Всички съществуващи мултикукър нямат глобални разлики, тъй като основната им цел е готвенето. Единственото възможно несъответствие е името на режима и продължителността на готвенето. Тези основни критерии определят мощността и функционалния потенциал на кухненските джаджи. Също така, в зависимост от модела, обемът на купата за мултикукър може да варира. Следователно, този фактор ще повлияе на размерите на порциите пържени картофи, които могат да се приготвят. Въпреки това, като цяло, процесът на пържене на картофи в многофункционалните марки Polaris и Redmond е подобен. Този извод обаче може да се направи, като прочетете рецептите, които сме подготвили за вас.

Класически картофени пържени картофи в бавна готварска печка

За да направите пържени картофи, ще ви трябват следните продукти:

  • 6 средни грудки картофи
  • 800 мл слънчогледово масло
  • сол

Как се готви пържени картофи:

  1. Обелете картофите от кожата, нарязани на джибри.
  2. Изсипете студена вода в тигана, добавете малко сол и сложете картофените сламки там за половин час. Така излишното нишесте ще изчезне.
  3. Поставете този съд на огъня и гответе 9 минути. Освен това водата, в която лежат картофите, не е необходимо да се източва. Ще трябва да се излее след готвене. Между другото, баровете трябва да останат непокрити.
  4. На хартиена кърпа оставете картофите да изстинат и изсъхнат.
  5. Изсипете слънчогледовото масло в бавната котлон и го загрейте, като включите режим „Безплатен“.
  6. След това внимателно спуснете картофите и гответе до златисто кафяво.
  7. Накиснете пържени картофи с хартиени кърпи.
  8. Сервирайте със зеленчуци, билки или сос на вкус.

Пикантна опция за готвене

За да приготвите ароматни и вкусни хрупкави пържени картофи в бавна печка, пригответе следните компоненти:

  • седем картофа
  • 0,7 л слънчогледово масло
  • сол, смес от смлян пипер, червен пипер

Какво да правя:

  1. Обелете клубените, нарежете на барове и подсушете.
  2. В друга купа комбинирайте подправка, сол и олио (две супени лъжици ще са достатъчни).
  3. Залейте картофите с маслена смес, разбъркайте и отстранете отстрани.
  4. Междувременно на мултикукър включете програмата за печене и изберете време 2/3 часа.
  5. Налейте останалото масло и сложете картофените пръчици там.
  6. Готвене със затворен капак - половин час.
  7. Разбъркайте, гответе без да затваряте капака, още 10 минути.

Пържени картофи в режим "Мултиповар", "Пържене", "Печене"

Вашата бавна готварска печка не осигурява "безплатен" режим? Не се отчайвайте, използвайте режима "Multipovar".

Ще направим пържени картофи от 200 г замразени картофи (полуфабрикати), 1500 мл слънчогледово масло, подправки и сол.

Получаване:

  1. Напълнете бавната печка с олио и я поставете в режим "Multi-Cook" с температура 160 градуса.
  2. Не забравяйте да използвате кошницата с дълбоки мазнини. Необходимо е да сложите картофи в него и да го спуснете в бавната печка, когато маслото се затопли.
  3. Гответе не повече от 15 минути.
  4. Изсушете пържените картофи преди сервиране.
  5. Поставете сервиране в чиния, добавете сол и подправки.

Съставки за пържени картофи в режим "Пържене":

  • килограм картофи
  • литър слънчогледово масло
  • солна подправка

Ето как да го направите:

  1. Измийте и обелете клубените. Сложете ги в хладна вода, за да не потъмняват. Това е важно, защото пържените картофи ще се сварят на части.
  2. Налейте масло в мултиварката и изберете програмата „Пържене“.
  3. Докато загрявате олиото, нарежете няколко картофа на барове (в идеалния случай дебелината им е 1 на 1 см).
  4. Залейте нарязаните картофи с вода. Така ще се отървете от излишното нишесте.
  5. Времето за загряване на маслото е до 15 минути. Как да проверя дали е достатъчно топло? Вземете една бара и потопете върха й в маслото. Мехурчетата показват, че можете да започнете да готвите.
  6. Извадете картофите от водата, изсушете върху салфетка и след това ги спуснете в бавната печка за 14-16 минути.
  7. След пържене накиснете картофите с хартиена кърпа, за да премахнете излишната мазнина. Сол и черен пипер.
  8. Направете същото с останалия картоф.

Компоненти за готвене на пържени картофи в режим "Печене":

  • картофи - 300 гр
  • 800 гр. Масло
  • сол, черен пипер

Готвене на пържени картофи:

  1. Измийте и обелете клубените. Нарежете на барове не по-дебели от 1 cm.
  2. Залейте със студена вода и оставете за 12 минути, за да оставите излишното нишесте.
  3. Изсипете масло в мултиварката, изберете програмата „Печене“ и половин час, затворете капака и оставете маслото да се загрее.
  4. Излейте вода, отстранете излишната влага с хартиени кърпи.
  5. По-добре е пържените пържени картофи да се правят на порции, по 11 минути всяка част, като бъркате, за да не залепнат картофите.
  6. След пържене отново използвайте хартиени кърпи, но този път, за да се отървете от излишната мазнина.
  7. Направете всичко това с всички части на картофа.
  8. Повишете температурата над 160 градуса и отново запържете порции картофи за три минути. Пържените картофи трябва да станат вкусен златист цвят.
  9. Подсушете с хартиени кърпи.
  10. Сол преди сервиране.

Още материали:пържени картофи - рецепта

Френски пържени сосове у дома

Пържените картофи са обичани от мнозина. Вкусът на това ароматно хрупкаво ястие може да бъде украсен със сос. Има много вариации на сосове, които перфектно се хармонизират с пържени картофи. За вас сме подготвили трите най-популярни рецепти.

  1. За готвене чеснов крем сос ще отнеме 10 минути свободно време, чаша заквасена сметана (20% мазнина), куп копър, две скилидки чесън и сол. Нарязваме ситно зелените и добавяме към заквасената сметана. Добавете сол и чесън, преминали през пресата там. Добре е масата да се разбърква, докато се образува еднородна консистенция.
  2. Благодарение на естественото и апетитното доматен сос, пържените картофи ще изглеждат още по-вкусни. Вземете 3 средни домата, стрък целина, 3 скилидки чесън, две супени лъжици доматено пюре, лъжица зехтин, черен пипер и сол. Върху всеки домат трябва да направите напречен разрез. Изсипете вряща вода върху червените зеленчуци, изплакнете със студена вода и обелете, след което нарежете на парчета.Начукайте чесъна и целината. В загрято на тиган олио запържете резените домати в продължение на пет минути. Добавете там останалите съставки и пържете още 6 минути, не забравяйте да разбъркате.
  3. Сос Aioli Много е вкусна и лесна за приготвяне. Можете да го направите за 15 минути.

Това ще изисква:

  • чесън - 4 скилидки
  • един яйчен жълтък
  • зехтин - 1 чаша
  • лимонов сок - ½ чаена лъжичка
  • вода - 1 супена лъжица
  • щипка сол

Как да направите:

Смелете чесъна и изсипете зехтин на части. Отгоре намажете с жълтъка и разтрийте добре сместа. Добавете сол и цитрусов сок. Налейте хладна вода и разбъркайте няколко минути. Резултатът трябва да бъде гъста консистенция.

Свързан софтуер:Още от автора: