Преди това всяка домакиня имаше своя собствена рецепта за подпис как да готви желе. Това ястие все още остава един от най-десертите в Русия. Много по-добре е от сладките от магазини и ресторанти.

Как да готвим желе с нишесте и конфитюр

За да готвите нишестено желе, трябва сами да готвите нишесте или да го купите в магазин. След това можете да започнете да приготвяте вкусно, питателно и здравословно домашно желе. Също така е важно да изберете правилните ястия. Преди да готвите желе, трябва да знаете: не можете да използвате метални съдове, но емайлиран тиган е перфектен. Ако използвате метал, в резултат на окислителната реакция, десертът ще застраши животозастрашаващите токсични вещества.

Ето една проста рецепта:

  • Сварете три литра течност;
  • Добавете 500 грама конфитюр;
  • Кипнете, въведете осем чаени лъжички картофено нишесте;
  • Кипнете отново.

Изглежда добре желе, излято в чаши и украсено с клонки мента.

Замразено Бери Желе

За да почерпите любимите си с горски десерт, не е нужно да чакате сезона. Десертът от замразени суровини по техния вкус е същият като желе от пресни „дарове на гората“. Нишестеното желе с горски плодове ще ви помогне да вкусите лятото през зимата. Трябва да вземете ягоди или други плодове. Добро желе ще дойде и от узрели цариградско грозде, както и от диви горски плодове (червени боровинки, боровинки, ягоди). Безспорно си струва да направите желе от замразени плодове, защото обикновено се оказва ярко на цвят и много ароматно.

Метод на готвене:

  • Изсипете ягоди (500 г) в чаша, напълнете с вода (8 чаши);
  • Варете в продължение на двадесет минути. се вари на слаб пламък;
  • филтрирайте, изсипете в друг тиган;
  • Кипнете, въведете нишестето и гранулираната захар, разбъркайте;
  • Отстранете от котлона, настоявайте под капака за половин час.

Трябват ви осем чаени лъжички нишесте.

Готвене от компот

Киселите от компот също се оказват вкусни и красиви на цвят. Компотът може да се използва всякакъв: от череша, слива, черен или червен касис, както и от кисели ябълки като "Antonovka".

Можете да го приготвите така:

  • Сварете три литра всеки компот, отстранете от топлина;
  • Добавете три супени лъжици нишесте, разбъркайте старателно;
  • Кипнете отново;
  • Варете 5 минути.

Имайте предвид: ако готвите желе повече от пет минути, то ще стане по-течно.

Рецепта за млечно желе

Кисел, направен от мляко, излят в красиви формички, ще украси всяка празнична трапеза и ще бъде добро лакомство за детски празник. Това е чудесна алтернатива на индустриалните сладки с много вредни багрила.

Ето как да го приготвите:

  • Леко затоплете литър мляко;
  • въведете гранулирана захар, разбъркайте;
  • кипнете, добавете 75 г нишесте, добавете ванилова захар;
  • Варете три минути.

Когато ястието се втвърди, трябва да се излее във форми. Формите трябва да бъдат предварително намазани с растително масло. Ако добавите естествени оцветители към ястието (например цвекло, спанак или сок от куркума), десертът ще се окаже цветен. Децата със сигурност ще оценят десерта и ще ядат с голямо удоволствие.

Вкусна рецепта: пай от боровинки

червена боровинка

Червените боровинки са едни от най-здравословните плодове. За да направите вкусно червени боровинки, тези плодове са перфектни. Прибрана за в бъдеще, трябва да вземете малко повече от пресни, тъй като, когато се стопят, те ще намалят по обем (излишната вода ще отмине). Преди готвене, горските плодове трябва да бъдат измити и преместени.

Ето как да направите вкусен десерт от него:

  • Вземете чаша плодове, смажете ги с тласкач;
  • Добавете захар и ванилия на вкус;
  • Налейте литър вода, настоявайте 15 минути;
  • Филтрирайте масата;
  • кипнете, въведете 4 чаени лъжички нишесте;
  • гответе, докато масата се сгъсти.

След това трябва да изчакате охлаждането.

Ябълка рецепта

Ябълковото желе е чудесен вариант за летните жители. Най-добре е да използвате кисели ябълки, защото те се усвояват добре. Но е по-добре да сложите повече захар, за да премахнете силната „киселинност“.

Ето и рецептата:

  • Нарежете четири ябълки, изсипете 5 чаши течност;
  • Извадете от топлина, пюре ябълки;
  • Добавете течност отново, добавете захар;
  • Въведете 8 чаени лъжички разредено нишесте, кипнете;
  • Изключете огъня.

Десерт от ябълки върви добре с лимон, така че преди да сервирате в чаша можете да добавите малко лимонов сок или резен пресен лимон.

Как да готвя желе от пакет

Когато искате да направите десерта по-бързо, са подходящи готови опаковки с концентрат.

За да направите това, трябва:

  • Сварете 0,8 л течност;
  • изсипете 0,3 л студена течност в сух концентрат;
  • разклатете концентрата, изсипете в съд с вряла вода;
  • Разбъркайте отново, намалете котлона, кипете две минути;
  • Cool.

Когато избирате готов концентрат, трябва да обърнете внимание на факта, че съставът не включва багрила и вредни хранителни добавки.

овесена каша

Овесена каша желе - старо руско ястие.

Ето как се приготвя:

  • Смесете три чаши зърнени храни и половин литър течност;
  • Добавете парче бял хляб, покрийте с кърпа и извадете за два дни;
  • филтър, въведете 500 г течност;
  • изсипете сол на вкус, сварете;
  • След като заври, веднага изключете огъня.

Яжте това ястие добре с масло. Това ястие е идеално за тези, които спазват православните пости, както и за тези, които искат да бъдат здрави и красиви.

Любимият десерт ще се окаже вкусен и здравословен, ако стриктно следвате технологията на готвене.

Свързан софтуер:Още от автора: