Печени картофи, думи, които се връщат в далечното детство. Когато те са произнесени, сладкото изскача, припомняйки картофа, който е взет от въглищата. В този момент нямаше нищо по-вкусно в света. Минаха години, останаха във вкуса на детството, малко истина се промени, но основната съставка, като любимия ми картоф, остана.
В нашата селекция от рецепти за готвене на картофи с бекон на фурна, вие със сигурност ще намерите опция, която ще се превърне в "корона" ястие на вашата маса. Ястията впечатляват с простотата си на готвене и наличието на продукти, а вкусът няма да отстъпи на нито един изящен ресторантски шедьовър.
Съдържание на материалите:
Класическа рецепта
За да приготвите картофи със свинска мас според класическата рецепта, ще ви трябва:
- Средни картофи - 10 бр .;
- Прясна свинска свинска мас - 100-150 гр .;
- Млян черен пипер - 0,5 ч.л .;
- Сол на вкус.
Получаване:
- Включете фурната на 200 ° C.
- Изплакнете клубените, обелете, подсушете.
- Нарежете ги наполовина и поставете в чаша.
- Поръсете картофите със сол и черен пипер, разбъркайте.
- Желязо върху тавичка, намазана със слънчогледово масло.
- Отгоре сложете тънко нарязан свински продукт върху всяка половина от картофа.
- Сложете за 30-35 минути в предварително загрята фурна.
- Готовността се проверява от мач или шишче, ако половинките са лесно пробити, направено.
- Сервирайте горещо на масата, отгоре поръсете с билки.
Отделно сложете сосовете за картофените ястия.
С чесън
Картофите във фурната със свинска мас и чесън, няма да оставят безразлични любителите на пикантното.
съставки:
- Среден картоф - 10 бр .;
- Прясна свинска свинска мас - 100-150гр .;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- Доматен сос - 3 супени лъжици;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Зелените - 1 китка;
- Босилек или мащерка - 0,5 ч.л., по желание.
Получаване:
- Измийте картофа, обелете го, подсушете го със салфетка.
- Разрежете на две половини и донесете на двойка, докато се свари наполовина.
- Върху форма с високи страни, намазана със слънчогледово масло, наредете картофите.
- Отгоре разпределете настъргания чесън и поръсете със смес от сухи съставки.
- Намазваме с доматен сос, може да сложиш тънко нарязан домат.
- Покрийте подготвения продукт с бекон, коригирайте фиността на парчетата по желание.
- Налейте малко вода на дъното на чинията, така че ястието да не се окаже сухо и да не изгори.
- Изпраща се в предварително загрята фурна до 200 ° C.
- Варете картофите за 20-25 минути.
Сервирайте горещо на масата. Ястията от зеленчуци са подходящи за гарниране. За подправка - майонеза, заквасена сметана, различни сосове за картофи.
Оригинален картоф за хармоника
Harmonica картоф във фурната, лесен за приготвяне. Ястието изглежда красиво и най-важното, много е сочно и вкусно.
съставки:
- Всеки картоф, но със същия размер - 10 бр .;
- Свинска мазнина (прясна, осолена, пушена) - 150 гр .;
- Сол, черен пипер, розмарин - на вкус.
Получаване:
- Измийте картофите, обелете, подсушете. Младите грудки, просто изплакнете и подсушете.
- С остър нож по протежение на всеки картоф направете разфасовки, разстоянието между тях е 3-4 cm.
- Поставете тънко нарязано парче мазнина във всеки разрез.
- Поръсете със сухи съставки, наредете върху тава, намазана със слънчогледово масло.
- Покрийте с фолио и изпратете в предварително загрята фурна до температура 200 ° C.
- Гответе за 40 минути.
- Извадете фолиото и оставете съда за още 10 минути, докато се появи златиста коричка.
Сервира се горещо със заквасена сметана и билки.
Картофи със свинска мас във фолио
Печени картофи със свинска мас във фолио, много сочно и уникално ястие.
съставки:
- Картофени грудки с всякакъв размер - 10 бр .;
- Солена свинска свинска мас - 150гр .;
- Сол, черен пипер - на вкус.
Получаване:
- Измийте и обелете картофите, измийте само младите.
- Сварете клубените до половината готови, извадете от тигана и изсушете върху кърпа.
- Нарежете всеки на етажи и настържете с подправки.
- Нарежете фолиото на парчета под формата на грудка, за да го увиете напълно.
- Нарежете картофите с „акордеон“ и сложете във всяко нарязано парче сланина.
- Увийте с фолио и поставете върху листа за печене.
- В предварително загрята фурна до 220 ° С сложете лист за печене за 15 минути.
- Тогава по желание. Разгънете фолиото и оставете ястието да покафенее. Оставете за още 10 минути.
- Сервирайте във фолио, горещо.
Подправете с билки. Сервира се със зеленчуци.
Прочетете също:как да пържим картофи
Вариант на печене на шишчета
съставки:
- Средни картофи - 10 бр .;
- Слоена свинска мазнина - 100-150 гр .;
- Подправка за картофени ястия - 1 саше;
- Сол, черен пипер - на вкус.
Получаване:
- Изплакнете картофите, подсушете ги, нарежете на 3-4 см кръгчета.
- Нарежете мазнината с предпочитаните си филийки.
- На свой ред подготвените съставки се слагат на шишчета.
- Намажете с растително масло, цялата структура и сложете върху лист за печене.
- Поръсете с насипни съставки.
- Гответе във фурната при температура 200-220 градуса за половин час.
Готовото ястие се сервира горещо с различни подправки за сос.
Печен картоф със свинска мас и бекон
съставки:
- Среден картоф - 8 бр .;
- Прясна свинска свинска мас - 100 гр .;
- Бекон - 100 гр .;
- Лук - 2 бр .;
- Масло - 50 гр .;
- Сол, подправки - на вкус;
- Мащерка - 2 клона.
Получаване:
- Измийте картофите, обелете, подсушете.
- Нарежете грудките грудки; използвайте белачка за това.
- Разтопете маслото в тиган, добавете всички насипни съставки и ситно нарязания лук, разбъркайте добре.
- Изсипете нарязаните картофи в тигана и ги оваляйте старателно в маслена смес.
- Извадете тигана от печката.
- Сложете картофените филийки на слоеве върху лист за печене, поставете в предварително загрята фурна и печете 30 минути.
- Нарежете бекона и свинската мас на малки кубчета и запържете в тиган.
- Когато филийките са готови, извадете лист за печене и поставете бекона и свинската мас в един слой.
- Сложете за още няколко минути, гответе до златисто кафяво.
Готовото ядене се сервира горещо. Гарнирайте с мащерка и стръкове зеленина.
Вкусна рецепта:печени картофи във фурната
Как да готвите филийки върху лист за печене
Изпечените картофени клинове на лист за печене няма да оставят безразличен нито един гурме.
съставки:
- Картофи - 10 бр .;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Рафинирано растително масло;
- Чесън - 3 скилидки;
- Сух копър.
Получаване:
- Измийте картофите, обелете и подсушете.
- Нарежете на 4-6 филийки.
- В купа смесете всички сухи подправки, изсипете олио. Разтрийте всеки филийка грудки с чесън, настърган на ситно ренде и навийте в смес от подправки и олио.
- Оставете да престои 10-15 минути.
- Поставете филийките в един ред и печете при температура 180 градуса.
- След 20 минути проверете резените за готовност с дървена пръчка. Ако ястието е готово, тогава пръчката ще влезе свободно в лобула.
Поднесете готовото ястие горещо.
Приятен апетит!
