За всеки готвач ще бъде полезно да знае как да готви грахова каша във вода. Ако го приготвите без добавки, получавате страхотен обяд за продължителността на диетата. А с месо или гъби, лакомството ще се превърне в пълноценна, сърдечна, вкусна и питателна вечеря за цялото семейство.

Класическата рецепта за грахова каша на водата

Състав: половин чаша грах, 2 чаши филтрирана вода, щипка трапезна сол, резен масло.

  1. Зърнените култури се накисват за 3-4 часа. Ако е възможно, струва си да я оставите в студена вода цяла нощ.
  2. На сутринта грахът тръгна да се готви в същата течност, в която са се накиснали. За да направите това, трябва да използвате чинии с дебело дъно и стени.
  3. Първо, компонентите ще заврят на среден огън. Тогава загряването трябва да се намали до най-малката, осолете и оставете ястието да се готви до готвене.

Полученото ястие се овкусява с масло.

Колко време за готвене?

Точното време за готвене на каша от грах във водата зависи от качеството на избраните зърнени култури и от някои други параметри. Обикновено са необходими от 35 до 85 минути, за да се готви въпросната зърнена култура.

Най-бързият варен нарязан грах, който дотогава беше във водата цяла нощ. Доколкото е възможно - цял продукт без предварително накисване.

Пропорциите на водата и граха

За да може завършеното лакомство да се окаже наистина вкусно, трябва правилно да спазвате пропорциите на водата и граха. Ако искате да получите ронлива каша, която ще се превърне в вкусна гарнитура към месо или риба, тогава трябва да вземете 2 части течност за 1 част зърнени храни.

За да приготвите нежно меко ястие, което ще се хареса на най-малките членове на семейството, трябва да използвате 4 части течност за 1 част зърнени храни.

Как да готвя с месо?

Състав: 2 супени лъжици. сух грах, 320 г свинска каша, едър лук, 4-5 супени лъжици. филтрирана вода, сол, подправки.

  1. Зърнените култури ще се накисват в студена вода за поне час.
  2. Продуктът се измива, изсипва се с нова течност, леко се омесва с ниблер за картофи и се изпраща да заври до пълното омекване.
  3. Малки парчета свинско месо с кубчета лук се запържват във всякаква мазнина, докато и двата продукта не станат златисти. Дресингът се осолява и поръсва с подправки. Можете да вземете готов комплект подправки за месо или пилаф.
  4. Готовата каша се смесва с дресинга от свинско и зеленчуково, прехвърля се във форма и се изпраща във фурната за 10-12 минути.

Ястието е украсено с много нарязана зеленина.

Рецепта за яхния

Състав: килограм зърнени култури, литър филтрирана вода, стандартна консерва от говеждо или свинско яхния, голямо парче масло, лук и морков, няколко листа лавр, смес от чушки, сол.

  1. За да се ускори процеса на готвене на такова ястие, зърнените култури се накисват предварително в студена вода от чешмата за 7-8 часа. След това грахът се измива, прехвърля се в тенджера със солена вода и lavrushka, и се готви до омекване.
  2. Настърганите зеленчуци се пасират върху малко количество от всяко масло. Когато те са добре запържени, цялото съдържание на консервата се затваря в тиган. Върху мазнините от него, можете веднага да започнете да предавате зеленчуците.

Готовият грах е черен пипер, смесен с разтопено масло и съдържанието на тигана.

Това е интересно:грахова каша

Как да готвя в бавна готварска печка?

Състав: чаша грах, напоен с вода, голям лук, 3 чаши филтрирана вода, резен масло, сол, смес от цветни чушки.

  1. Първо, кубчетата лук се запържват добре в подходяща програма.
  2. Готовите зърнени култури се подреждат за зеленчука. Компонентите се заливат с вода, осоляват се, пиперки и се готвят в програмата за гасене за 120 минути.

След толкова дълго мъркане се получава много нежна каша на пюре. Остава само да го напълните с масло.

Грахова каша с гъби

Състав: чаша сух счукан грах, 2 чаши вода, лук, 220 г пресни шампиньони, фина сол. Как се готви грахова каша с добавяне на гъби, е описано по-долу.

  1. Крушите се накисват предварително в студена вода за 6-7 часа. Тогава водата се оттича, а грахът се измива добре.
  2. Сварете зърнените храни, докато се сварят в солена течност.
  3. Лукът се обелва, измива, нарязва се на малко кубче и се запържва в смес от слънчоглед и масло. Гъбите, нарязани на тънки филийки, се добавят към зеленчуците. Заедно съставките се запържват за 8-9 минути. Можете да отделите няколко супени лъжици смес от гъби и зеленчуци за декорация лакомства.
  4. Готовата каша се разстила в тигана. След смесване на компонентите, оставете да къкри заедно на слаб огън още няколко минути. В този момент се добавя сол.

Овесената каша се нарежда върху чиния с сервиращ пръстен и отгоре се украсява с гъби и лук.

С добавка на пушени меса

Състав: 1,5 чаши грах, 3 чаши филтрирана вода, предварително накисната за една нощ, 2 пилешки бутчета (пушени), средни моркови, 2 големи лука, куп различни пресни билки, фина сол на вкус, смес от цветни чушки.

  1. Първо, цялото пилешко месо се отстранява внимателно от семената, изсипва се ½ литра филтрирана вода и се изпраща да се готви.
  2. Приблизително 10-12 минути след като заври течността, подготвеният грах се изсипва в тенджерата и месото се прехвърля в чинията. При минимална топлина съдържанието на контейнера ще изсъхне под затворен капак за около 90 минути. Понякога масата трябва да бъде смесена старателно.
  3. Ако водата заври по-рано, трябва да я добавите при необходимост.
  4. Нарязаните зеленчуци по всякакъв удобен начин се запържват във всякаква мазнина.След това върху тях се изсипват парчета пушено месо и компонентите се запържват заедно.
  5. Остава да сложите пърженето в готовата каша, да я осолите и поръсите със смлени чушки.

И накрая, в лакомствата се изсипва ситно нарязана зеленина, която трябва да бъде избрана според вашия вкус.

С лук и моркови

Състав: 1,5 чаши грах, 2 пъти повече филтрирана вода, 60 г масло, половин морков и лук, сол, ароматни билки на вкус.

  1. Натрошеният грах многократно се измива с вода до прозрачност.
  2. Крушите се заливат с посоченото в рецептата количество вода и се изпраща да заври до омекване.
  3. Морковите и лукът се нарязват на малки кубчета, нареждат се в намазнена тава и се запържват до златисто кафяво.
  4. Когато зърнените култури абсорбират цялата вода в себе си, тя се превръща в хомогенно пюре със пасатор.
  5. След това грахът се смесва с пърженето. На този етап масата се осолява, поръсва се с всякакви ароматни билки и щедро се подправя с омекотено масло.

Вкусно е да се сервира с различни зеленчукови салати. Можете да го използвате като гарнитура към всяко месо или дори морски дарове.

Калорийна грахова каша на водата

Именно обсъжданият вариант на грахова каша (на вода) е най-диетичният. Особено ако не добавите масло и пържене към лакомството.

Що се отнася до съдържанието на калории в такова ястие, то е 90 kcal на 100 g продукт. Вместо да пържите, можете да смесвате каша с пресни зеленчуци, за да не увеличите значително тази цифра.

 

Свързан софтуер:Още от автора: