Никой не знае точната възраст на чая от венчелистчетата на суданските рози. В древен Египет чай от хибискус, чиито полезни свойства и противопоказания са описани в статията, биха могли да си позволят само фараоните. Киселата рубинена напитка утолява жаждата и има много полезни свойства.
Съдържание на материалите:
Чай от хибискус - какво е това?
Хибискусът е изсушен прицвет на хибискус или судански рози. Инфузията на това растение е използвана за първи път в древен Египет, оттам се разпространява в целия свят и става популярна.
Хибискусът няма нищо общо с чайния храст.
Той има много полезни качества:
- разширява кръвоносните съдове;
- има диуретичен ефект;
- Помага за поддържане на нормално кръвно налягане
- съдържа рутин, който влияе върху пропускливостта на капилярите, подобрява силата им;
- Включва микроелементи и витамини, необходими на организма;
- антоцианините в хибискуса имат противораков ефект.
Поради големия брой антоцианини, напитката има наситен червен цвят. Венчелистчетата, както и всички части на растението са годни за консумация. След варенето на чая те могат да се консумират или добавят към салатата.
Какъв вкус има напитката
Чаят от цветя съдържа плодови киселини, което му придава кисел вкус. Ако добавите захар, вкусът ще бъде сладък или сладко-кисел, всичко зависи от количеството захар и силата на напитката.
Приятният аромат на цветния чай може да бъде допълнен с подправки - карамфил, ванилия, канела, джинджифил, черен пипер.
На вкус прилича на плодова напитка, направена от червени плодове. Ако го варите с ябълки и захар, прилича на компот от череша и ябълки.
Полезни свойства и състав на чай Karkade
Напитката от венчелистчетата на суданската роза има уникални лечебни свойства, почитана е от древността, като лек за 100 болести.
Благоприятен ефект на чай от хибискус:
- Укрепва имунната система, повишава имунитета на организма срещу респираторни заболявания.
- Регулира кръвното налягане поради съдоразширяващия ефект на антоцианините и диуретичния ефект.
- С високо напрежение на очите помага да се поддържа зрението.
- За профилактика на диабет. Ако болестта вече е налице, пиенето му помага да се понася по-лесно.
- Спира възпалителния процес, убива патогенните бактерии.
- Използва се за лечение на кожни заболявания под формата на лосиони, лекува дори трофични язви.
- Има диуретичен и холеретичен ефект.
- Той премахва токсините и солите на тежките метали от тялото.
- Предотвратява развитието на ракови тумори.
- Нормализира черния дроб и жлъчния мехур.
- Помага в борбата срещу излишното тегло.
- Той премахва паразитите от тялото, когато се консумира на празен стомах, без захар.
Топлата и студена напитка перфектно утолява жаждата, възстановява силата и дава енергия. Редовната му употреба е профилактика на много ужасни заболявания - инфаркт, инсулт, рак, туберкулоза.
Какво е полезно за жените и мъжете
Ползите от хибискус за жени и мъже са неоспорими. Лечебните свойства се дължат на химичния състав на растението.
Сухите суровини съдържат:
- протеини;
- мазнини;
- растителни влакна;
- фосфор;
- желязо;
- калций;
- каротен;
- рибофлавин;
- аскорбинова киселина;
- тиамин;
- никотинова киселина;
- антиоксиданти;
- антоциани;
- биофлавоноиди;
- органични киселини.
Напитка от суданска роза разширява кръвоносните съдове, което увеличава кръвообращението в тазовите органи при жени и мъже. Това помага за повишаване на потентността, подобрява благосъстоянието и изостря възприятието.
Мъжете от хибискус са полезни за преодоляване на синдрома на махмурлука. Премахвайки токсините от тялото, напитката бързо почиства кръвта от остатъчен алкохол.
Жените, като египетската кралица Клеопатра, могат да вземат вани с инфузията на судански розови листенца, това ще помогне за подмладяване на кожата и облекчаване на възпалението.
Karkade при налягане - увеличава се или намалява
Хибискусът разширява стените на кръвоносните съдове, така че кръвното налягане да се върне в норма.
На пациенти с хипертония, страдащи от високо кръвно налягане, се препоръчва да консумират напитката постоянно.
Диуретичните свойства на хибискус оказват положителен ефект за понижаване на кръвното налягане, той премахва цялата излишна течност от тялото.
Общоприето е, че горещият чай от венчелистчетата на суданските рози повишава налягането, докато студен чай понижава. Това не е напълно вярно. Просто, при метода на студено варене, по-голям брой антоцианини, влияещи върху разширяването на кръвоносните съдове, остават непроменени. Затова чаят, приготвен по студен начин, намалява налягането по-ефективно. С горещия метод за приготвяне на напитка част от хранителните вещества се унищожават, а хипотензивният ефект се проявява по-малко. Тези, които страдат от ниско кръвно налягане, трябва да използват хибискуса с повишено внимание.
Сортове чай
Преди около сто години бяха отгледани 3 сорта.
Всички те се отглеждат в тропически страни, тъй като хибискусът не понася слани:
- "Rico" - високодобивен сорт с големи съцветия, е много популярен в хранително-вкусовата промишленост;
- "Виктор" - на стъблото има по-малко съцветия, отглеждат се в субтропични региони, използват се в индустрията за голени и хранителни продукти;
- „Archer“ - се отличава със зеленикаво-бял или жълт цвят на венчелистчетата и съда, по-често се използва за приготвяне на салати, отколкото за чай, напитката е прозрачна, с жълт нюанс.
Чаят от суданска роза се продава в прозрачни торбички, което ви позволява да разгледате съдържанието и да направите правилния избор. По-добре е да се даде предпочитание на големи венчелистчета. Те дават по-богата и здравословна напитка.
Има гибискус в торбички за чаени листа за еднократна употреба, той не придава наситен цвят и вкус, понякога съдържа примеси. Пакетираният чай няма толкова мощен лечебен ефект върху организма като напитка от цели венчелистчета.
Варете правилно
Методите за варене на чай са различни. Често се залива с вряла вода, но можете да приготвите тази напитка, като настоявате венчелистчетата на суданска роза в студена вода. Понякога се добавя на вкус, в допълнение към захарта, различни подправки - черен пипер, индийско орехче.
Горещ чай от хибискус
За правилното варене на хибискус, ще трябва:
- стъклен или порцеланов чайник с обем 1,5 литра вода;
- захар 30 g;
- 30 г сухи листенца от роза на Судан.
Получаване:
- Венчелистчетата заспиват в студена вода. Благодарение на това напитката ще бъде по-наситена.
- Водата в чайника се загрява до кипене, добавя се 30 г захар за вкус. Когато напитката заври, топлината се намалява до минимум и оставете да къкри 5 минути.
- През това време чаят става гъст, листенцата набъбват, давайки всички полезни вещества, които се съдържат в тях.
Изпийте напитка, и студена, и гореща. Няма специална чаена церемония, може да се сервира красиво в стъклени чаши.
Чай студен, лечебен
За готвене ще ви трябва:
- разтопена или дестилирана вода 1 л;
- Чай от хибискус 2 супени лъжици. л .;
- зелен чай 0,5 с.л. л .;
- лимонов сок 0,5 с.л.
Получаване:
- Добавяйки сухите венчелистчета на суданската роза, зелен чай и лимонов сок в студена вода, напитката се поставя в хладилника за през нощта.
- Чаят е готов сутрин. Пият го, леко загряващо, на малки глътки, в чаша, преди ядене.
Такава напитка отлично почиства кръвта, укрепва стените на кръвоносните съдове, нежелателно е да я използвате за тези, които страдат от гастрит или язва на стомаха.
Колко време отнема
Времето за варене на чай зависи от метода на приготвяне:
- Ако сварите чай в гореща вода и след това изтръгнете 5-10 минути, той е веднага готов за пиене.
- Когато изсушените цветя на суданските рози просто се заливат с вряла вода, напитката се влива около 20 минути.
- Можете да приготвите чай от цветя в студена вода. Тогава времето за варене се увеличава до 2 часа.
Изборът на метод за варене съответства на вкусовите предпочитания и желаната температура на потока. За горещия чай е по-подходящ 1 метод за варене, топъл - вторият, а студен - третият метод за приготвяне.
Как да пием напитка за отслабване?
Яденето на хибискус помага за постепенното отслабване. Той съдържа вещества, които забавят усвояването на захарта и допринасят за храносмилането на въглехидратите.
За отслабване, хибискус пийте по 2-3 чаши на ден без захар или с малко количество, ежедневно, в продължение на месец. След това направете почивка за 2-3 седмици и продължете да пиете всеки ден в продължение на още един месец. Ако няма противопоказания за употребата на чай от судански рози, лечебните курсове могат да се провеждат няколко пъти годишно, което ги прави добър навик.
Противопоказания и вреди от употреба
Не трябва да се увличате прекалено с чудотворна напитка, можете да я пиете не повече от 3 чаши на ден.
Има противопоказания за употребата на хибискус:
- алергия към чай от судански рози;
- стомашна язва и гастрит;
- холелитиаза и уролитиаза;
- хипотония.
По време на бременност и кърмене е препоръчително да се координира употребата на хибискус с лекуващия лекар в антенатална клиника и след това с педиатър. Ако новороденото има алергия, пиенето на напитката е противопоказано.
Чаят от хибискус няма противопоказания за повечето хора, има лечебни свойства и приятен вкус. Пиенето му е полезно ежедневно за профилактика на заболявания.
