Овесеният кисел е отдавна известно народно средство за лечение на различни заболявания на стомашно-чревния тракт. Поради консистенцията си и наличието на полезни вещества, той има благоприятен ефект не само върху цялата храносмилателна система, но и върху работата на целия организъм.

Ползите и вредите от напитката

В нашето разбиране желето е желатинова, вискозна и сладка напитка, която включва сезонни плодове с горски плодове, подсладител и, разбира се, нишесте. Закупеното желе трудно може да се нарече полезен продукт, тъй като в списъка на съставките има много подсладители и оцветители. Овесена каша освен консистенция няма нищо общо с тези напитки. По-скоро може да се нарече пълноценно ястие, което може да замени яденето.

В древни времена се правеше толкова гъсто, че готовото ястие просто се нарязваше на парчета, като желе. Пиенето на желе стана едва през 12 век.

Съставът на желето е разнообразен:

  • витамини А, РР, група В;
  • незаменими аминокиселини;
  • влакно;
  • пробиотици;
  • голям брой микро и макро елементи.

Редовната употреба оказва благоприятен ефект върху здравето:

  • подобрява работата, издръжливостта;
  • почиства от вредни токсини;
  • подобрява метаболизма;
  • насища с полезни вещества;
  • укрепва имунната система;
  • намалява нивото на "лошия" холестерол.

В допълнение, напитката е в състояние да регулира мастния метаболизъм, работата на панкреаса, жлъчния мехур и стомаха.

Терапевтичният кисел се препоръчва за употреба при такива заболявания:

  • хипертония;
  • хепатит, панкреатит, холецистит;
  • гастрит, стомашно-чревни язви, чревни разстройства;
  • изтощение;
  • захарен диабет;
  • атеросклероза;
  • психични и нервни разстройства;
  • анемия;
  • воднянка;
  • туберкулоза.

Няма противопоказания. Основното е да приемате в умерени количества, посочени в рецептите, тъй като излишната слуз в тялото все още е нежелателна.

Как да приемате лечебно желе

Желето получи името си заради киселинност, в резултат на ферментация. Такава напитка не е много вкусна, но е напълно възможно да се пие като лекарство. Добавяйки малко мед, захар, сушени плодове, плодове в овесени ядки, можете да получите вкусно ястие за закуска или обяд.

Лекарството се приема според указанията на традиционните лечители. Трябва да го пиете сутрин на празен стомах в леко топла форма или дори да го замените със закуска.

Хората, които се опитват да отслабнат препоръчват да пият по 50-70 мл преди хранене или напълно да ги заменят с леки закуски. Дневната норма е 1 чаша.

Класическо овесено желе

Според класическата рецепта за готвене, ще ви трябват следните съставки:

  • овесени люспи - 1 супена лъжица;
  • вода - 900 мл.

Не използвайте метални контейнери, тъй като по време на процеса на приготвяне съдържанието реагира с метала, в резултат на което вкусът се влошава и лечебните свойства се губят. Ето защо е по-добре да използвате емайлирани ястия.

Получаване:

  1. Комбинирайте люспите с вода в един контейнер. Оставете за 10-12 минути, за да настоявате.
  2. Гответе на среден огън за около 40 минути.
  3. Прецедете бульона. Разтрийте останалите люспи през ситно сито и добавете към бульона.
  4. Доведете до кипене, изключете котлона и задръжте за 6-7 минути, без да отваряте капака.

Пийте едва топло.

//youtu.be/Ypv7FXRwdNM

Готвене на цели овес

Живото желе се прави от покълнали овесени семена. Оказва се, че е особено полезен. съставки:

  • разсад - 900 г;
  • нишесте - 90 г;
  • вода –2500 мл.

Ред за подготовка:

  1. Залейте разсада с вода и оставете за 50-60 минути.
  2. Сварете инфузията от цели овес до кипене.
  3. Добавете нишестето, разбъркайте и гответе, докато придобие гъста консистенция.

Сервирайте да изстине. По желание добавете вкус към други компоненти - плодов сок, сироп, захар, конфитюр или плодове.

Панкреатична напитка

Също така такава напитка е полезна за панкреаса.

Лесно е да го приготвите:

  1. Сварете малко количество овесени ядки.
  2. 1 супена лъжица. л. изсипете получената каша с чаша вода.
  3. Довежда се до кипене и се готви 4-5 минути.
  4. Настоявайте поне 1 час.

Готовото желе има мек обгръщащ ефект, което позволява за кратко време да организира работата на панкреаса.

Овесени ядки Желе отслабване

Oat Kissel е нискокалорична, но питателна и здравословна храна, която помага за регулирането на метаболизма и разграждането на мазнините.

съставки:

  • овесени круши - 400 г;
  • кефир - 80 мл;
  • вода - 2000 мл.

Ред за подготовка:

  1. Залейте овеса с кефир и вода. Покрийте с марля, за да се предпазите от различни насекоми и мошки.
  2. Поставете на топло място за 48 часа.
  3. Щам. Не изхвърляйте утайката. Сложете течността на студено за поне 20-22 часа.
  4. Утайката се използва за приготвяне на кисел (в съотношение 1 до 3).

Течността се консумира отделно 3 пъти на ден в продължение на седмица, като преди това се довежда до кипене и се охлажда.

Как да готвя за деца

Това ястие е полезно за всички: възрастни хора, възрастни, деца, хора по време на периода на възстановяване или след операцията. За децата е трудно да ги накарат да пият класическа рецепта, така че трябва да добавите допълнителни съставки, които подобряват вкуса му.

съставки:

  • овесени люспи –1/3 ст .;
  • мляко - 0,3 л;
  • захар –3/4 чл. л .;
  • нишесте –7 г;
  • ванилин - по свое усмотрение.

Ред за подготовка:

  1. Доведете млякото до топло състояние. Добавете люспите и оставете да набъбнат.
  2. Прецедете в купа.
  3. Смелете останалите люспи през сито или смилайте с пасатор. Разбъркайте с млякото.
  4. Разделете течността наполовина. В едното - разредете нишестето, второто - загрейте и веднага добавете захар с ванилия.
  5. Веднага щом заври, добавете течност с нишесте, разбъркайте, доведете до кипене.
  6. Гответе на слаб огън, докато се сгъсти.

Преди сервиране извадете филма, подсладете на вкус и изсипете в чаши или купички. Поставете всякакви бебешки плодове отгоре.

Възможност за почистване на черния дроб

Овесът се използва и за прочистване на черния дроб.

За да направите това, трябва:

  1. Изплакнете 100 г зърно със студена вода.
  2. Загрейте 200 мл вода и изсипете зърната. Оставете за 12 часа. Най-удобно е да правите това през нощта, така че на сутринта вече да има готово желе.
  3. Варете 80 минути. под затворения капак.
  4. Щам.

Пийте охладено с 1 с.л. три пъти на ден. Курсът на лечение е 3 седмици, след това почивка.

Izotov Oat Kissel

Кисел Изотова е тествана и регистрирана от нейния изобретател в началото на 90-те години на ХХ век. Рецептата за готвене бързо се разпространи сред почитателите на традиционната медицина, но официалните представители също признаха нейните уникални свойства. Технологията на готвене е доста сложна:

  1. Изсипете овесени люспи в голяма 3-литрова стъклена купа. Изсипете 0,5 с.л. кефир и се добавя към върха на водата с температура 25-28 градуса.
  2. Оставете в стаята за 30-48 часа. Инфузията трябва да ферментира. Времето зависи от температурата в помещението: ако е хладно, процесът може да продължи дори 72 часа. Важно е да не пропуснете готовия момент: пиенето на ферментирала течност не е много приятно.
  3. Прецедете ферментиралото желе. Изплакнете добре останалите люспи.
  4. Оставете филтрираната течност и изчакайте, докато концентратът на утайката се натрупа на дъното, без което е невъзможно да се приготви квасът.
  5. Изцедете течността в друга чиния и прехвърлете утайката в малък съд.
  6. 6 супени лъжици. л. изсипете утайката в 400 мл студена вода, разбъркайте и сложете на печката. Доведете до кипене и гответе 4 минути, като не забравяте да разбъркате, за да няма съсиреци.

Времето за готвене зависи от желаната консистенция на ястието. За да стане по-гъста, трябва да се готви по-дълго. Препоръчително е да пиете желе сутрин, така че да преминете поне 3 часа преди следващото хранене.Яденето през нощта е нежелателно, тъй като ще има трудности със заспиването.

Правилно приготвеното желе може да донесе много ползи за тялото.

Свързан софтуер:Още от автора: