Правилно приготвеното зеле за пълнено зеле в микровълновата ще помогне бързо, без да повреди, да отделите листата на главата и да ги направите меки. Ако се готви във вода, главата на зелето омеква и листата започват да се късат. Следователно, микровълновата печка е най-добрият вариант.

Как да готвим зеле в микровълнова фурна за пълнено зеле?

За да се развият зелевите рулца, е необходимо правилно да изберете, нарежете и омекотите зелето. Зеленият лист трябва да стане тънък и прозрачен, но в същото време цял и силен. Тогава ястието ще се окаже красиво, апетитно, желано.

Такъв зелев лист ще направи отлични зелеви ролки.

съставки:

  • глава зеле.

Необходимо е да се избере глава на зелето не заоблено, а сплескано. Такова зеле има голям лист с гъсти вени. Пълненото зеле от такива листа ще бъде същото.

Получаване:

  1. Отстранете от главата горните листа, които имат повреда и тъмнозелен цвят.
  2. Направете пет разфасовки, разчленете пъна и го извадете.
  3. Поставете вилиците в купа.
  4. Изпратете в микровълновата.
  5. Задайте максимална мощност.
  6. Задайте времето на 11 минути.
  7. Ако главата е станала мека, можете да продължите с по-нататъшни действия. Ако остане стегнат, оставете за още три минути.
  8. След това изпратете вилиците под студена вода, разглобете върху листовки. След извършените манипулации, те лесно ще се отделят един от друг.

Проста опция за омекотяване в торба

Варенето на зелето в микровълновата за зелевите рулца без повреди и разкъсване на листа е много просто в торбичка.

За да го направите правилно, следвайте тези прости указания:

  1. Отстранете бледозелените и повредени листовки. Почиствайте, докато се появят чисти и цели листа.
  2. Изрежете стърчащия пън, ако е къс, можете да го оставите.
  3. Вземете дълъг остър нож. Нарязани около пънчето - това ще помогне да се отделят листата от главата. Задълбочете ножа колкото можете и отрежете листата само в основата.
  4. Поставете главите в торбата.
  5. Изберете максималната мощност на пещта.
  6. Изпратете за пет минути в микровълновата.
  7. За да го получи. Извадете листовки, които се отделят лесно. Използвайте вилица за помощ.
  8. Поставете отново в торбата, поставете в микровълновата за същото време.
  9. Когато цялата глава е отделена, ги съберете в една купчина и изпратете в микровълновата.
  10. Максимална мощност, време - пет минути.
  11. Благодарение на тази процедура, листата ще бъдат почти прозрачни и напълно меки. Cool. Изрежете вените на всяко листо с нож.

Как да омекотите с отделни листа?

Мнозина обичат зелевите рулца, но не искат да ги готвят. В крайна сметка това е целият проблем с намирането на огромен тиган, в който ще се побере глава от зеле. Тогава има голяма вероятност да се изгорите, като го извадите няколко пъти от водата. Затова микровълновата печка е подходяща за безопасен и бърз метод.

Преди да готвите пълнено зеле, омекотете зелето.

Така че, за да омекотите зелето за пълнено зеле в микровълновата, трябва:

  1. Повредени чаршафи за отстраняване от главата.
  2. Вземете остър нож, нарязайте пънчето, отделете листата.
  3. Поръсете топлинно устойчивите съдове с обикновена вода, поставете зелеви листа.
  4. Почистете в микровълновата.
  5. Загрейте на максимална температура за няколко минути.
  6. Проверете състоянието на листовете. Ако е груб, поставете го едновременно.
  7. Когато зеленчукът е напълно омекнат, отрежете дебелите вени.

Колко минути да омекне зелето с цяла глава зеле?

Микровълнова фурна ще помогне дори и в подобна материя.

Поставете измитото зеле без горни листа в микровълновата за максимална мощност и обработете за девет минути. След това поставете под поток ледена вода. След охлаждане разбъркайте. Ако усетите, че главата е мека, можете да отделите листата. Ако все още е здраво на пипане, поставете в микровълновата за още няколко минути.

5 пълнежа за вкусни зелеви рулца

Когато листата се приготвят, възниква въпросът кой пълнеж да увиете в листата? Предлагаме най-вкусните и доказани варианти.

основен

Това е най-лесният и често срещан вариант за готвене.

съставки:

  • червен пипер - 0,5 ч.л;
  • лук - 270 г;
  • сол - 0,5 ч.л;
  • смляно говеждо месо - 470 г;
  • стафиди - 100 г;
  • варен ориз - 0,5 чаши.

Получаване:

  1. Нарежете лука, това трябва да се направи много ситно.
  2. Поставете в кайма, сезон, сол.
  3. Подредете ориза, поставете стафидите. Разбъркайте.
  4. Полученият пълнеж напълнете с листовки.

вегетарианец

Идеален за приготвяне на вкусни ястия на гладно.

Тези зелеви ролки са идеални за гладуване.

съставки:

  • магданоз - 50 г;
  • морков - 1 бр .;
  • сол;
  • лук - 5 глави;
  • целина - корен;
  • смлян черен пипер;
  • масло - 2 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

  1. Обелете зеленчуците.
  2. Нарязваме морковите на ивици, лука нарязваме, целината нарязваме на филийки.
  3. Поставете масло в горещ тиган, разтопете. Добавете готови храни.
  4. Към пърженето добавете нарязана зелена, сол, поръсете с черен пипер. Разбъркайте.
  5. Пълнени зелеви листа с получената маса.

месо

За да приготвите вкусен пълнеж, е по-добре да комбинирате два вида месо.

съставки:

  • говеждо месо - 300 г;
  • свинско месо - 300 г;
  • сол;
  • зелени - 25 г;
  • морков - 1 бр .;
  • подправки;
  • варен ориз - 400 г;
  • лук.

Получаване:

  1. Нарязваме готовото месо на парчета, нарязваме лука, нарязваме компонентите. Смесете с ориза.
  2. Смесете нарязаните билки с каймата.
  3. Настържете морковите, запържете в тиган, добавете към каймата.
  4. Сол, добавете подправки. Разбъркайте.

сочен

Комбинацията от свинско и пиле придава на пълнежа изключителна сочност.

С този метод на готвене зелевите рулца са идеални за вкусна вечерна вечеря.

съставки:

  • свинско месо - 320 г;
  • пилешко филе - 320 г;
  • лук - 2 глави;
  • хляб - 200 г;
  • варен ориз - 300 г;
  • сол;
  • черен пипер.

Получаване:

  1. Нарежете лука.
  2. Накиснете хляба във вода или мляко, прецедете, смесете с лук.
  3. Нарязано месо на парчета с пасатор или кайма.
  4. Смесете с ориз, лук, хляб, сол и поръсете с черен пипер. Разбъркайте.

пиле

Каймата с пиле е нежна и мека. За да предотвратите изсушаване на пълнежа, добавете малко мазнина.

съставки:

  • пилешко филе - 720 г;
  • свинска мас - 150 г;
  • пипер;
  • варен ориз - 220 г;
  • сол;
  • моркови - 1 бр .;
  • слънчогледово олио - 3 супени лъжици. лъжици;
  • лук.

Получаване:

  1. Нарежете месото и свинската мас, сложете в месомелачка, нарежете.
  2. Нарежете лука.
  3. Настържете моркови на едро ренде.
  4. Загрейте тигана, добавете олио, загрейте. Поставете зеленчуци, запържете.
  5. Смесете с кайма, добавете ориз, сол, поръсете с подправки. Разбъркайте.

Свързан софтуер:Още от автора: