Как се готви кнедли, колко време

За да може ястието да се окаже както трябва, а не варена каша, е много важно да знаете как да готвите кнедли правилно и колко време отнема.

Как и колко минути да готвите кнедли след вряла вода

Ако сте закупили готов замразен продукт, тогава обикновено производителите пишат на опаковката колко минути да варят кнедли до готовност. Но какво ще стане, ако имате опция за дома? В зависимост от пълнежа, ще отнеме съвсем различно време, нека разгледаме по-отблизо.

С череша

Вишневите кнедли, известни на всички, вероятно се приготвят най-бързо, тъй като отнема минимално време за термична обработка. Това се прави така, че черешата да запази всичките си полезни свойства.

След като сложите кнедли в тигана и процесът на варене започва отново, просто ги задръжте само 2-3 минути. Основното е, че тестото се вари, но изобщо не е необходимо да готвите пълнежа.

С картофи

Кнедли с картофи също не се готвят дълго. Важно е да се обърне внимание на размера, както и какъв вид пълнеж. Ако сте сварили картофено пюре, след като заври, след пет минути те могат да бъдат извадени. Но ако използвате някои други допълнителни продукти и те са сурови, ще трябва да изчакате още малко - около седем минути. Малко замразено изделие ще бъде готово след 4 минути.

Мързеливи кнедли с извара

Готвенето на мързеливи кнедли с извара е удоволствие. Разликата им от обичайния вариант е, че изварата веднага се намесва в тестото и не се слага като пълнеж.Ето защо те се получават веднага след като са сложени в тиган и процесът на варене започва отново. Това време е достатъчно, за да приведе ястието до готовност.

Със зеле

Колко време отнема варенето на кнедли със зеле зависи от това дали зеленчукът е бил подложен на предварителна термична обработка.

• Така че, ако задушеното или пържено зеле се използва като пълнеж, след това 4 минути след варенето кнедли ще бъдат готови.
• Ако зелето е сурово, тогава времето ще се удвои и ще отнеме поне седем минути.

С картофи и гъби

Кнедли с картофи и гъби се готвят толкова дълго, колкото с пълнеж от картофи, при условие че гъбите преди това са били пържени. Това е пет минути е достатъчно.

Но ако смесите варени картофи със сурови гъби, тогава след като заври съдържанието, ще трябва да изчакате 7-8 минути.

Със сурови картофи

Готвенето на кнедли със сурови картофи е доста трудно, но ако решите, трябва, разбира се, да разберете колко време отнема да готвите.

В много отношения всичко зависи от това как сте нарязали картофите: убивате със смесител, минавате през месомелачка или просто нарязвате на малки парченца.

• Картофът, нарязан с нож, ще бъде готов за не по-малко от 9 минути, но отново трябва да обърнете внимание на размера на кнедли. Ако са малки, тогава може би седем минути.
• Ако използвате блендер за смилане, след като водата заври и те изплуват на повърхността, можете да получите готовото ястие след 7 минути.

Как да готвим кнедли в бавна готварска печка

Можете да доведете кнедли до готовност не само в тигана, но и в такъв универсален уред като мултикукър. За да протече процесът добре, трябва да знаете как правилно да ги сварите.

Това е интересно:тесто за кнедли с извара

• Пригответе специален съд за задушаване, добре го намажете с масло.
• Изсипете необходимото количество вода в купата.
• Поставете кнедли върху съда на известно разстояние един от друг, така че да не се слепват по време на готвене.
• Включете уреда в режим „готвене на пара” за 20 минути и изчакайте до края на програмата.

Гответе кнедли, за да не се разпаднат

Срутените кнедли не са най-красивата гледка. И въпреки че те все още остават вкусни, все още външният вид разваля впечатлението и не можете да поставите такова ястие на масата. Ако следвате няколко правила, можете да избегнете този резултат.

• Когато замесвате тестото, погледнете неговата консистенция, то не трябва да е меко, по-добре е, ако се окаже доста стегнато.
• Разточете тестото възможно най-тънко, това ще позволи на ястието да заври бързо и да не загуби форма.
• Поставете детайлите само във вряща вода, като същевременно ги разбърквате малко.
• Не хвърляйте твърде много парчета наведнъж в един тиган, между тях трябва да има свободно пространство, в противен случай те ще се слепят и ще се разкъсат.
• Когато варите кнедли от магазина, внимавайте за шевовете, те не винаги са добре залепени и ако леко ги преекспонирате във вода, те веднага се разпадат.

Технология за приготвяне на домашни замразени кнедли

Процесът на приготвяне на замразен продукт не се различава много от готвенето само на модни кнедли.

• Ако сте направили заготовки и съхранявате във фризера, тогава няма нужда да ги размразявате.
• Налейте вода в тигана, изчакайте, докато заври, добавете малко сол, дори ако пълнежът е сладък.
• Поставете кнедли в купа и когато изплуват на повърхността, намалете котлона и гответе за около пет минути. Точното време зависи от това какво поставяте вътре.

Как и колко да се готви кнедли в микровълновата

Оказва се, че можете да докарате кнедли до готовност не само по традиционния начин или в бавна готварска печка, но и като използвате микровълнова печка.

• Пригответе чиниите, които можете да използвате в микровълновата, сложете малко кнедли в нея и я напълнете с вода, но така, че да не покрие напълно съдържанието, а само половината.
• Покрийте съда с капак или по-малка чиния, поставете го в микровълновата за една минута, като същевременно го включите на пълна мощност. През това време водата трябва да заври.
• Намалете мощността до 700 вата и варете кнедли за още седем минути.
• След това го оставете да вари в продължение на пет минути, без да изваждате ястието и можете да сервирате.

Моля, имайте предвид също, че под максимална мощност се разбира - 1000 вата. Ако имате по-слаб уред, ще отнеме малко повече време, докато заври водата.