Нито един празник не е завършен без сандвичи, наречени канапе. Това предястие е идеално за коледната трапеза и придава особен чар на партитата. Канапетата обикновено се сервират като лека закуска за аперитиви или коктейли. Ако не ви се е налагало да готвите канапе с херинга, можете да бъдете сигурни, че това ястие ще се превърне в празничен хит.

Прости канапе с кафяв хляб и херинга

Херинга върви добре с кафяв хляб. За да се реже добре, по-добре е да вземете не твърде пресен хляб. По желание, според тази рецепта, можете да приготвите канапе с крутони от кафяв хляб. За тази цел парчетата ще трябва да бъдат пържени или изсушени на огън.

Необходими продукти:

  • 3 филийки ръжен хляб;
  • обелено филе от херинга;
  • 1/3 лимон
  • пресен червен пипер;
  • прясна краставица;
  • масло;
  • зелени (магданоз, килантро);
  • настъргано индийско орехче;
  • шишчета или клечки за зъби

Получаване:

  1. Нарежете филийки хляб на парчета с подходящ размер или кръгчета. Те трябва да са със същия размер като парчетата херинга.
  2. Изсушете или омесете хляба (не можете да направите това). Разстелете всяко парче масло. За да се разнесе добре, извадете го предварително от хладилника.
  3. Нарежете херинга, почистена от кости и кожа, на тънки филийки. Това трябва да стане с много остър нож. Ножът трябва да бъде поставен наклонено - тогава ще получите особено красиви парчета. Поръсете го с лимонов сок.
  4. Поръсете резенчета намазан хляб с индийско орехче.
  5. Сложете херинга отгоре, покрийте с резенчета прясна краставица.
  6. За да сложите върху шишче парче червен пипер и след това го закрепете с целия сандвич.
  7. Така че направете с всички продукти и украсете порциите с клонки зеленина.

За да направите канапетата, украсени със зеленина с кафяв хляб и херинга, да изглеждат свежи за дълго време, можете да ги украсите със ситно нарязан магданоз и кінза.

Рибено предястие с картофи

Комбинацията от картофи със осолена херинга е най-изгодна. Такива сандвичи веднага ще бъдат пометени от масата и ще поискат добавки. Приготвянето на студена рибена закуска е много лесно и бързо.

Необходими продукти:

  • 10 филийки багет;
  • половин филе от херинга;
  • 3-4 варени картофа;
  • копър зелени;
  • не едър лук;
  • 35 г масло;
  • сол, черен пипер.

Получаване:

  1. Намачкайте картофите с вилица с масло или разбийте с пасатор. Сол, добавете малко черен пипер и нарязан копър. Разбъркайте добре. Картофената маса ще послужи за намазване.
  2. Нарежете фино херинга и лука на пръстени.
  3. Върху парче хляб сложете един пръстен лук, внимателно поставете картофената маса вътре.
  4. Разстелете резени херинга отгоре, подредете със зелени.
  5. Сервирайте мезе на плоска чиния. Ако има нужда да го изпратите в хладилника за съхранение, трябва да покриете порциите с хранителен целофан отгоре.

Канапетата на шишчета ще изглеждат много хубаво, ако стиснете намаза върху хляба със сладкарска торбичка.

С туршии

Необходими продукти:

  • 0,5 хляба;
  • 3 варени яйца;
  • 90 г меко сирене;
  • маслини;
  • шишчета или клечки за зъби

Получаване:

  1. Обелете яйцата, настържете ги, смесете с меко сирене и леко сол, ако е необходимо.
  2. Намажете филийките хляб с намазване на яйце и сирене.
  3. Поставете една корнишона отгоре. Ако краставиците са едри, те се нарязват на филийки или кръгчета.
  4. Слагат маслина на клечка за зъби и нарязват канапета с нея.

Вместо краставици можете да вземете всякакви зеленчуци - кисел червен пипер, гъби, мариновани чери домати.

