Как да готвя пъдпъдъчи яйца?

Пъдпъдъчите яйца са много ценна и здравословна храна, независимо от техния размер. Но преди да готвите някое ястие от тях, трябва да знаете как да готвите пъдпъдъчи яйца. В крайна сметка, само в правилно сварените яйца ще остане максималната полза и вкус.

Как да готвя твърдо сварени пъдпъдъчи яйца?

Процесът на готвене на твърдо сварени пъдпъдъчи яйца практически не се отрича от готвенето на обикновено пиле. Има обаче малки разлики, които сега ще разгледаме.

Ако яйцата са извън хладилника, след това ги извадете предварително, така че да се загреят малко.

Налейте малко вода в тиган с малък диаметър, така че да покрива само яйцата. Слагаме съдовете на печката и изчакваме момента на кипене.

След това внимателно лъжете яйцата плътно в тигана, за да не бият един срещу друг по време на варене.

Веднага след като съдържанието на тенджерата се покафенява, засичаме 4 минути и веднага отлагаме яйцата настрана. Сливаме гореща вода, пълним продукта със студена.

Не е необходимо да се усвояват яйца, защото жълтъкът им ще потъмнее, а протеинът ще стане каучук.

След охлаждане изчистваме черупката, използваме пъдпъдъчите яйца по предназначение.

Как да готвим меко сварени пъдпъдъчи яйца?

Всеки, който спазва здравословна диета, трябва да знае правилата за приготвяне на яйца от пъдпъдъци от мека вар, както тя е една от основните диетични храни.

Измийте добре яйцата със сода. В малка яхния докарайте подсолена вода до кипене. Потопете внимателно яйцата във вряща вода.

След една минута готвене заместваме яхнията под студена течаща вода.

Почистваме яйцата - продуктът е готов за консумация.

Готвене за дете

Всяка майка знае, че диетата на децата трябва да бъде разнообразна, здравословна и питателна.Вече от 6-8 месеца, в диетата може да се въведе жълтък от пъдпъдково яйце, както Този продукт е напълно хипоалергенен и няма да причини на детето никакви проблеми. Започнете с една четвърт и постепенно донесете до цял жълтък и след една година дайте цял твърдо сварен тестис.

Трябва да се отбележи, че за бебешка храна трябва да се използват яйца, положени преди не повече от седмица.

Преди готвене не забравяйте да измиете яйцата с мека четка и топла сапунена вода.

Детето няма нужда да осолява водата, в която са сварени пъдпъдъчите яйца, защото това може да съсипе вкуса на продукта. В допълнение, сол на бебето до една година трябва да се дава много внимателно.

За да запазите повече хранителни вещества в продукта, е по-добре да потопите яйцата във добре вряща вода и да готвите не повече от 5 минути.

Как да готвим в микровълновата?

Една обикновена микровълнова фурна ще ви помогне бързо да готвите пъдпъдъчи яйца. Процесът на готвене е много прост. Слагаме приготвените яйца в стъклен съд за микровълнови фурни, пълним ги с вода и леко добавяме сол.

Затваряме пещта, задаваме мощността на 500 W и започваме процеса за 2-4 минути. След това, с помощта на ръкавици, получаваме тенджерата, източваме водата. Преместваме яйцата в чиния и след охлаждане почистваме. Яйцата са готови.

Гответе в бавна готварска печка

Но колко да готвите твърдо сварени пъдпъдъчи яйца в бавна готварска печка, ще бъде разгледано допълнително, защото Това устройство също е чудесно за тези цели. Освен това, в бавна готварска печка можете да готвите яйца по два начина: на пара и във вода.

За задушаване снасяме измитите яйца в кошница за пара. Напълваме купата до долната маркировка с вода и поставяме контейнера. Затваряме устройството, активираме програмата „Steam“.

След необходимото време извадете яйцата от двойния котел:

• След 10 минути - твърдо сварено;
• След 5 минути - „в чантата“;
• След 3 минути - безалкохолно.

След това ги прехвърляме в студена вода, след което ги почистваме.

Бъркани яйца в бавна готварска печка

Друг много интересен начин за приготвяне на пъдпъдъчи яйца в бавна готварска печка е приготвянето на яйца. Това ястие ще бъде отлична закуска за цялото семейство.

 

Смажете чистите и сухи силиконови форми с растително масло. Измийте добре яйцата, подсушете ги. Внимателно закарайте тестис във всяка форма, покрийте горната част на формата с парче хранително фолио и ги поставете в кошница за пара.

Напълнете съда с вода до долната маркировка, изберете програмата “Steam”. След 3-5 минути, в зависимост от мощността на вашето устройство, яйцата на Бенедикт ще бъдат готови. Опитайте се да не усвоявате яйцата, като целият чар на това ястие е в напълно приготвен протеин и почти суров жълтък.

Преди сервиране поръсете всяка порция с билки и сервирайте с пресни зеленчуци.

Как да пържим пъдпъдъчи яйца?

Пъдпъдъчите яйца рядко се готвят, но малките пържени яйца често се използват за украса на салати и гарнитури. Следователно, трябва да знаете, че трябва да пържите малки яйца за 2 до 5 минути на среден огън.

Като правило пъдпъдъчи яйца се пържат само от едната страна, като внимателно ги обърнете на другата страна, без да повредите структурата им, поради размера е просто нереалистично.

Как да готвя пъдпъдъчи яйца, за да не се спука?

Пъдпъдъчната яйчна черупка е много тънка, но силна. Но често се случва, че по време на готвене яйцата се напукват и изтичат. Такъв продукт вече не може да се яде и вече няма да е подходящ за декор. За да предотвратите това да се случи по време на готвене, добавете лъжица натриев хлорид към водата.

Полезни съвети

По време на готвенето на пъдпъдъчи яйца трябва да обърнете внимание на следните нюанси:

• За хранене трябва да използвате само пресен продукт. Много лесно е да се определи степента на свежест според теглото на яйцето. Прясното яйце не трябва да тежи по-малко от 15 грама.
• Не можете да поставите яйцето, току-що извадено от хладилника, във вряща вода. Черупката ще се спука поради температурната разлика.
• За да придадете на яйцето красива равномерна форма, трябва да пробиете тъпата страна на тестиса с игла. Тогава въздушният балон вътре в яйцето ще се спука и съдържанието веднага ще запълни цялото пространство вътре в черупката.

Пъдпъдъчите яйца са много ценен хранителен продукт и трябва да присъстват в менюто на всяко семейство, особено там, където има деца и възрастни хора. И правилната термична обработка ще защити продукта и ще го направи по-полезен. Приятен апетит на всички!