Ягодите със сметана е най-добрият деликатес, измислен за хилядолетната история на десертите. Бери е идеален за започване на деня или завършване на романтична вечер.
Съдържание на материалите:
Сметана ягоди
Ябълков десерт с бита сметана е чудесен начин да бъдете нащрек и приготвени. Това вкусно и здравословно лакомство ще се хареса както на деца, така и на възрастни.
Готвенето отнема само 10 минути.
Ще ви трябва:
- ягоди 200 г;
- бита сметана 50-80 г;
- късопечени бисквитки 100 г;
- гранулирана захар 1 ч.л.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Измийте горските плодове, отстранете опашките, нарежете на големи филийки.
- Смелете бисквитки с късо печене.
- Сложете ягоди и 50 г пясъчни трохи в подготвени съдове.
- Смесете гранулирана захар и сметана, разбийте за 5 минути.
- Сложете бита сметана върху ягодите.
- Поръсете с останали пясъчни трохи.
Съвет: можете да си купите готова бита сметана в кутия за спрей, след това процесът на готвене ще бъде намален.
Бери десерт с желатин
Друг прост десерт с ягодов крем е ягодовото желе, напомнящо за пудинг.
Ще ви трябва:
- ягоди 250 г;
- мляко 200 мл;
- сметана 200 мл;
- желатин 9 g;
- гранулирана захар 4 супени лъжици. л.
Как се готви:
- Предварително накиснете желатина за 25-30 минути в ½ чаша студена преварена вода.
- Измийте ягодите, смилайте с миксер до кашисто състояние.
- Изсипете гранулирана захар в тенджера, изсипете сметана и мляко, кипете на слаб огън.
- Да къкри, без да се вари, 5-7 минути.
- Свалете от котлона, бавно добавете желатина, разбъркайте, докато се разтвори напълно и се образува равномерна маса.
- Добавете ягодовото пюре, разбъркайте.
- Изсипете в чинии, хладилник за 2-3 часа.
Преди да сервирате, можете да украсите с листа от мента.
Лакомства, направени от ягоди, сметана и бисквитки
Ако чакате гости, а ви остават 15 минути, можете да приготвите ягодов десерт с бисквитки. Рецептата е много проста и не изисква никакви кулинарни умения.
съставки:
- ягоди 200 г;
- сметана 350 мл;
- масло 2 с.л. л .;
- бисквитки 5 бр .;
- пудра захар 3 с.л. л .;
- ванилин 1 пакет;
- сироп на вкус.
Процес на готвене:
- Натрошете бисквитки, размер на трохи на вкус.
- Разтопете маслото, смесете с 1 с.л. л. пудра захар и натрошени бисквитки.
- Разбийте сметана, 2 с.л. л. пудра захар и ванилова захар.
- Нарежете ягодите или ги нарежете на средни филийки (по желание).
- Десерт сложете на слоеве в купа: смес от бисквитки и масло, горски плодове, сметана. Повторете слой.
- Поставете ягодите със сметана в хладилник за 1 час.
Преди сервиране можете да изсипете сироп или да гарнирате с резенчета плодове и бисквитки.
Ягодов кремообразен мус
Тази рецепта е добра за спокойна, релаксираща вечер в края на работната седмица.
Необходими продукти:
- ягоди 500 г;
- сметана 35% мазнина 1 супена лъжица;
- пудра захар 5 с.л. л .;
- ром или коняк (по предпочитание) 1 супена лъжица. л .;
- мармалад 2 с.л. л.
Поетапна подготовка:
- Измийте ягодите, нарежете хвоите, нарежете на картофено пюре с миксер или вилица.
- Добавете ром, настоявайте 15 минути.
- Разбийте сметана, комбинирайте с ягодово пюре.
- Добавете захарта за глазура, разбъркайте.
- Гарнирайте със смлян мармалад.
Сервирайте леко охладени.
Торта "Ягода със сметана"
Нито един празник не е завършен без торта.
Многослоен десерт традиционно се сервира на всички празненства - сватби, годишнини, рождени дни и именни дни. Тортата е твърдо един от най-обичаните деликатеси. Толкова, че през 2011 г. бе установен Международният ден на тортата. Чества се на 20 юли.
За да приготвите вкусен ягодов десерт, ви трябват 2-3 часа свободно време и следните съставки.
За да приготвите тестото:
- яйца 4 бр .;
- кондензирано мляко 600 g;
- брашно 1,5 чаши;
- тесто за бакпулвер 2 ч.л;
- мак 3 с.л. л .;
- ванилин 1 пакет;
- масло 1 ч.л.
За пълнежа:
- ягоди 1 кг;
- гранулирана захар 250 g;
- желатин 12 g;
- бял ром 2 супени лъжици. л;
- сметана с 35% масленост 500 мл;
- пудра захар 2 с.л. л;
- ванилин 2 супени лъжици. л.
Метод на готвене:
- Накиснете желатина в ½ чаша със студена вода.
- Намачкайте ягодите с вилица, добавете гранулирана захар, разбъркайте, оставете докато захарта се разтвори напълно.
- Отделно плодово пюре от ягодов сок.
- Добавете желатин в картофено пюре, поставете на студено за 45-60 минути.
- Добавете бял ром към ягодов сок.
- Пригответе тиган за торта.
- Разбийте яйцата на максимална скорост на миксера, бавно добавете кондензирано мляко. Намалете скоростта и бавно добавете брашно, бакпулвер, маково семе, ванилин към готовата смес в указаната последователност. Поставете хартия за печене на дъното на тавичката и намажете с масло. Изсипете тестото във формата. Печете за 50-60 минути в предварително загрята фурна на 180 ° C. Нарежете готовата бисквита на 3 тънки питки.
- Разбийте предварително охладения крем с пудра захар и ванилова захар, докато се получи гъст, плътен крем.
- Монтаж на тортата. Накиснете тортата в сироп, сложете ястието с напоената страна нагоре. Сгънете половината ягодово пюре и третата част от кремообразния мус върху тортата. Намажете втората торта, сложете напоената страна надолу, сложете втората половина от картофеното пюре и още една част от крема. Третата торта също трябва да се накисне в сироп и да се положи с напоената страна надолу. Отгоре се намазва с останалата част от разбитата сметана.
- Охладете, гарнирайте с цели ягоди и готова бита сметана.
Готвенето на безумно вкусни лакомства е много просто, основното е да имате желание и да се придържате към препоръките при извършване на действия.
