Тиква каша - 11 рецепти бързо и вкусно

Тиквената каша рядко се готви в съвременните кухни днес. Беше незаслужено забравен, въпреки че в тиквата има много полезни вещества и има приятен аромат и вкус. Тиквената каша може да бъде вкусна и удовлетворяваща закуска или вечеря както за деца, така и за възрастни. Може да се допълни с различни зърнени храни, плодове, приготвени на печка, във фурната или на бавна готварска печка. Предлагаме да разгледаме няколко различни варианта за готвене на това ястие.

Каша с просо в мляко с тиква

Мнозина може да си спомнят как в детството мама готви каша с просо в мляко с тиква.

Рецептата се състои от прости продукти:

• 1 малка тиква;
• 1 супена лъжица. мляко;
• ⅔ Чл. вода;
• 3 ч.л. захар;
• щипка сол;
• 200 г жито.

Готвене така:

1. Измиваме старателно тиквата с вода, като премахваме остатъчните замърсявания. Нарязваме го на филийки, за да е по-удобно да работим с него. На следващо място, трябва да отрежете обелката с остър нож. Нарежете пулпата на малки кубчета.
2. Изсипете мляко и вода в тенджера, разредете захар в тях и сложете на печката да се загрее. Когато съдържанието започне да кипи, сложете в него тиквени кубчета. След четвърт час месото ще се разпадне достатъчно, така че да можете да го натрошите в картофено пюре.
3. Изплакваме внимателно просото, ако е необходимо, го подреждаме, за да отстраним развалените зърна и го разстиламе в тиквено пюре и сол.
4. Правим огъня бавен, покриваме с капак и готвим 20 минути, като разбъркваме от време на време.

Към бележка. Ако по време на готвене кашата изглежда твърде гъста, можете да излеете повече мляко.

Фурна печена каша в тиква

• тиква - ½ от един плод или 1 малък плод (около 750 г);
• варен ориз - 1 супена лъжица;
• ванилова захар - 2 ч.л .;
• обикновена захар - ⅓ ст .;
• мляко;
• шепа леки стафиди;
• резен масло.

Оризът трябва да се свари предварително, докато се свари наполовина, след това свекърът е малко твърд.

1. Към него добавете ванилията и обикновената захар, измитите стафиди. Всичко се разбърква добре.
2. Моята тиква и почиствам от семена. Ако е голям, тогава отрежете половината. Ако е малък, отрежете капака отгоре и почистете семената с лъжица.
3. Намажете вътрешността с лъжица олио, след това напълнете с каша, направете задълбочаване, напълнете с мляко (колко ще пасне) и отгоре сложете останалото масло - това ще направи овесената каша, ще накисне тиквената каша и ще помогне да се пече добре.
4. Слагаме тиквата върху лист за печене или във формата. Загряваме фурната до 180ºС. Печете 45-60 минути.

Готовността на ястието се проверява с клечка за зъби - ако тиквената каша се пробие добре, значи се пече. Към бележка. Намажете краищата на тиквата с олио - това ще попречи на изтичащото мляко да потече.

Царевична каша

• царевична каша - 2 супени лъжици;
• тиква - 400 г;
• тръстикова захар - 2 супени лъжици. л .;
• мляко - чаша;
• отцеди. масло - 50-70 g;
• вода - 300 gr.

Ще готвим така:

1. Измиваме зърнените култури, пълним с вода и поставяме да готвим.
2. Междувременно обелете месото на тиквата, изплакнете и нарежете на малки кубчета - колкото по-малки са филиите, толкова по-бързо ще се сварят.
3. Не забравяме периодично да разбъркваме крупата, за да няма бучки и да не изгори. Към него добавете захарта и тиквата, изсипете мляко, варете на слаб огън за 10 минути, като разбърквате на всеки няколко минути.

Добавете олиото, дръжте кашата за още 5 минути под капака и веднага я сервирайте.

С овесени ядки

• 630 г тиквена каша без кожа;
• 10 г овесени ядки;
• 50 г мляко;
• 2 с.л. л. захар;
• щипка сол;
• 100 г вода.

За да приготвите бързо питателна закуска, ще трябва:

1. Настържете пулпата на едро ренде, сложете я в кофа, добавете вода и сложете да се готви.
2. След 5 минути изсипете мляко, разбъркайте и гответе за няколко минути.
3. Добавете овесена каша, захар и сол, разбъркайте всичко добре. Продължете да готвите под капака на слаб огън за 4-5 минути. Изключете котлона и го оставете да вари за няколко минути.
4. Сервирайте на масата. Може да се допълни с нарязани сушени плодове.

Прочетете също:тиква каша с ориз

Постна оризова каша с тиква на водата

• 250 г суров ориз;
• 2 с.л. л. захар;
• шепа сини сливи и сушени кайсии;
• 300 г тиквена каша без кожа;
• лъжица олио;
• 1 супена лъжица. вода.

Готвене така:

1. Нарежете обелената тиквена каша на кубчета.
2. Изплакнете изсушените кайсии и сини сливи обилно с вода, след което изсипете вряща вода, така че водата да покрие плодовете. След 3-5 минути изцедете водата и отново изплакнете.
3. В дълбок тиган или тиган с дебело дъно загрейте олиото, сложете в него тиквените филийки и го оставете да къкри 10 минути.
4. След определеното време тиквата омеква малко. Добавете към него захар, ориз и го напълнете с вода. Покрийте с капак и оставете да се готви за около 10-15 минути
5. Ситно нарязани сушени плодове. Когато ястието е почти готово, добавете ги към кашата, разбъркайте и оставете за още 5 минути.
6. След това изключете огъня и покрийте тенджерата с дебела кърпа / одеяло и оставете да се запари за половин час.

