е използването на фурна.
  • Червените боровинки са замразени. Преди да съхранявате плодовете по този начин, те трябва да бъдат добре измити, изсушени и опаковани на порции. Червените боровинки трябва да се размразяват само 1 път.
  • Изсушени на слънце плодове. Тя се различава от опцията за сушене по това, че захар се добавя към зрънцето. Предварително плодовете се сваряват в захарен сироп, за това се вземат 500 г горски плодове, 0,5 чаша вода и чаша захар. След това червените боровинки се хвърлят в гевгир и след това се разпределят на тънък слой върху хартия за печене, покрита с пергамент.Плодовете се изпращат в топла (до 65 градуса) фурна. След 2-3 часа хартията се сменя до суха и сушенето продължава още 4-5 часа.

За информация. Сушените и / или сушени червени боровинки губят част от хранителните вещества, но могат да се съхраняват за по-дълго време. Бензоената киселина действа като естествен консервант и позволява на плодовете да запазят полезните си свойства до 3 години.

Лечебните свойства на червените боровинки: рецепти

Лечебните свойства на червените боровинки отдавна се използват от нашите предци за лечение на много заболявания. Всъщност такава употреба и до днес. С помощта на червени плодове могат да бъдат елиминирани различни негативни симптоми на различни патологии.

С настинка, възпалено гърло

Червените боровинки са богати на витамин С.

Сокът от червена боровинка е класическо средство за борба с настинки. От плодовете, които трябва да изцедите сока, изсипете тортата с вода. Довежда се до кипене, вари се 5 минути, смесва се с изцеден сок. По желание добавете малко захар или мед.

Приемайте готовата напитка няколко пъти на ден по 1/2 чаша.

За укрепване на имунитета

Червените боровинки вършат отлична работа при съществуващи настинки. Но с негова помощ те също могат да бъдат избегнати. За да подсилите имунната система, можете да си направите вкусна и здравословна добавка към чай. За да направите това, трябва да вземете лимон, внимателно измит и намазан с вряла вода и 0,5 кг червени боровинки. Всички заедно минаваме през месомелачка. Изсипете получената смес в 0,5 чаши мед. Вземете няколко пъти на ден по 2 с.л. л. на всяко чаено парти.

С хипертония

Сокът от червена боровинка е отлично средство за лечение на високо кръвно налягане. Натуралният сок от тези плодове подобрява съдовата функция и е идеален за пациенти с хипертония.

Сокът от червена боровинка е вкусна и здравословна напитка.

За да приготвите плодова напитка с антихипертензивен ефект, ви трябват 400 г пресни червени боровинки. С вилица плодовете се пюрират и се заливат с чаша топла вода. Сместа трябва да се настоява малко, след това да се прецежда и да се прецеждат плодовете. По желание може да се добави мед или захар.

С диабет

Червените боровинки с диабет имат лечебен ефект.

Червените боровинки при наличие на диабет са не само възможни, но и се препоръчват.Експертите отдавна са съгласни, че това зрънце има положителен ефект върху състоянието на пациентите. Използвайки 200-250 г прясно изцеден сок дневно, можете не само да стабилизирате нивата на захарта, но и да почистите съдовете от вредния холестерол в плаките.

При ставни заболявания

Червеното зрънце отдавна успешно се използва за облекчаване на болката при наличие на проблеми със ставите. Червената боровинка премахва токсините и токсините от тях, улеснява общото благосъстояние.

Мехлем от червена боровинка е полезен за облекчаване на болката в ставите. За приготвянето му ще ви трябват 100 г пресни плодове. Счукват се и се търкат през сито, последвано от 50 г вазелин и ланолин. За да се избегне ферментацията, масата се изпраща за съхранение в хладилника. Мехлемът се намазва с получения мехлем, в допълнение към затопляне, опаковане на места с целофан и шал.

С цистит

Червените боровинки с цистит ще помогнат бързо да се отървете от болестта.

При лечението на заболявания на пикочно-половата система е допустимо да се приемат както пресни плодове, така и плодови напитки с мед. Плодовете могат да бъдат настъргани със захар и да се консумират всеки ден за 3-4 супени лъжици.

Между другото, червените боровинки и боровинките са най-добрите „приятели“ на женското здраве. При лечението на цистит и други патологии на пикочно-половата система са приемливи и плодови напитки от червена боровинка.

Употребата на червени боровинки

Червените боровинки ще станат верен помощник за тези, които искат да изглеждат млади и добре поддържани.

Това зрънце носи не само изключителни ползи за здравето, но и вкусово удоволствие.

Използване при готвене

Здравословните и вкусни плодове от червена боровинка се използват широко в готвенето. Използвайки горски плодове, те приготвят вкусни плодови напитки, пайове, кифли, както и различни сосове и дресинги за месни ястия. Класическият вариант са добре познатите червени боровинки в захарта.

Червени боровинки в захарна рецепта

Червените боровинки в захарта са вкусно лакомство.
  • За да получите 2 чаши захаросани плодове, ще ви трябва:
  • 200 г пресни червени боровинки;
  • 2 с.л. л. вода;
  • 1 яйчен белтък
  • 125 г захар (захар за глазура).

В отделен съд се смесват белтъците и водата. Масата се изсипва в червени боровинки, така че зрънцето се покрива с течна смес.

Изсипете гранулирана захар или прах в чиния, навийте в нея червени боровинки. Всяко зрънце трябва да бъде покрито със сладък слой. Плодовете се оставят да изсъхнат за 2 часа при стайна температура. Готовото ястие може да се използва като независим деликатес или украса на ястия.

Приложение в козметологията

Червените боровинки са отличен компонент на козметичните продукти.
  • Сокът от червена боровинка се използва като компонент за маска или топъл компрес за кожа на лицето. Продуктът перфектно изглажда бръчките, тонизира и стяга кожата.
  • Втриването на сок от червена боровинка ежедневно в проблемни зони ще помогне да се премахнат възрастовите петна, акне и дразнене.
  • Сокът от червена боровинка може да се втрие в корените на косата и да се разпредели по цялата им дължина. Резултатът ще бъде премахването на пърхота и подобряването на състоянието на къдриците.
  • Бери сокът е отлична „реанимация“ за увредени и отслабени нокти. След такава терапия те ще станат по-силни и здрави. Достатъчно е да втривате натурално лекарство в нокътните плочи 3 пъти седмично.

Беритба за зимата

Освен замразяване, изсушаване и сушене, червените боровинки могат да се съхраняват пресни. Това ще изисква предварително събиране на плодовете и спазване на редица условия за съхранение.

Употребата на червени боровинки насърчава домакините да се грижат за нейното присъствие не само в сезона на реколтата, но и през зимата.

За събиране на червени боровинки е необходимо да изберете специален керамичен, емайлиран или стъклен съд. Не трябва да избирате ястия от алуминий - в него плодовете ще се окисляват и ще загубят свойствата си. За да могат свежите плодове да се съхраняват по-дълго, те трябва да бъдат сортирани, като премахнете смачканите или развалени плодове, отстранете листата. Избраните плодове се измиват и изпращат в хладилника за съхранение. Този метод обаче не е подходящ, ако се очаква дългосрочно съхранение на горски плодове.

Кой е противопоказан при червени боровинки?

Червените боровинки не са за всеки.

В такива случаи се препоръчвайте да се въздържате от ядене на горски плодове:

  • проблеми с стомашно-чревния тракт (язви, гастрити и др.);
  • проблеми със зъбите (емайл);
  • индивидуална непоносимост към компонентите на зрънце.

Безконтролното усвояване на горски плодове може да развали зъбния емайл. След като ядете всяка порция, се препоръчва да изплакнете устата си с вода.

Оксалова киселина в състава на горските плодове може да провокира отлагането на камъни в бъбреците. Поради тази причина трябва да използвате боровинките с повишено внимание, внимателно подбирайки обемите и дозировката.

Важно! Не яжте плодове от червена боровинка сутрин, на празен стомах. Най-полезно е да го използвате като допълнение към ястия или като независим десерт.

Въвеждайки червени боровинки в диетата си, човек по този начин подобрява здравето си. Този полезен зрънце е в състояние да премахне много проблеми на организма. Важно условие е да не забравяте за умереността и избора на оптимални размери на сервиране.

Свързан софтуер:Още от автора: