Колко от вас не обичат да трошат вкусни, ароматни чипсове? Тази закуска е популярна в цял свят. Все пак има едно нещо, но в продукта има вещества, които могат да бъдат вредни за здравето: подобрители на аромата, емулгатори, оцветители, ароматизатори. Искаме да споделим как да си приготвим чипс у дома, закуските са вкусни и здравословни.

Картофен чипс с микровълнова фурна

Чиповете в микровълновата са не само лесни за приготвяне, но и достатъчно бързи.

Плюсът на рецептата е, че ви трябват само 3 съставки:

  • картофи - 300 гр. Препоръчително е да не използвате млади картофи, чипсът ще се окаже не много вкусен, те ще дадат нишесте;
  • растително масло - 60 г;
  • подправки на вкус.

Етапи на готвене:

  1. Нарежете кожичките от картофите, измийте ги добре и сложете в студена преварена вода за поне 15 минути. В този случай излишното нишесте ще изчезне.
  2. Изсушете картофите с кърпа, нарязани на тънки филийки. Ако имате ренде за рязане, той е перфектен.
  3. Намажете съдовете с олио, сложете картофите, така че бъдещите чипове да не се допират един до друг.
  4. Поръсете с подправки.
  5. Поставете ястието в микровълновата на максимална мощност.

Общото време за готвене е 4 минути. След 2 минути спрете таймера, обърнете чиповете, така че втората им страна да се окаже с коричка.

След като микровълновата е завършена, ястието трябва да бъде извадено. В противен случай чипсът бързо ще се влага, ще се превърне в безвкусни пържени картофи.

От картофи в тиган

Картофеният чипс може лесно да се приготви в тиган. Единственият момент - трябва да изберете правилния вид зеленчук.

Идеален:

  • "Булфинч";
  • "Pushkinets";
  • „Лейди Розета“.

Тези сортове са били развъждани специално за приготвяне на чипс.Те са гъсти, не воднисти, съдържанието на нишесте е минимално.

За да направите картофения чипс в тиган, се нуждаете от съставките:

  • картофи - 0,3 кг;
  • зехтин - 50 мл;
  • подправки по ваша преценка;
  • зелени (копър, магданоз, босилек).

Получаване:

  1. Пригответе картофите.
  2. Нарежете на тънки филийки, сложете върху кърпа, за да изсъхне малко (15-25 минути).
  3. Загрейте олио в тиган, сложете филийки. В идеалния случай те не трябва да се допират един до друг.
  4. Запържете картофите от всяка страна за няколко минути.
  5. След готвене, наредете филийките върху хартия. Това ще помогне да се отървете от излишните мазнини;
  6. Поръсете чипса с подправки и билки.

Чипсите се ядат най-добре веднага след като изстинат. Такива закуски са идеални за чаша студена бира.

Готвене от банани

Децата обожават чиповете, буквално „страхлив“ след тях. Но водещите педиатри не препоръчват да давате тези продукти на бебета. Причината е техният състав. Алтернатива е вкусният бананов чипс.

За готвене ще ви трябват съставките:

  • банани - 3 бр .;
  • лимонов сок - 50 мл. Използвайте само прясно изцеден продукт. Пакетираният сок няма да работи.

Получаване:

  1. Обелете бананите.
  2. Нарежете месото на малки кръгчета или дълги кубчета.
  3. Загрейте фурната (температура 90-100 градуса).
  4. Покрийте листа за печене с фолио, сложете банан, поръсете с лимонов сок. Той ще даде свежа свежест, кисел вкус, няма да позволи на продукта да стане черен.
  5. Поставете във фурната за 1,5 часа.

Ако след това време чиповете не са готови, сложете ги във фурната за известно време.

Такива бананови чипове могат да се вземат за деца на разходка, те са питателни, вкусни.

Как се правят моркови

Домашните чипове от моркови са чудесен вариант за тези, които спазват диета или стриктно следят диетата си.

Ще ни трябват съставките:

  • моркови - 200 г. В много отношения вкусът на ястието ще зависи от този основен компонент. Опитайте се да си купите млад зеленчук, без признаци на зеленина и жълтеност;
  • растително масло - 15 г;
  • подправки на вкус. Смес от чушки и сушен босилек е идеален за моркови.

Процес на готвене:

  1. Обелете морковите, нарязани на филийки.
  2. Сложете в дълбока купа, добавете олиото и подправките, разбъркайте добре.
  3. Покрийте съда за печене с пергамент, сложете морковите на 1 слой.
  4. Сложете във фурната за 2 часа (температура 80-100 градуса).

За да предотвратите изгарянето на продуктите, оставете вратата на фурната отворена. В този случай времето за готвене ще се увеличи, но закуските ще бъдат перфектни на вкус.

Чипове за фурна

Ябълкови чипове могат спокойно да се предлагат дори на бебета. Лакомството е умерено сладко, има приятен аромат. Готвенето отнема средно 2-2,5 часа.

съставки:

  • ябълки - 5 бр. Важно е да изберете гъсти сортове, така че чипсът да не се руши;
  • захар - 100 g;
  • преварена вода - 200 мл;
  • лимонена киселина - 3 гр. Може да се замени с лимонов сок (20 мл).

Етапи на готвене:

  1. Добавете захарта и лимонената киселина във водата, доведете течността до кипене. Трябва да имате сладко-кисел сироп.
  2. Нарежете ябълките наполовина, нарежете на тънки филийки. Ядрото не може да бъде нарязано предварително, само се отървете от костите. В този случай в средата на чиповете получавате красива звездичка.
  3. Резени ябълки в охладен сироп, оставете да настояват 15-20 минути.
  4. Сложете върху хартиена кърпа, оставете я да изсъхне малко.
  5. Поставете ябълковите филийки във форма, поставете в предварително загрята фурна (температура 100 градуса).
  6. Оставете ги поне 1,5 часа.

Можете да поръсите ябълков чипс с канела, кокос, пудра захар, да залеете с карамел или мед.

Рецепта за сирене

Мога ли сам да си правя чипс от сирене? Разбира се, но млечният продукт трябва да бъде избран твърди сортове, така че да може да бъде настърган лесно.

Просто чипс от сирене се оказва мазен и малко свеж. Водещите готвачи предлагат необичайна рецепта с пилешко месо. За него и ще се говори по-долу.

съставки:

  • сирене - 200 г. Gouda, Maasdam, Blau са идеални;
  • варено пилешко филе (можете да вземете пушено) - 60 г;
  • чесън - няколко скилидки;
  • подправки и билки - според вкусовите предпочитания.

Получаване:

  1. Настържете сирене на едро ренде.
  2. Нарежете филето на тънки ивици.
  3. Комбинирайте съставки, добавете ситно нарязан чесън и подправки.
  4. Поставете чипса върху пергамент с чаена лъжичка. Не забравяйте, че сиренето е "размито", така че между предястието трябва да има място.
  5. Сложете във фурната за 15 минути (температура 180 градуса).

По-добре е да прехвърлите такива чипсове към ястието, след като са изстинали, в противен случай закуските няма да поддържат формата си.

Предястието върви добре с бирени напитки и бяло вино.

От тънък арменски лаваш

Можете бързо да направите чипс от пита хляб. Във фурната закуските се оказват хрупкави, като на вкус не се различават от тези, които се произвеждат в опаковки.

Ще ни трябват съставките:

  • тънък закупен питен хляб - 2 бр .;
  • олио - 100 мл;
  • подправки и билки.

Получаване:

  1. Загрейте фурната.
  2. Нарежете питата хляб на малки квадратчета.
  3. Сложете върху тава за печене, намажете с олио, поръсете с подправки и билки.
  4. Изпратете във фурната за 10-15 минути (температура 200 градуса).

Лаваш чипс са идеални за леки зеленчукови салати, супи.

Чипове с ниска калорична фурна

За тези, които спазват диета, но искат да се насладят на вкусни закуски, можете да предложите рецепта за нискокалорични чипсове от тиквички.

Важно е да изберете млад зеленчук, без гъста кожа и големи семена.

Съставките са следните:

  • тиквички - 3 бр .;
  • брашно - 50 г;
  • подправки на вкус.

Получаване:

  1. Изплакнете тиквичките, нарязани на тънки филийки.
  2. Оваляйте ги в брашно. За това можете да използвате пластмасова торба.
  3. Загрейте фурната (температура 180-200 градуса).
  4. Сложете тиквички върху намазнения пергамент.
  5. Сложете във фурната за 15 минути.
  6. След като чипсът изстине, поръсете с подправки.

Предимството на ястието е, че е нискокалорично, бързо готви, не изисква използването на скъпи компоненти.

Пюре от чесън

Картофените картофени пюре са доста необичайни. Те се оказват нежни, имат сладък и кремообразен вкус, с помощта на спринцовка за сладкиш може да им се даде абсолютно всякаква форма.

съставки:

  • картофи - 0,5 кг;
  • сметана или сладка домашна заквасена сметана - 20 г;
  • масло - 30 г;
  • пилешки жълтък - 1 бр. Може да се замени с 2 пъдпъдъци;
  • чесън - 3 скилидки.

Получаване:

  1. Сварете картофите.
  2. Добавете сметана, разбийте добре, за да няма бучки. Можете да използвате пасатор за тези цели.
  3. Добавете олиото и подправките, чесъна.
  4. Разбъркайте жълтъка в самия край.
  5. Поставете картофеното пюре в сладкарска торбичка, използвайте накрайника, за да направите малки чипсове под формата на меренги.
  6. Печете във фурната за 15-20 минути (температура 200 градуса).

Такива закуски могат да се консумират както в студена, така и в гореща форма.

Домашните чипове са много популярни. Предястието се оказва вкусно, но безвредно. Нашите рецепти ще ви помогнат да покажете кулинарния си талант и да изненадате гостите си.

Свързан софтуер:Още от автора: