Апетитни ярки плодови канапе са отличен вариант за закуска за празнична трапеза. Децата са особено любители на подобно лакомство. Но ако добавите плодове, например, сирене, бекон, шунка или маслини, тогава ястието може да бъде сервирано вече на масата за възрастни с алкохолни напитки.
Съдържание на материалите:
Плодови канапе на шишчета като декорация на маса
За да превърнете плодови канапета на шишчета в истинска декорация за богата празнична трапеза, първо трябва да изберете подходящата основа за тях. Шишчета могат да се използват не само най-простите дървени, но и пластмасови интересни необичайни форми. Например в продажба има цветни ярки опции с миниатюрни сърца, лъкове в краищата. А мъжете са по-привлечени от продукти, направени под формата на дълъг меч или отвертка.
Други тайни на приготвяне на канапета за украса на празнична трапеза:
- Много дългите шишчета са по-подходящи за сервиране на закуски с месни съставки. Ако планирате да използвате само плодове за готвене, по-добре е да изберете кратки опции за основите.
- Винаги трябва да се уверите, че на шишчето присъстват поне няколко ярки акцента. Например, предястие от банан, леко грозде и резенчета ябълка трябва да бъде допълнено с кръг от ягоди, големи малини, праскови или манго. В противен случай гостите може просто да не обърнат вниманието си към лакомствата и да го оставят недокоснат.
- Сервирането на канапе също си струва необичаен ярък начин.Чудесен вариант е да ги залепите в голям плод, например пъпеш или просто да направите едната страна на закуската стабилна (кубче сирене, ананас) и да поставите всички заготовки върху нея. Във втория вариант готовите канапета са удобно поставени на голяма ярка чиния около купата със сос, подходящ за ястието.
Канапетата на дълги шишчета могат да се сервират на принципа на барбекю върху правоъгълна или кръгла чиния. В този случай си струва да ги полагате върху листа от мента, разпръскване на пресни плодове или тънки кръгове цитрусови плодове. Някои домакини предпочитат да поставят шишчета с канапета във високи, стабилни чаши. Тази настройка на масата позволява на гостите да ги вземат удобно.
Предястие с оригинален дизайн под формата на забавни животни трябва да се сервира на детската маса. Например, отрежете таралеж от круша (нос и очи, направени от тъмно грозде). Бодлите на животното трябва да бъдат заменени с къси миниатюрни канапе с плодове и плодове. Залепете шишчетата в крушата.
Колко красиво нарязани плодове за оригинална закуска
При нарязване на плодове за обсъжданото предястие основното правило е да не се смила. В противен случай плодовете ще загубят много сок и яденето им ще бъде много неудобно.
- Най-добре е плодовете да се оставят цели или просто нарязани на половина (например големи ягоди).
- Цитрусите за канапе обикновено се нарязват на тънки кръгчета, след което се сгъват "платно".
- Бананите се нарязват на дебели кръгчета.
- От гроздето се оставят цели плодове.
Най-ефективни са закуските, плодовете за които се нарязват на парчета, които са идентични по форма и размер. Например канапетата, направени от дори кокетни кубчета сирене, ананас, киви и банан, и други подобни опции изглеждат много изгодни.
Стъпка по стъпка рецепти за плодови канапета за възрастни
На празничната трапеза, на която ще се съберат възрастни гости с добър апетит, си струва да сервирате канапе, състоящо се не само от плодове, но и от по-удовлетворяващи храни. Сиренето от различни сортове, шунка или месо в други форми е най-подходящо за това.
За плодовите канапета за възрастни е важно допълнително да сервирате неподсладени сосове. Например, пикантен чесън или медена горчица. Те ще направят вкуса на закуската още по-ярък и интересен.
С грозде и сирене
съставки:
- висококачествено сирене (твърдо / полутвърдо) - 80 - 100 г;
- светло и тъмно грозде - 80 - 100 г;
- цели орехови ядки - по броя на шишчетата;
- пресен естрагон - малък букет.
Получаване:
- За такава рецепта трябва да вземете не твърде солено сирене. Тя ще трябва да бъде нарязана на кокетни кубчета с еднакъв размер.
- Измийте, подсушете и оставете гроздето цяло. Първият ги нанизва на шишчета по-близо до "дръжката".
- След това подредете ядка и малко количество зеленина.
- Сирената струна е нанизана последна.
- Поставете шишчетата не върху голяма плоска плоча със стабилната част надолу. Украсете по ваш вкус.
Tarragon е незадължителна съставка за закуска. Но той придава на гурманите невероятен пикантен послевкус. Готовите канапе вървят добре със сухо бяло вино, всякакъв вермут и някои по-силни алкохолни напитки.
С пъпеш и пармаска шунка
При приготвянето на такива закуски трябва да се обърне специално внимание на нарязването на съставките. Филийките трябва да са много тънки и спретнати, в противен случай външният вид на лакомството ще бъде недостоен за празничната трапеза.
съставки:
- малък пъпеш (много сладък) - 1 бр .;
- Пармаска шунка - 120 - 140 g.
Получаване:
- Обелете много сладък, но не презрял пъпеш (така че парчетата да са силни и да не се разпадат), обелете и корите, нарежете на средни кубчета
- Нарежете шунката с най-тънките полупрозрачни ленти по цялата ширина на пъпеш. Ако у дома няма добър остър нож, по-добре е веднага да закупите месото, което вече е в чиниите, или да ги помолите да го нарежат в магазина със специално устройство.
- На ръба на всяка лента шунка сложете кубче пъпеш и го увийте в ico roll.
- Получените конструкции закрепете с малки шишчета или клечки за зъби.
Готовото предястие сложете върху правоъгълна чиния.Сервирайте с лют сос, който включва голямо количество черен пипер и / или чесън.
Лимон с мармалад и сирене
На пръв поглед подобна комбинация от продукти може да изглежда странна. Но в крайна сметка шишът ще има истинска ярка дъга от вкусове, която ще завладее всеки гурме.
съставки:
- сирене - 80 - 100 г;
- мармалад с аромат на лимон - 80 - 100 г;
- маслини - 80 - 100 г;
- лимон - 1 бр.
Получаване:
- Маслините за такова лечение трябва незабавно да избират без семена и без пълнене. Сложете ги в гевгир и оставете излишната течност да се отцеди от консерва.
- Сиренето нарязано на големи кубчета. Залепете го първо върху шишчетата.
- Отгоре върху сиренето поставете върху миниатюрна резен лимон, след като изберете семената от тях.
- След това трябва да поставите малко парче лимонов мармалад. Страхотно, ако ще се приготви у дома. Но сладостта за пазаруване също е подходяща.
- Завършващото докосване е маслината на върха на шишчето.
Необходимо е да се изпробват всички компоненти наведнъж, но не и отделно. Само заедно те ви позволяват да изпитате необичайния вкус на лакомството.
Плодова закуска на празничната трапеза за деца
Ако приготвяте празнична трапеза за деца, тогава канапетата е по-добре да направите напълно сладки. Плодовете в този случай могат да бъдат допълнени с резени от любимите ви десерти. Например, ружа, шоколад, карамел.
Сладките сосове са подходящи за сервиране на храна - редовно кондензирано мляко (течно / варено), заквасена сметана, разбита със захар и пюре от банан, разтопен шоколад.
Шоколадови банани, ягоди и зефини
Можете да вземете всякакви зефири за освежаване, или домашно приготвени, магазини, плодове или плодове. Най-добре е да използвате десерти, покрити с шоколад.
съставки:
- ягоди - 80 - 100 г;
- банан - 1 бр .;
- ружа - 4 - 5 бр .;
- всеки шоколадов сос на вкус.
Получаване:
- Изплакнете и подсушете добре ягодите. Всяко зрънце се нарязва на две равни части. Половинките ще трябва да бъдат поставени върху шишчета на две места - в самото начало и в края.
- В средата поставете пълнежа - кръгчета банан и парченца ружа в шоколад. Те не трябва да са твърде големи. Важно е да вземете узрели меки плодове, но не зелени или почернели.
- Можете да редувате съставките в произволен ред. Някои домакини увеличават количеството на ягодите на един шиш веднага до 2 до 3 горски плодове.
- Готовите канапета се заливат отгоре с всякакъв течен шоколадов сос. Подходяща за тази цел и глазура, приготвена независимо от заквасена сметана, захар, какао и масло.
Сервирайте мезето на голяма ярка чиния. По желание гарнирайте с контрастни листа от прясна мента.
Необичайна рецепта - желе на шишчета
съставки:
- желе „киви“ и „ягода“ - 1 пакет;
- кондензирано мляко (неварено) - 1/2 консерви;
- желатин - 4 - 5 супени лъжици. л.
Получаване:
- Смесете желатин с половин чаша гореща вода. Когато сухата съставка се разтвори, добавете кондензирано мляко и същото количество течност.
- Според инструкциите пригответе зелено и червено желе.
- Изсипете сместа във формата на слоеве: зелено - бяло - червено. Оставете да замръзне.
- Преобърнете формата и нарежете съдържанието й на триъгълници, наподобяващи филийки диня.
- Поставете шишче във всяко.
Сервирайте готовото желе като десерт на детско парти.
Плодова чиния за детско парти
съставки:
- всякакви цели плодове - 2 супени лъжици;
- асортирани плодове - около 1,5 - 2 кг.
Получаване:
- За детски закуски под формата на канапе, трябва да вземете дълги тънки шишчета. Цели плодове или парчета от различни плодове ще се засаждат върху тях последователно.
- Изплакнете добре всички подготвени плодове. Оставете плодовете настрана, обелете плодовете, ако е необходимо, нарежете на едри или средни кубчета.
- Поставете получените парчета върху шишчета. Препоръчително е да редувате ярки и ярки плодове. Например ябълкови кубчета и резени ягоди, леко грозде и ярка каша от манго, пъпеши и диня.
Плодове и горски плодове за такова лакомство всяко подходящо. В допълнение към горното можете да използвате и праскови, круши, тъмно грозде, череши и череши без семена, малини, киви, ананас, боровинки.
Плодовите канапе на шишчета не трябва да се подготвят предварително. По-добре е да ги направите непосредствено преди празника. Съхранявайте лека закуска дори няколко часа, от която се нуждаете, под плътен прилепнал филм.