Туршиите много успешно допълват закуските, особено ако приемате малки корнишони.

Канапе на шишчета с херинга и цвекло

Канапетата, приготвени по тази рецепта, често се сравняват с херинга под кожено палто. Тази вариация изглежда много хубаво на масата и се яде много бързо. Той е идеален, когато трябва да приготвите нещо вкусно и оригинално.

Необходими продукти:

  • филе от херинга - 250 г;
  • варено цвекло;
  • лъжица майонеза;
  • син лък;
  • ръжен хляб - 300 g

Получаване:

  1. Обелете цвеклото, настържете. Към него добавете майонеза или нискомаслено кисело мляко. Смесете всичко. Не е нужно да слагате твърде много майонеза, в противен случай разпространението на цвекло ще се отцеди, хлябът ще омекне бързо. Поради тази причина канапетата се приготвят непосредствено преди сервиране.
  2. Изберете херинга от костта, отстранете кожата, нарежете красиво на филийки.
  3. Изсушете хляба в тостер или фурна. Ако искате да направите крутони.
  4. За всяка филия сложете цвекло, намазано под формата на малка пързалка.
  5. Отгоре сложете малко лук и парченца херинга.

Според същата рецепта можете да готвите канапе с картофи и херинга.

Оригинална рецепта с киви

Необходими продукти:

  • киви;
  • 180 г пушена гърда;
  • филийки бял хляб;
  • балсамов сос;
  • шишчета.

Получаване:

  1. Обелете кивито, нарежете го на кубчета с ръбове, приблизително 1 cm.
  2. От резени хляб с кръгла вдлъбнатина изрежете основата за канапе.
  3. Нарежете готовото пилешко филе на много тънки филийки или веднага вземете готовия разрез в магазина. Вместо пилешко месо е подходящо всяко пушено месо.
  4. Сложете хляб върху чиния, разпределете пушени меса отгоре под формата на акордеон.
  5. Изсипете балсамова превръзка върху детайла хубаво
  6. Сложете зарче киви и закрепете всичко с шишче.

Екзотичните плодове и цитруси правят предястието специално. Прилича на ястие от готвач в скъп ресторант и се приготвя за няколко минути.

Готвене с ябълка

Прясната ябълка също се вписва много добре в комплекта от продукти за такова предястие. За да не потъмнеят плодовите филийки, те се напръскват с лимон. Ябълката върви добре със сирене, риба и месо.

Необходими продукти:

  • червена ябълка;
  • сирене "Дорблу" или "Рокфор" - 100 г;
  • филийки бял хляб;
  • зехтин - 0,5 ч.л;
  • суха люта чушка;
  • шишчета или клечки за зъби

Получаване:

  1. Нарежете филийките от канапето, поставете ги в торбичка, изсипете люта чушка там, като вземете предвид вкуса, изсипете зехтин и разбъркайте добре.
  2. Сложете хляб върху лист за пържене, за да изсъхне във фурната.
  3. Ябълката, без да я обелва, нарязва на кубчета същото като сиренето.
  4. Сложете парче сирене с ябълка върху крутони за хляб, нарязайте всичко с шишче.

Предястието, приготвено по тази рецепта, е достойно да похвали дори и най-пристрастните гурмета!

Канапе "Риболовни лодки"

Необходими продукти:

  • маруля;
  • нарязване на риба;
  • багетни филийки;
  • 100 г меко сирене;
  • семена от черен сусам;
  • шишчета.

Получаване:

  1. Намажете леко нарязан хляб със сирене. Отгоре сложете маруля и останало сирене.
  2. Поръсете го със семена от черен сусам, ако желаете, сол.
  3. За да поставите парчета рибни филийки под формата на платно върху шишче. Поправете шишчетата в хляба, така че фигурите, наподобяващи лодки, да се окажат.

Според тази рецепта можете да готвите канапе с риба от всякакви вкусни сортове.

Свързан софтуер:Още от автора: