„Гогол обича магнат“ - вероятно мнозина са чували тази фраза. Много хора помнят, че д-р Айболит е считал тази напитка за лек за много заболявания и е посъветвал всички да я пият. Статията ще ви каже как сами да си направите ногу и защо е толкова полезна.
Съдържание на материалите:
Класически магнат
Кулинарните експерти обикновено наричат полската версия на напитката класическата рецепта, защото днес тя е най-известната.
Следните съставки ще бъдат необходими:
- охладени яйца - 2 бр .;
- захар на вкус (приблизително 3 ч.л.).
Десертът се приготвя по следния начин:
- Отделете жълтъците и белтъците и ги поставете в различни чинии.
- С миксер разбийте жълтъците, като постепенно добавяте захар. Разбийте, докато масата побелее.
- Разбийте белтъците (резултатът е гъста снежнобяла маса, която е в състояние да поддържа форма).
- Смесете разбитите жълтъци и протеини, отново разбийте получената маса с миксер.
- Подредете десерта в купички.
По желание към такъв nogogol могат да се добавят натрошени плодове, малко сок или настърган шоколад. Това трябва да стане чрез смесване на жълтъка с протеин. А за декорация използвайте бита сметана, индийско орехче или канела.
Важно е съдовете, в които се готви гугъл-магнат, да са сухи - в противен случай ще бъде трудно да победите яйцата правилно. Препоръчително е също белтъците да се оставят в хладилника, докато жълтъците се разбиват.
Как се правят яйца
Така или иначе всички рецепти за десерт включват яйца, но има най-простата версия на яйце с канабис.
Съставките са следните:
- яйчни жълтъци - 2 бр .;
- захар.
Метод на готвене:
- Отделете белтъците от яйцата и поставете жълтъците в купа, удобна за разбиване.
- Добавете захарта.
- Разбийте, докато се появи белезникав оттенък, а силата на звука не се увеличава приблизително два пъти.
- Изсипете в чаша.
Такава напитка може да се консумира редовно.
От протеин и захар
За да намалите количеството на консумирания холестерол, ногоголът може да се приготви без жълтъци. Можете също така да направите две опции наведнъж - само от жълтъци и само от протеини.
За последното ще ви трябва:
- яйчен белтък - 2 бр. (добре охладен);
- захар - 1-2 супени лъжици. л .;
- любим сок или плодово пюре (възможни са няколко вида) - 50 мл;
- мляко - 50 мл;
- шоколадов чипс
Алгоритъм за готвене:
- Разбийте яйцата и отделете катеричките. Важно е те да не съдържат капка жълтък, в противен случай ще бъде невъзможно да се получи желаната консистенция.
- Разбийте със захарта до гъста пяна. Протеинът се разбива достатъчно, ако не се стича по стените, а чиниите с него дори могат да се обърнат.
- Като разбиете, постепенно изсипете сока или добавете картофено пюре, след това мляко (може да бъде заменено със сметана).
- Поставете Mogul в десертната чиния.
- Гарнирайте с шоколадов чипс.
Трябва да се отбележи, че грозде, праскова, ананас, банан, а също и ябълков сок са перфектно комбинирани с протеин. Шоколадът за декорация може да бъде заменен с канела или индийско орехче, а когато използвате тропически плодови сокове, кокосовите люспи ще бъдат отлично допълнение.
Възможно е да се направи nogogol-mogul от протеин без плодове и мляко, но с тях вкусът на десерта ще бъде много по-богат.
С алкохол
Известни са няколко популярни рецепти за магнат-магнат с алкохол.
За първата ще са ви необходими следните съставки:
- охладено яйце - 1 бр .;
- сухо вино - 1-2 супени лъжици. л .;
- топло мляко - 150 мл;
- сол - щипка;
- захар - по желание;
- индийско орехче.
Технология на изпълнение:
- Поставете разбитото яйце, сол, вино и захар в едно ястие.
- Разбийте малко, за да смесите съставките. Това може да стане без миксер.
- Разбийте с миксер, бавно изсипете мляко. Разбийте допълнително, докато се получи напълно хомогенна маса.
- Налейте напитката в чаши, като филтрирате през фино сито.
- Гарнирайте с индийско орехче.
Мъглото с вино може да бъде добра вечеря. Той е идеален за лечение на приятели с тях.
За друга версия на алкохолния магнат вземаме:
- жълтък - 1 бр .;
- захар - 3 супени лъжици. л .;
- коняк - 40 мл.
Приготвя се много просто, а именно:
- Разбийте жълтъка със захарта.
- Добавете коняк и разбийте отново.
- Изсипете в чаша.
Важно е ракията да е добра, тъй като евтиният алкохол ще развали вкуса на напитката.
Има още една рецепта с коняк, тя ще изисква:
- жълтък - 1 бр .;
- мед - 1 супена лъжица. л .;
- коняк - 1 супена лъжица. л .;
- масло - 1 ч.л;
- йод - 1 капка.
Метод на готвене:
- Изсипете жълтъка и разтопеното масло в купа, подходяща за разбиване, разбъркайте.
- Добавете коняк и мед, разбъркайте отново.
- Добавете йод, разбъркайте за последен път.
- Изсипете в чаша.
Такъв магнат-магнат перфектно лекува суха кашлица при възрастни, трябва да се пие на курс от седмица до 10 дни през нощта. Коняк, ако желаете, може да бъде заменен с водка.
Кашлица-магнат за деца
Коктейлът може да стане не само лакомство за дете, но и вкусно лекарство. За лечебни цели децата трябва да дават ногогола топъл и на празен стомах, няколко пъти на ден, докато настъпи възстановяване. 2-3 лъжици ще са достатъчни, но повече не е забранено.
Необходими са следните съставки:
- яйца - 2 бр .;
- мляко - 200 мл;
- мед - 4 ч.л. (може да се замени със захар);
- сок - 50 мл.
Алгоритъм за готвене:
- Отделни жълтъци и катерици.
- Добавете мед към жълтъците и разбийте.
- Въведете сок в жълтъчната маса, разбъркайте.
- Разбийте катериците.
- Комбинирайте и разбийте и жълтъците с протеините.
- Добавете топло мляко. Процесът не спира.
- Изсипете в чаша.
За да направите коктейла по-приятен, можете да го украсите с плодове или настърган шоколад.
Готвене с мед
Много рецепти за домашни магнати включват мед. Определено трябва да опитате коктейл, който съчетава мед и лимон.
Ще се изисква:
- яйце - 1 бр .;
- сок - ½ част лимон;
- захар - 2 супени лъжици. л .;
- мляко - 200 мл;
- мед - 80 g.
Метод на готвене:
- Отделете белтъците с жълтъците.
- Разбийте белтъците с порция захар, а жълтъците с топло мляко. Изсипете лимонов сок във втория състав.
- Свържете и двете маси.
- Добавете останалата гранулирана захар.
- Изсипете мед и разбъркайте добре.
- Изсипете в чаши.
Можете да използвате редовно такъв коктейл от яйца и захар. Той ще бъде хранителен и полезен за организма.