Вариант за готвене в саксия

• 1 супена лъжица. просо;
• 400 г тиква;
• 700 г мляко;
• 5 супени лъжици. л. захар;
• щипка смляна канела;
• щипка кардамон.

Да започнем!

1. Измиваме просо от прах и мръсотия. Изсипете го в тенджера и го напълнете с вода, така че зърнените култури да бъдат покрити с него. Слагаме на огъня. Когато водата заври, я източете.
2. Докато кипнете просо, обелете тиквата от корите и семената, изплакнете, нарежете на филийки и след това три на едро ренде.
3. Взимаме порционирани саксии или 1 голям. Разпределяме последователно слоеве тиква и каша, пълнейки върху съдове. Налейте мляко, така че да е с 1-2 пръста по-високо от съдържанието.
4. Поставихме саксиите на багажника за тел. Загряваме фурната до 200ºС. Съдовете вече трябва да са във фурната. 5 минути след началото на отоплението засичаме още 50 минути. След това време опитваме малко зърнени храни на вкус - ако е твърдо, гответе още 5 минути. И така, докато ястието се сготви.

Овесена каша с тиква

Въз основа на 2 порции ще ви трябва:

• 100 г тиква;
• щипка сол;
• ½ супени лъжици л. захар;
• 2 ½ с.л. л. примамки;
• 400 г брашно;
• резен масло.

Приготвяме ястието така:

1. Сложете вряща вода в тенджера.
2. Междувременно обелете и нарежете тиквата на малки парченца. Хвърлете го във вряща вода и гответе 12-15 минути.
3. Когато изтече времето, изцедете врящата вода и превърнете тиквата в картофено пюре, като използвате пасатор или блендер за картофи.
4. След това добавете млякото и отново поставете на огън. Изчакайте да заври и изсипете грис на малки порции, като бъркате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки.

Елда каша с тиква

Силна и здравословна вечеря е елдата каша със зеленчуци и пилешко месо.

Предлагаме следната рецепта:

• 1 среден лук;
• 1 малка тиква;
• 1x2 см кубче джинджифил;
• 300 г пилешко месо;
• смес от чушки (на вкус);
• сол;
• хмел-сунели.

Готвене:

1. Изплакнете месото, нарязано на малки парченца.
2. Почистваме джинджифила, нарязваме го на ситно и го запържваме в масло с пилешко месо, като разбъркваме от време на време.
3. След няколко минути добавете смес от чушки и малко сол.
4. След 5-7 минути налейте чаша вода и оставете да къкри под капака за една трета от час.
5. Успоредно с това приготвяме зърнените култури: изплакваме, слагаме в тиган и го поставяме да заври.
6. Междувременно почистваме тиквата с лук. Нарежете тиквата на малки кубчета и нарежете лука.
7. Добавете зеленчуци към елдата, посолете малко и смачкайте хмела сунели, разбъркайте. Гответе за 10 минути.
8. Прехвърляме месото в каша, разбъркваме отново и готвим на слаб огън още 5-7 минути.

Тиква каша с ориз и ябълки

Тиквената и оризовата каша със сигурност ще се хареса на малки сладки зъби и ще помогне на майките по отношение на обилна закуска за растящ организъм.

Подгответе се предварително:

• кръглозърнест ориз - 125 г;
• мляко - 1 л;
• тиквена каша - 250 г;
• ябълка - 1 брой;
• мед - 1 супена лъжица. л.

Алгоритъмът за готвене е много прост:

1. Нарежете месото на тиквата на малки филийки и поставете да се вари в малко количество вода.
2. Изплакваме внимателно крушите.
3. 10 минути след като заври, намажете картофеното пюре малко с пасатор, изсипете мляко в него и налейте ориз. Гответе за 20 минути.
4. Измийте ябълката, извадете сърцевината, нарежете на кубчета и добавете към кашата.
5. Гответе още 10 минути на слаб огън, след това подправете с мед и го оставете да вари за четвърт час.

Сладка просо каша с тиква и мед

Варената каша с просо с тиква в бавна готварска печка или на печка ще бъде еднакво сладка и ароматна.

• ⅔ Чл. просо круши;
• 150 г обелена каша;
• 200 г вода;
• 50 г сливи. масло;
• 2 с.л. л. мед;
• 200 г мляко;
• щипка сол.

Готвенето с тази рецепта не се различава от останалите.

1. Първо изплакнете крушката и нарежете тиквата на парчета. Сложете заедно в тенджера и напълнете с вода. Започнахме да готвим.
2. Когато заври, добавете сол, разбъркайте и посочете четвърт час. Гответе на слаб огън под капака.
3. След 15 минути изсипете млякото, сложете резенче масло и продължете да готвите 10-15 минути, като проверите готовността за вкус - когато зърнените храни и тиквата са меки, кашата може да се изключи.

Остава да напълните ястието с мед, разбъркайте добре и го оставете да вари 20 минути.

Класическа тиква каша в бавна готварска печка

• 4 супени лъжици. мляко;
• 800-900 г тиквена каша без кори и семена;
• резен масло маслено масло;
• 2 с.л. л. захар / мед;
• щипка сол;
• торба с ванилин.

В този случай процесът е просто примитивен!

1. Тиквата трябва да бъде обелена, изплакана и нарязана на малки кубчета предварително. Сгънете в купа за мултикукър, поръсете със захар и сол, добавете ванилин, масло и налейте мляко. Смесете всичко. Затворете капака.
2. В менюто на програмата мултикукър изберете един от следните режими (в зависимост от това, който е на разположение): "Задушава се", "Печене", "Мулти-готвач", "Каша". Време за готвене - 45 минути.
3. В края на готвенето остава да разбъркате съдържанието и да го оставите под капака за още 15 минути.