Замразените зелеви рулца са много удобно, сърдечно и вкусно ястие. Те са просто незаменими в случай на неочаквани гости на прага или когато няма повече време за готвене. И ако знаете как да готвите замразени рула зеле, тогава буквално след половин час обяд или вечеря ще бъдат готови. Бързо и лесно.
Съдържание на материалите:
Замразено зеле се разточва в тиган
Готвенето на замразени зелеви ролки в тиган може да започне веднага, след като удобните храни се извадят от хладилника. Но ако има опасност зелевите рулца да се счупят, те могат да се размразят малко.
съставки:
- полуфабрикати - 1 кг;
- моркови - 2 бр .;
- доматено пюре - 2 супени лъжици. л .;
- брашно - 2 супени лъжици. л.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Поставете подготвените рулца от зеле в тиган с дебело дъно.
- Настържете морковите и ги разпределете по цялата повърхност на преработените храни.
- Изсипете толкова много вода в тигана, че да бъдат напълно покрити с течност, сол, черен пипер и да се поставят на огън.
- След като водата заври, трябва да направите минимален огън и да готвите още 1 час.
- През това време се приготвя сос. В тиган до златисто кафяво брашно се запържва, залива се с вода и се задушава, докато се сгъсти.
- В края на готвенето, изсипвайки сос, нарязаните зеленина заспиват и всичко се вари още 5-10 минути.
Обядът е готов. Зелените рулца се подреждат върху чиния, украсяват се и можете да започнете хранене.
Готвене в бавна готварска печка
Замразените зелеви рулца в бавна готварска печка спасиха повече от една домакиня, защото единицата прави почти всичко сама. Просто трябва да поставите продуктите и да изберете правилния режим.
съставки:
- полуфабрикати - 0,8 кг;
- морков - 1 бр .;
- целина (стъбло) - 80 г;
- сметана - 200 мл;
- доматен сос - 100 г;
- сирене - 120 g.
Метод на готвене:
- Смесете сметана и доматен сос, сол и черен пипер на вкус.
- Настържете кашкавал и моркови, нарязайте целина.
- Оформете: целина и моркови, залейте с растително масло. Поставете зелето отгоре, залейте със сметановия сос и поръсете със сирене. По желание слоевете могат да се повторят.
- Изгасете в режим Multi-Cook за 60 минути при температура 90 ° C.
Готово. При сервиране ястието се поръсва с нарязано селце, с кетчуп и майонеза.
Полуфабрикати в тиган
Само яйцата се готвят по-бързо в тиган. Половин час и можете да седнете на масата.
съставки:
- полуфабрикати - 0,85 кг;
- лук - 80 г;
- чесън - 2 скилидки;
- домати - 200 г;
- доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
Инструкции стъпка по стъпка:
- Пригответе зеленчуци: обелете и нарежете лука с чесъна, нарежете доматите на филийки.
- Зеленчуците се запържват в тиган, където 2 минути по-късно се изсипва доматено пюре.
- След няколко минути на същото място се излива малко количество вода. Всичко се смесва старателно, осолява се и се задушава за 3-5 минути.
- Пълненото зеле и задушените зеленчуци се подреждат в дълбок тиган с дебело дъно и се заливат с доматен сос.
- Всичко се задушава под капака за 20 минути.
Ястието е украсено със зеленина. Подходящ е сос от сметана с копър и чесън.
Рулца за печено зеле
Това е пълноценна вечеря или обяд.
съставки:
- полуфабрикати - 1 кг;
- моркови - 1 бр .;
- лук - 1 бр .;
- чесън - 2 скилидки;
- заквасена сметана - 1 чаша;
- кетчуп - 4 супени лъжици. л .;
- дафинов лист;
- Домати - 200 g.
Метод на готвене:
- Настържете морковите, ситно нарежете лука и чесъна. Запържете в тиган за 4-5 минути.
- Смесете заквасена сметана, кетчуп и домати. Добавете в тигана към зеленчуците, сол и черен пипер. Налейте малко вода.
- Пълнено зеле във формата, изсипете соса и хвърлете дафиновия лист.
- Загрейте фурната до 190 ° C, сложете формата за 30 минути.
За печене са подходящи и специални глинени съдове. А пържените гъби, добавени към соса, ще направят вкуса на ястието много по-ярък.
В сос от заквасена сметана
Ако смените стандартния доматен сос на аналог със заквасена сметана, ястието ще блести с нови цветове. И ако във фризера има предварително приготвено зеле, тогава ще бъдат необходими минимум време и усилия.
съставки:
- полуфабрикати - 0,8 кг;
- брашно - 2 супени лъжици. л .;
- сметана - 200 мл;
- заквасена сметана - 400 мл;
- бульон - 600 мл.
рецепта:
- Запържете брашното за минута, изсипете сметаната, разбъркайте всичко старателно до гладко, добавете заквасена сметана.
- Сол, черен пипер и се вари още 2-3 минути.
- Сложете полуфабрикатите в тиган, напълнете наполовина бульона и добавете соса от заквасена сметана.
- Задушете рулото зеле за 45 минути на слаб огън.
Ястието се сервира горещо на масата, подредено върху чинии, намазано със сметанов сос и гарнирано с билки.
Рецепта за двоен бойлер
Парените храни не се усвояват; те задържат хранителни вещества и витамини. Това е диетично ястие, което има мека, нежна текстура и страхотен вкус.
съставки:
- полуфабрикати - 1 кг;
- бульон - 0,25 л;
- лук - 1 бр .;
- морков - 1 бр .;
- доматено пюре - 2 супени лъжици. л .;
- джинджифил - 10 g;
- чесън - 2 скилидки;
- брашно - 2 супени лъжици. л .;
- масло - 80 г;
- семена от кимион - 5 г;
Метод на готвене:
- Пълненото зеле първо се размразява.
- Полуфабрикатите се полагат в двоен котел. Процесът на готвене отнема приблизително 35-40 минути.
- Междувременно пригответе соса. Нарежете корена от джинджифил на тънки филийки, настържете морковите, нарежете лука и чесъна.
- Запържете чесъна, семената кимион и джинджифила в масло.
- Добавете доматено пюре. За да изчезне за 5 минути.
- Отделно запържете брашното, изсипете в бульона, оставете да къкри преди сосът да се сгъсти.
- Разбъркайте внимателно сгъстения сос със задушените зеленчуци и оставете да къкри още 10 минути.
Ако сосът се е охладил, може да се нагрява с помощта на микровълнова печка. Въпреки че някои предпочитат да го сервират на студено.
За да се готви пълнени зеле полуфабрикати не изискват специални умения, не отнема много време. В същото време са подходящи както предварително приготвени продукти, така и замразени зелеви рулца от супермаркета. Всичко, от което се нуждаете, е да размразите, да готвите по някоя от горните рецепти и вашият домашен обяд или празнична вечеря е готов.
Приятен апетит!
