Готвенето на картофи във фолио във фурната не е трудно и всяка домакиня има една или две доказани рецепти за това ястие. Но време ли е да разширите границите на вашето кулинарно съзнание, защото има много по-вкусни рецепти? По-долу е подбрана най-вкусните опции.

Фурна запечен картоф в фолио за подправки

Това бюджетно ястие може да служи като гарнитура към месни или рибни ястия или да бъде самостоятелна храна не само в ежедневното меню, но и на празничния празник. Подправките за печене можете да използвате под формата на готова смес или да си приготвите собствена подправка. Паприка, черен пипер, кориандър, къри, куркума, сушен босилек са подходящи за картофи.

Списък на съставките, които ще са необходими в процеса на печене:

  • 1000 г грудки картофи със среден размер;
  • 70 мл кетчуп;
  • 60-75 мл растително масло;
  • 10-20 г копър;
  • 24-30 г чесън;
  • сол, подправки на вкус.

Процесът на готвене на стъпки:

  1. Първо трябва да подготвите грудките. Измиват се, тънко се обелват и се обелват по средната филийка. Нарязаният зеленчук се прехвърля в купа с подходяща денивелация.
  2. Добавете кетчуп, растително масло, нарязан копър, чесън и подправки, прекарани през преса, в купата с картофи. Разбъркайте добре всичко, така че всяка филия да бъде покрита с марината.
  3. Разстелете лист фолио на масата, сложете картофите в маринатата върху него, покрийте с втори лист фолио, като притиснете и двете покрития плътно по ръба.
  4. Прехвърлете плика с грудки в шкафа с тел и го изпратете във фурната, предварително загрята до 190-200 ° С. Гответе ястието за 30-35 минути, след това извадете горния лист фолио и запечете картофените клинове за още 10 минути.

Сервирайте горещи картофи с подправки.Ако печете млади грудки, не можете да ги почиствате, а само внимателно да ги измиете с гъба за миене на чинии, като обърнете специално внимание на вдлъбнатините, "очите".

Това е интересно:пълнени картофи - рецепта

Как се пече с бекон

Рядко какъв излет прави без печени картофи с нежен аромат на дим. Но дори когато има сняг извън прозореца, можете да се върнете за лятото за кратко и да готвите вкусни печени картофи с бекон във фурната. И ако вземете пушен продукт, тогава ароматът на маранята ще бъде гарантиран. Но с обикновения бекон ще се окаже не по-малко вкусно.

За един килограм картофи ще ви трябва:

  • 100 г мазнини;
  • 100 г лук;
  • сол и черен пипер.

напредък:

  1. Измитите картофи (по-добре е да вземете правилната леко продълговата форма) нарежете по дължина на две половини. Натрошете лука на пръстени, а свинската мас - чинии с дебелина един и половина до три милиметра.
  2. Сол и черен пипер всеки резен картоф. Сложете лук кръг върху едната половина, а резен сланина от другата. Комбинирайте картофения „сандвич“, така че свинската мас и лукът да са в средата и увийте плътно с фолио.
  3. Подготвените грудки върху лист за печене или телена поставка в предварително загрята фурна и печете до готовност.

Времето, след което картофите, изпечени с бекон, ще бъдат готови, зависи от размера на клубените. Ето защо, за да не направите грешка, преди да извадите ястието от фурната, трябва малко да отворите фолиото и да опитате да пробиете картофа с нож. Нож ще влезе в запечен зеленчук лесно.

Готвене с бекон

С бекон можете да печете картофи във фурната подобно на предишната рецепта, или можете да направите точно обратното: поставете свинското изделие не вътре в картофите, а увийте клубените отгоре. Клубените за това ястие трябва да бъдат избрани малки, така че лента бекон да може напълно да ги обгърне.

Пропорции на продукта:

  • 1000 г картофи;
  • 300 г бекон;
  • 100 мл заквасена сметана;
  • 60 мл майонеза;
  • 20 г копър;
  • 24 г чесън;
  • сол и черен пипер.

Последователността на действията:

  1. Измийте картофите, сварете в кожите им, докато се сварят. След това ги оставете да изстинат напълно и обелете.
  2. В купа комбинирайте заквасена сметана, майонеза, нарязан копър и чесън. Солете този сос, пипер и разбъркайте, след което в буквалния смисъл на думата къпете варени картофи в него.
  3. Покрийте съда за печене с парче хранително фолио. След това увийте всеки картоф в соса с лента бекон, която след това фиксирайте с клечка за зъби.
  4. Поставете „увитите“ картофи в бекон върху фолиото във формата, изсипете останалия сос отгоре, покрийте с друго парче фолио и сложете във фурната. Печете картофи под фолиото за 10-15 минути, след което го извадете и гответе до вкусно покафеняване.

Картофът в бекон е добър с това, че може да бъде предварително сварен, а след това буквално за 15-20 минути да се пече и сервира. Този метод е добър и като опция за обновяване на вчерашния картоф в униформата му.

Това е интересно:готвене на картофи във фурната

Селски чесън

Тази рецепта е мечтата на мързелива любовница, защото без сложни жестове можете да получите удовлетворяващо и вкусно ястие. И за да не се окажат грудките да не се окажат сухи, те трябва да се заливат с растително масло и да се пекат в плик с фолио.

Картофите от селски чесън се приготвят от следните съставки:

  • 500-600 г картофи;
  • 3 г куркума;
  • 3 г червен пипер;
  • 3 г смес от чушки;
  • 3 г сол;
  • 12-18 г чесън;
  • 40-50 мл растително масло.

Алгоритъм за печене:

  1. Измийте картофите старателно, за да не остане нито зърно пясък върху тях, тъй като зеленчукът ще се свари на кора. Почистените грудки нарежете по дължина на 4-6 филийки всяка.
  2. След това изсипете филийките с олио и навийте в смес от подправки и чесън, преминали през преса. След всички манипулации опаковайте картофите в плик от фолио, плътно закрепвайки краищата му.
  3. Преди сервиране клубените по селски начин трябва да се държат в предварително загрята фурна за 30-40 минути при 190-200 градуса. За хрупкаво фолио може да се отвори за 5-10 минути в края на готвенето.

Можете сами да си направите смес от подправки за печене, като се съсредоточите върху предпочитанията си, но не забравяйте да добавите към нея куркума и червен пипер. Тези подправки ще добавят не само вкус, но и красив цвят на готовия картоф.

Вкусна рецепта със сирене

Разбира се, ще се наложи да пооправите малко с този картоф, но резултатът ще ви зарадва не само с вкус, но и с ефективна порция в картофени лодки. Имайки предвид, че сиренето може да бъде доста солено, трябва да осолите пълнежа много внимателно, в противен случай саламурата ще бъде „на главата ви“.

За да приготвите печени картофи със сирене ще ви трябва:

  • 1000 г едри картофи;
  • 120 г масло;
  • 150 г твърдо сирене;
  • сол и зеленина за сервиране.

Как се пече:

  1. Измийте картофите, увийте във фолио, така че след това да може лесно да се разгъне, и изпратете във фурната. Големите грудки ще отнемат около час до готовност, а за по-малките - около 40 минути.
  2. Внимателно разгънете фолиото, нарязайте обезкостено корите, леко го обелете отгоре и след това изберете каша с лъжица, като образувате лодка от грудката.
  3. Размесете гореща картофена плът с малко парче масло (20 г) и малки чипс от сирене (20 г), сол. Полученият пълнеж натопете обратно в картофа, отгоре поръсете със сирене чипс.
  4. Върнете ястието във фурната за 10-15 минути, докато се образува вкусна кафеникава коричка. Сервирайте във фолио, отгоре малко поръсено с нарязан копър.

По същия начин можете да готвите картофи с други пълнежи, например, с пържени гъби и тиквички, маслини и босилек.

С пилешки гърди

Много хора обичат картофи, печени с месо в саксии.

Но ако в арсенала на кухненските прибори няма специални форми за печене, можете да направите картофи с пилешки гърди във фолио, като предварително сте подготвили:

  • 300 г картофи;
  • 300 г пилешко месо;
  • 200 г лук;
  • 150 г узрели домати;
  • 150 г твърдо сирене под формата на малки чипсове;
  • 40 г заквасена сметана;
  • 20 мл растително масло;
  • сол и подправки на вкус.

Алгоритъм на действията:

  1. Приготвяме цялата съставка. Смелете обелените картофени клубени със средни филийки, сол, черен пипер и залейте с растително масло. Нарежете гърдата на малки парченца и смесете със заквасена сметана. Нарязваме лука на половин пръстени, а доматите на кръгчета.
  2. На следващо място, направете консерви за печене. В долната част на литър може да натиснете лист фолио, оформяйки кошница, подредете краищата в кръг. Ще са необходими 4-5 от тези форми. Върху всеки от тях сложете картофи, лук, месо, домати и сирене.
  3. Поставете формичките от фолио върху лист за печене, покрийте с един цял лист фолио отгоре и изпратете в гореща фурна за 30-45 минути. 10 минути преди края на печенето отстранете фолиото отгоре и омесете кашкавалната коричка.

Можете да добавите още зеленчуци към това ястие. Патладжан, чушки и гъби могат перфектно да допълнят месо с картофи. Поднесете такава гювеч точно във фолиото, поръсено отгоре със зеленина.

Фурна запечена сако от картоф във фолио за фурна

Ако просто печете картофи във фурната, тогава често те се оказват свежи и сухи. Същият картоф, но изпечен във фолио, ще бъде много по-ароматен и вкусен.

В процеса на готвене ще ви трябва:

  • 800-1000 г картофени клубени;
  • 150 г масло;
  • сол и подправки на вкус.

Как се готви:

  1. Измийте добре грудките и настържете със сол. На цялата повърхност на всеки картоф направете няколко пробива с вилица;
  2. Оставете маслото да омекне на стайна температура до крем и след това го намачкайте с подправки за картофи.
  3. Нарежете фолиото на квадратчета, в които ще бъде удобно да увиете клубените. Щедро покрийте всеки картоф с масло и подправки, увийте във фолио и печете във фурната до готовност.

В маслото за печене на картофи можете да добавите не само смес от сухи подправки, но и пресен нарязан чесън, нарязан копър, розмарин или риган.

Ястие със свинско ястие

Разбира се, можете да вземете дълбок съд за печене и да готвите печени картофи с месо в него, но след това след вкусна вечеря трябва да миете същата форма за дълго време.

За да спестите време за миене на съдове, разрешете лист фолио, а пропорциите на продуктите за печене ще бъдат както следва:

  • 900 г картофи;
  • 500 г свинска каша;
  • 150 мл растително масло;
  • 5 г сол;
  • 10 г смлян черен пипер;
  • 10 г червен пипер;
  • 10 г семена от кер.

Метод на печене:

  1. Измитата и изсушена пулпа се нарязва на малки филийки. Обелете и нарежете картофите на кръг с дебелина един и половина сантиметра.
  2. Комбинирайте картофи с месо, изсипете олио, поръсете със сол и подправки. След това разбъркайте всичко добре и оставете да престои 15-20 минути.
  3. Върху лист хартия за печене изградете плик от фолио, в който да мариновате мариновани зеленчуци и месо. Зашийте плътно фолиото, така че сокът, който ще се отдели по време на приготвянето на ястието, да не изтече и да се постави във фурната. Времето за печене при 180-190 градуса ще бъде приблизително 2 часа.

За печене е подходяща всяка част от свински труп без кости или ребра. Вкусът на вареното месо и картофи ще стане по-богат, ако добавите към тях сушени плодове, гъби или зеленчуци.

Всеки вариант картофи, изпечени във фолио, се сервира най-добре горещ, защото след охлаждане вкусът на клубените е значително по-нисък от същия параметър като прясно приготвено ястие.

Свързан софтуер:Още от автора: