Какаото е напитка, която може да затопли, да даде енергия, да подобри настроението и да предизвика отделяне на част от хормоните на щастието в кръвта. И какво друго ви трябва в мрачна есенна или зимна сутрин обаче, както вечер? Но има начин да направите тази прекрасна напитка още по-вкусна - направете какао с ружа.
Съдържание на материалите:
Интересна информация за marshmallows marshmallows
Зефирът е сладко с интересна и дълга история, в която има няколко забележителни факта:
1. Името на лакомството MarshMallow не е нищо повече от латинската версия на името на растението Althea officinalis (или блатото на Малва). Именно неговият сок се използва вместо желатин за направата на първите ружа.
2. Автоматичното промишлено производство на цилиндрични въздушни рушници започва през 1948 г. в Америка благодарение на инженера Алекс Домек, който изобретява процеса на екструдиране.
3. Психологът Уолтър Мишел измисли начин за развиване на самодисциплина при деца с ружа. На детето беше даден един ружа и каза, че ако не го изяде веднага, след двадесет минути ще получи още един, тогава детето ще остане в стаята сам.
4. Тази сладка абсолютно не се влошава нито под преките лъчи на палещото слънце, нито при силна слана. Разбира се, консистенцията на ружа варира от температурната разлика, но вкусът остава същият.
5. Тази въздушна ружа се пържи на клада, използва се за приготвяне на захарна мастика, добавя се към печива и се използва в много десерти.Например, още няколко, в които разтопена ружа с парче шоколад се поставя между две бисквитки. Но най-вече зефините се добавят в халба с горещо кафе или шоколад за вкусна бяла пяна и за подобряване на вкуса.
Какао от зефир - проста рецепта
Най-простата рецепта за тази напитка включва:
• 500 мл мляко;
• 40 г обикновена кристална захар;
• 5 г ванилова захар;
• 40 г какао на прах;
• 60 малки дъвчащи ружа.
Метод на готвене:
1. Изсипете и двата вида захар и какаото в малък съд (тенджера или яхния) с дебело дъно. Смесете всичко, след това налейте 100 мл мляко и разбъркайте отново до гладкост. Това ще помогне на какаото да се разтвори напълно в напитката, без да се струпва.
2. След това изсипете останалото мляко, изпратете сместа на огън и доведете до кипене. Варете от 3 до 5 минути.
3. Изсипете горещо какао на кръгчета, без да се залива отгоре 2,5 - 3 см. Изсипете ружа щедро отгоре. Също така като декорация можете да смачкате всичко отгоре с шоколадов чипс или да залеете с шоколадов сос.
Шоколадова рецепта
Тази напитка се оказва по-вискозна и по-гъста, с богат шоколадов вкус, тъй като освен класическия набор от съставки, тя включва и тъмен шоколад.
Продуктите се приемат в следното съотношение:
• 500 мл мляко;
• 100 г тъмен шоколад;
• 40 г какао на прах;
• ружа и канела на прах на вкус.
Как да си направите какао с ружа и шоколад:
1. Разтопете шоколада на парна баня или на къси импулси в микровълнова печка, той трябва да се превърне в хомогенна течаща лава.
2. Загрейте млякото до горещо, но не кипнете, а изсипете в съд с течен шоколад. Добавете какао на прах там.
3. Върнете напитката на огъня и я загрейте за няколко минути до момента, в който всички бучки какао на прах се „разпръснат“.
По време на приготвянето на тази напитка трябва да бъдете много внимателни с добавянето на захар, особено ако съставът съдържа шоколад, кондензирано мляко или мед. Както те, така и топящите се ружа ще добавят допълнителна сладост на коктейла.
4. Изсипете гореща напитка в порционни чаши, изсипете ружа отгоре на шепа и поръсете малко канела през сито. Сервирайте горещо.
Питка ружа напитка във фурната
В Америка е много популярно да се пържат ружа на огън, след това под въздействието на температурата въздушните ружа се увеличават по обем, покриват се с хрупкава карамелна кора отгоре, а в средата остават течни и вискозни. Можете да постигнете този резултат с ружа в чаша с какао, като приемате:
• 360 мл мляко;
• 20 г какао на прах;
• 20 г тъмен шоколад;
• 20 г захар;
• ружа и шоколадов сос (топинг) на вкус.
напредък:
1. Загрейте добре млякото до горещо и разтворете в него шоколада, захарта и какаото.
2. Изсипете напитката на кръгчета, сложете ружа отгоре върху бяло „шапка“.
3. Загрейте добре фурната до 180 - 200 градуса, като включите опцията "скара". Поставете халбите с напитката на горното ниво и задръжте за няколко минути в гореща фурна, докато златиста коричка се появи на ружа.
4. Преди сервиране залейте ружа с шоколадов топинг.
Какао с мляко и ружа
Тази напитка има не само мега-шоколадова наслада, но и богат млечен аромат, който се формира чрез използването на три млечни продукта наведнъж:
• 250 мл мляко;
• 250 мл обезмаслен (10%) крем;
• 20 мл кондензирано мляко.
Ще ви трябват и 50 г какао на прах, смляна канела и ружа на вкус.
Какаова рецепта по стъпки:
1. Доведете млякото и сметаната до кипене, като предотвратите активното смесване на кипенето.
2. Отсейте какаото отгоре, добавете кондензираното мляко и разбъркайте.
3. Пригответе напитка за още 2 до 3 минути, като също така избягвате активно кипене.
4. След това изсипете какаото в чашите и разпределете въздушните ружа поръсени с канела отгоре.
С подправки
За горещо какао с ружа, излъчващо пленителен аромат на подправки, е необходимо да се подготвите за една порция:
• 250 мл мляко;
• 50 мл питейна вода;
• 14 г какао на прах;
• 20 г пчелен мед;
• 4 г канела на прах;
• 3 г смляно индийско орехче, смлян орех;
• ружа.
Последователността на действията:
1. В тенджера или малка тенджера с дебело дъно сложете мляко с вода на огън и загрейте до кипене.
2. В отделна купа смесете какаото и подправките, след което добавете мед и няколко лъжици горещо мляко. Разбъркайте тези съставки до гъста каша, която след това се прехвърля във врящо мляко.
3. Когато какаото отново заври, затегнете огъня до минималната стойност и оставете да къкри напитката за още пет минути.
4. След това изсипете коктейла в чашките и леко поставете ефирните ружа отгоре.
Как да пием питие
Що се отнася до това как да се пие какао с ружа, няма строги правила, има само някои препоръки:
1. Какаото обикновено се сервира в големи чаени чаши. Това ще бъде особено вярно за напитки, приготвени с добавка на повече шоколад или сметана и с гъста консистенция.
2. Недебелата напитка е напълно приемливо да се сервира в ирландски чаши и да се пие през сламка. Няма нужда да си набивате мозъка за какво, а после какво да правите с ружа. Те ще се стопят и ще се превърнат в бяла пяна, която също толкова лесно преминава през сламата.
3. Проявяването на добър тон ще приложи чаша студена вода за пиене към вискозна и дебела версия на какао. Няма да има вреда, ако потопите кроасан или препечете в напитката по време на дегустацията.
