Напитката е известна със своите хранителни качества и ползи за организма. Като коригирате количеството нишесте в състава, можете да приготвите не само напитка, но и десерт. Първоначално руското ястие беше приготвено кисело, от това и тръгна името. В наши дни повечето предпочитат да използват рецептата за сладко желе.
Съдържание на материалите:
Ползите и вредите от желе за човешкото тяло
В продължение на много векове лакомствата са считани за важен хранителен продукт.
Всички разновидности на напитката:
- леко обгръщайте стомаха, като същевременно намалявате болката с гастрит и язви;
- нормализира дейността на червата и се бори с дисбиозата;
- помогне да се избегне преяждането и да се облекчи тежестта в стомаха;
- добър източник на енергия, който подобрява работата;
- при консумация бъбречната функция ще се подобри и излишната течност ще се елиминира;
- повишават активността на метаболитните процеси.
Напитката с овесени ядки повишава имунитета и е много полезна за хора, които искат да отслабнат. Това е най-добрият вариант за здравословна диета. Перфектно замества приема на храна.
Ако страдате от зрителни нарушения или заболявания на дванадесетопръстника, тогава трябва да използвате кисело мляко на базата на боровинка. Освен това той е надарен със свойства против стареене.
Напитката с червена боровинка помага за излекуване на заболявания на пикочния мехур и бъбреците, което спомага за повишаване на имунитета и побеждаване на вирусни инфекции.
Хората с нисък хемоглобин и храносмилателни проблеми се съветват да консумират ябълково желе.
Ползите от напитката са очевидни, но не всеки може да пие желе в неограничени количества. Ограничете или напълно изключете от диетата на човек:
- наднормено тегло, тъй като напитката съдържа голямо количество въглехидрати, които допринасят за увеличаване на теглото;
- с диабет, защото желе съдържа много захар.Забраната не включва овесена каша;
- с тенденция към алергии. Ако преди това са били наблюдавани индивидуални отрицателни реакции с употребата на желе.
Нишесте и конфитюр от желе
Това е чудесен вариант за зимния период, когато няма свежи плодове.
съставки:
- вода - 1100 мл;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- черешово сладко - 4 супени лъжици. лъжици;
- ябълка - 3 бр.
Получаване:
- Кипнете вода. Нарежете ябълките, които преди това бяха обелени. Сложете течност. Варете 3 минути. Добавете сладко. Гответе за 5 минути.
- Подсладете и поръсете нишестето. Постоянно бъркане гответе за 8 минути.
Степента на плътност на напитката може да се контролира от масата на нишестето. Ако харесвате гъсто желе, тогава добавете повече, ако течно - по-малко.
От сушени плодове
В този вариант на готвене ще научите как да готвите желе от сушени плодове, за да го направите ароматно и вкусно.
съставки:
- сушени плодове - 210 г;
- нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1100 мл;
- сок от червена боровинка - 100 мл;
- захар - 110 g;
- канела - 0,5 ч.л.;
- лимонови кори - 20 г сушени.
Получаване:
- Измерете 3 чаши вода и изсипете в съд. Сложете сушените плодове във вода. Добавете подправките и подсладете. Добавете лимоновите кори. Сварете и гответе до меки съставки.
- Разредете желето нишесте в останалата вода. Загрейте, но не кипете. Изсипете сок. Разбъркайте. Изсипете сместа в течност със сушени плодове и гответе до желаната консистенция.
Готвене от компот
Често преди началото на лятото много задушени плодове остават в запаси, които се хранят през зимния сезон. Предлагаме да приготвим на тяхна основа вкусно желе.
съставки:
- нишесте - 3 супени лъжици. лъжици с пързалка;
- компот - 3,5 литра.
Получаване:
- В чаша компот се разрежда нишесте. Сварете останалата част от компота. Изсипете разредената течност на малки порции.
- Гответе непрекъснато като бъркате до желаната консистенция.
Как да готвя гъсто овесени ядки
Следвайки всички препоръки, е много просто да приготвите желе, което ще се окаже не само вкусно, но и ще донесе значителни ползи за тялото.
съставки:
- плоча от кафяв хляб;
- овесени ядки - 270 г;
- сол;
- вода - 520 мл.
Получаване:
- Изсипете овесената каша с вода. Добавете хляб. Оставете на топло място за 2 дни. Разбърквайте от време на време.
- Изсипете течността в тенджерата и отстранете люспите. Те няма да са необходими за готвене. Сварете и сол.
От замразени плодове
През зимните вечери, моля ви се с ярък вкус и нежна текстура на напитката.
съставки:
- череша - 270 г замразена;
- нишесте - 2,5 супени лъжици. лъжици;
- ягоди - 270 г замразени;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2100 мл.
Получаване:
- Оставете халба с вода. Сварете останалата част от течността. Поставете плодовете. Варете 12 минути. Извадете плодовете с нарязана лъжица.
- Подсладете получения компот. Изсипете нишесте в зададения обем вода. Разбъркайте и изсипете в гореща течност. Разбърква се да се готви на слаб огън. Масата трябва да стане гъста.
Ябълка рецепта
Прекрасен вариант за падане. Пригответе желе от пресни ябълки. Използвайте препоръчителни сладки сортове.
съставки:
- ябълка - 3 бр .;
- вода - 4 чаши;
- захар - 60 g;
- лимонена киселина - на върха на нож;
- нишесте - 3 чаени лъжички.
Получаване:
- Нарязваме ябълки. Отстранете семената. Изсипете вряща вода (3 чаши).
- Гответе за 35 минути. След като плодът се свари, прецедете. Подсладете и добавете един лимон. Разбъркайте.
- Разтворете нишестето в чаша с вода и изсипете в ябълковия бульон. Сварете. Масата трябва да се сгъсти.
Домашно млечно желе
Невероятно лакомство, което прилича на мус. Можете да го направите по-гъст и да ядете с лъжици.
съставки:
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- ванилин;
- настърган шоколад;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 1,5 чаши.
Получаване:
- Изсипете нишестето в половин чаша мляко и подсладете. Разбъркайте.
- Сварете останалото мляко. Изсипете ванилията. Изсипете нишестената смес. Кипнете и веднага свалете от котлона.
- Охладете масата и поръсете с шоколадов чипс. Https: //youtu.be/duoEcLa4pOk
За да приготвите напитката, можете да използвате не само картофено, но и царевично нишесте.
червена боровинка
Ако приготвите напитката правилно, тогава зрънцето ще запази всички полезни свойства. Киселът ще се окаже не само вкусен, но и много полезен. За готвене можете да използвате пресни или замразени плодове.
съставки:
- захар - 55 g;
- вода - 2100 мл;
- червени боровинки - 420 г;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.
Получаване:
- Поставете плодовете в купата на пасатора. Да се смила. Сложете в тензух и изцедете сока.
- Изсипете нишесте в халба с вода. Разбъркайте и изсипете сока. Разбъркайте.
- Сварете останалата вода. Изсипете нишестената смес. Може да се подслади. Гответе непрекъснато като бъркате в продължение на 6 минути.
Морски зърнастец
Страхотно и вкусно средство против настинка. За да подобрите вкуса, можете да добавите към напитката канела или цитрусови кори.
съставки:
- вода - 2100 мл;
- нишесте - 4 супени лъжици. лъжици;
- морски зърнастец - 210 г;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 120 мл студено сварена.
Получаване:
- Залейте плодовете с вода. Кипва се и се вари 3 минути. Разлейте през сито, докато плодовете са добре омесени. Подсладете и разбъркайте.
- Изсипете нишестето в студена вода. Разбъркайте. Налейте в бульон от морски зърнастец. Разбърква се да се готви. Масата трябва да стане гъста.
Как да готвя желе от пакет
Кисел е десерт, популярен от много векове. Феновете на напитката могат да спестят време и да приготвят сладкиши от готови смеси.
Стандартният метод за приготвяне от суха смес включва следните елементи:
- За суха смес с тегло 250 g, ще ви е необходим литър вода.
- Разбъркайте съдържанието на опаковката в половин чаша вода. Това трябва да се направи внимателно, така че да няма останали бучки.
- Сварете останалата вода. Изсипете течност, разредена с прах на малки порции. Разбъркайте и кипнете. Основното е непрекъснато да смесвате напитката. Варете 2 минути и леко охладете.
касис
Напитката ще ви зарадва с лека киселинност и невероятен аромат. За да не развалите вкуса на десерта, използвайте само висококачествени и силни горски плодове за готвене.
Това е интересно:овесено желе
съставки:
- захар - 210 г;
- касис - 650 г;
- нишесте - 4 супени лъжици. лъжици картофи;
- вода - 1420 мл.
Получаване:
- Преди готвене отстранете всички клони от плодовете. Изхвърлете развалени и разрошени плодове. След това изплакнете, дори ако плодовото месо е от вашата градина. Оставете в гевгир за 7 минути. Цялата течност трябва да се оттича.
- Омесете горски плодове с картофена машина. Изсипете получената каша с вода, като оставите една чаша от общата сума. Сварете го. Добавете захарта. Разбъркайте и варете 7 минути. Пяната, която се образува на повърхността, трябва да се отстрани.
- Сгънете тензух. Това ще отнеме два слоя. Прецедете сварения бульон. Сварете чиста течност.
- Изсипете препоръчаното количество нишесте във водата за отлагане. Разбъркайте и изсипете във вряща течност. Разбъркайте да поври 4 минути.
С жълтъци
Леко модифицирана версия на млечно желе. Ако добавите замразени плодове към готовата напитка, желето ще утоли жаждата ви и ще я освежи едновременно.
съставки:
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 850 мл;
- портокалова коричка - 1 чаена лъжичка;
- жълтък - 4 бр .;
- лимонова кора - 2 ч.л .;
- ванилова захар - торбичка.
Получаване:
- Подсладете жълтъците. Разтривайте, докато захарните кристали се разтворят напълно.
- Разтворете нишестето в половин чаша вода. В останалия обем мляко сложете захарната маса. Сварете го.
- Изсипете нишестена маса и кипете непрекъснато като разбърквате. Киселът трябва да се сгъсти. Прехвърлете в съд с ледена вода и разбийте желето, докато стане студено.
- Поръсете с ванилия. Добавете жар и разбъркайте.
След охлаждане върху желето се образува филм, за да избегнете появата му, поръсете повърхността с пудра захар.
