Зелето, засаждането и грижите в откритата земя, за което не е по-трудно, отколкото за други градински култури, е растение с мощно листно стъбло от семейство на кръстоцветните. Високото съдържание на минерални соли, аминокиселини и витамини прави зеленчука много ценен хранителен продукт, който започна да се използва в готвенето преди 4000 години.

Сортове зеле за открита земя

В градината често можете да намерите такива сортове градинско зеле като бяло зеле, карфиол, броколи, Брюксел и Пекин.

Бяло зеле

Най-култивираният вид в умерените зони, отличаващ се с ниско мощно стъбло, покрито с големи листни плочи, с апикална пъпка, която е нараснала до голям размер.

Популярни сортове:

  • през юни - Чест ранен сорт, за узряването на който е достатъчно 2 месеца след пресаждането на разсад. Неговата студоустойчивост му позволява да издържа на пролетни възвратни студове. Масата на главата на зелето варира в рамките на 2,5 кг.
  • слава - добре познат средногодишен сорт с добър вкус, който е подходящ за зимна реколта, транспортиране и съхранение. Средното тегло на плоскоглавото зеле е 5 кг.
  • Amager - Късен високодобивен сорт с гъста зеленина със синкавозелен цвят. Чудесен за транспортиране и дългосрочно съхранение.

карфиол

Видът е представен с кремообразна, зърнеста, грудка глава, заобиколена от зелени листни плочи, която се състои от рудиментарни съцветия на разклонени, съкратени издънки.

Популярни сортове:

  • гаранция - ранен сорт с големи съцветия и ясно изразен вкус. Устойчив е на увреждане от съдова бактериоза и има добро качество на запазване.
  • Снежен глобус - отличен ранен сорт, даващ култури под формата на снежнобяли глави с тегло над 1 кг. Устойчив е на много специализирани заболявания и лесно се адаптира към неблагоприятните метеорологични условия. Компактността на сорта ви позволява да поставите голям брой разсад на малки площи.

броколи

Генетичният предшественик на карфиол със зелени или лилави съцветия.

Най-често срещаните сортове включват:

  • тон - Ранен сорт с тъмнозелена глава с тегло до 0,5 кг, бързо оформящ странични издънки след изрязване на централния плод.
  • Монтерей - хибрид за късно узряване с високи добиви, отличаващ се с липсата на странични издънки.

Пекинско зеле

Вид с разхлабена продълговата глава.

Сред най-популярните сортове се открояват:

  • шампион - Ранен сорт с плодове до 2,5 кг, който се отличава с отличния си вкус, който се запазва при дългосрочно съхранение.
  • ръчна граната - средно ранно зеле с гъсти сочни листа, събрани в цилиндричен плод с тегло до 3 кг.

Брюкселско зеле

Видове с дълго стъбло, покрито с малки глави зеле, с високо съдържание на витамин С.

Популярни сортове:

  • Dolmik - Ранен високодобивен сорт с голям брой плодове с тегло до 17 g.
  • къдри - късен мразоустойчив сорт, ценен за отличен вкус.

Функции за отглеждане на зеле

Отглеждането на представител на кръстоцветни, богати на витамини и минерали, има свои собствени характеристики, които трябва да се вземат предвид:

  • изборът на сорт, в зависимост от целта на бъдещия плод;
  • подготовка на място, като се вземе предвид фотофилната култура;
  • компетентна и систематична грижа, включително изобилно поливане и третиране, преди да тръгнете навън.

Кацане на открито

За да отглеждате здрави, силни плодове с отличен вкус, трябва да засадите зелето с помощта на предварително задвижвани разсад.

Отглеждане на разсад от семена

При отглеждането на разсад се взема предвид времето на засяване на семена за разсад, които зависят от вегетационния сезон на сорта, избран от градинаря:

  • за ранните сортове е подходяща първата половина на март;
  • семената със средно узряване се засяват от края на април;
  • сеитбата на късно зеле се извършва през първата половина на април.

Директният процес на дестилация на разсад се извършва, както следва:

  1. Резервоарът за разсад се пълни с питателна почвена смес с добра въздухо- и водопропускливост, приготвена от равни количества тревна земя, торф и пясък.
  2. Семето се затопля за 20 минути в гореща вода, след което се поставя в разтвор на манган за дезинфекция.
  3. След половин час третираните семена се вграждат във влажна почва с дълбочина 1 см и се покриват с филм.
  4. След 5 дни, когато контейнерът се съхранява в помещение с температура 20 ° C, се появяват издънки.
  5. Почвата с посевите се полива със слаб разтвор на калиев перманганат.
  6. Филмът се отстранява и температурата пада до 6-10 ° C.
  7. Когато в разсада се образува първото листо, температурният режим се задава между 14-18 ° C през деня и 6-10 ° C през нощта.

Важно! Семената на не всички сортове могат да се накисват преди сеитбата, което е посочено на опаковката на производителя.

Бране на разсад

След 15 дни след развитието на първия истински лист, разсадът се гмурка:

  1. Час и половина преди процедурата разсадът се полива.
  2. Разсадът с бучка земя се трансплантира в отделни чинии: коренът на всеки разсад се съкращава с ⅓, след което се заравя в субстрат с котиледонови листа.

Съвет! Ако градинарят иска да избегне бране, тогава сеитбата на семена трябва да се извършва в отделни саксии.

Основно изискване, избор на местоположение

За успешното отглеждане на зеле е избрана добре осветена зона с леко кисела плодородна почва, на която кръстоцветните култури не са отглеждани поне през последните 3 години.

Парцелът за зеле се подготвя предварително:

  1. През есента, при сухо време, почвата се изкопава на дълбочина 20 см и не се изравнява.
  2. С настъпването на пролетта, когато снегът се стопи, почвата на земята се превръща в грабли - се извършва "затваряне на влага".

Как и кога да засаждате?

Когато върху разсада се оформят 3 чифта истински листовки и височината им ще бъде 15-20 см, можете да започнете да засаждате разсад в открита земя.

Процедурата се състои от следните стъпки:

  1. В подготвената площадка, дупките за копаене са малко по-големи от коренището на разсад, според модел 50x60 cm.
  2. Пясък, торф, хумус, 50 ​​г пепел, 5 г азофоска се поставят във всяка дупка и се смесват добре с почвата.
  3. Разсад с земна бучка се спуска в вдлъбнатината и се поръсва с пръст.

Съвет! Ако разсадът е прекалено дълъг, тогава той трябва да се постави в дупката, така че първото листо да се заравнява със земята.

Нюансите на кацане за зимата

Известно от дълго време засаждането на зеле за зимата е съвсем проста:

  1. С настъпването на студеното време сухи семена се засаждат в почвата на дълбочина 1,5-2 cm.
  2. След като снежната покривка се стопи, културите се покриват с дървени стърготини или смърчови клони, за да ги предпазят от студа.
  3. След като се установи стабилна топлина, защитният капак се отстранява.

Зеле - грижи на открито

Грижата за зелето трябва да се извършва в съответствие с основните изисквания за селското стопанство, което ще осигури богата реколта.

поливане

Културата се нуждае от обилно поливане, което се извършва след залез слънце на такива интервали:

  • в горещо време - на всеки 2-3 дни;
  • при умерен температурен режим - на всеки 5-6 дни.

Внимание! За по-добро поддържане на влагата и осигуряване на зелето с допълнителни хранителни вещества, леглата са мулчирани с торфен слой от 5 cm.

Горна превръзка

За да оформи пълноценна реколта, зелето се нуждае от две горни превръзки:

  1. В началото на активен растеж растенията се подхранват с 10 g амониев нитрат, разреден в 10 l вода, със скорост 2 l на единица.
  2. Когато се насочват навън, минералните торове се прилагат със сходна норма на потребление - 4 g урея, 5 g двоен суперфосфат, 8 g калиев сулфат, разреден в 10 l вода.

Разхлабване и олющване

След всяко поливане се препоръчва разхлабването на земята, за да се осигури свободен достъп на въздух до корените на зелето.

Охлаждането на инсталациите се извършва два пъти:

  • 20 дни след засаждането на разсад в градината;
  • 10 дни след първото олющване.

Болести, вредители по зеле и правила за лечение

Често вредните организми създават проблеми на градинарите.

Сред болестите се открояват:

  • Кила и черният крак - гъбични заболявания, развиващи се във фазата на разсад. В случай на кила, засегнатият екземпляр се отстранява и мястото, където е израснал, се залива с вар. За да се предотврати развитието на черния крак, е необходима предварителна дезинфекция на семената. Ако болестта се прояви, тогава културите трябва да бъдат третирани с фунгицид.
  • peronosporosis - Друго гъбично заболяване, чийто патоген е върху семената. В случай на неспазване на предсеитбеното третиране на семената и развитието на болестта на открито, насажденията се третират с разтвор на фунгицид.
  • Фузарийно увяхване - когато се появят признаци на заболяването, засегнатият екземпляр се отстранява от градината заедно с коренището и се изгаря, за да се предотврати по-нататъшното му разпространение.

От вредителите, които често се срещат по зелето, се отделят зелеви бъгове, зелев бръмбар и криптовалута, за да се контролира кое пръскане се извършва с помощта на инсектициди.

Важно! Пестицидите се извършват преди образуването на глави зеле, за да се избегне натрупването на пестицидни остатъци в листните плочи.

Събиране и съхранение

Беритбата на узрели глави зеле и по-нататъшното им съхранение се извършва по следната схема:

  1. Три седмици преди прибирането на реколтата поливането на зелето спира.
  2. Когато температурата спадне през нощта до -2 ° C, започва прибирането на реколтата.
  3. Здравите зеленчуци се избират и се поставят под навес.
  4. След ден пънчетата се отрязват с 2 см, а главите зеле се преместват за съхранение в мазето или друго адаптирано помещение.
  5. Плодовете се съхраняват, подреждат се в един слой върху рафтове, сгънати в пирамида върху дървени щитове или в крайници.

Внимание! За съхранение се използват сортове късно узряване с гъсти глави зеле.

Така че, с правилния подход за отглеждане на зеле, градинарят ще събере висококачествена и голяма реколта, на която може да се радва дълго време.

Свързан софтуер:Още от автора: