Как да готвя палачинки извара - прости рецепти

Чийзкейкове - лесен, бърз и невероятно вкусен десерт, който може да се пълни със стафиди, ядки, банани и дори шоколад! И не е необходимо да се пържи, можете да печете във фурната или на бавна печка, да готвите и да готвите в двоен котел. Кой не знае как да готви палачинки извара от извара - проста рецепта включва много различни вариации.

Класическа рецепта за чийзкейк

В класическия вариант се предлага да вземете 10 супени лъжици брашно, 3-4 супени лъжици гранулирана захар и 4 яйца за 0,7 кг извара. Ще ви трябва и масло за пържене - около 10 с.л.

Приготвяйки необходимите продукти, те пристъпват към омесване на тестото:

1. Изварата се смила старателно в дълбока чаша.
2. Смесете в настърганата маса яйца и пясък.
3. Сипете брашно и разбъркайте добре.

След това сложете на среден огън тиган с олио. Докато се нагрява, масата се разточва с наденица, разделена на малки кубчета с ширина 3,5 см. Всяко парче се навива на руло, навива се в брашно и се сплесква, образувайки малки питки.

Пържете до покафеняване от едната или другата страна. За сервиране използвайте всеки сос.

Ако syrniki внезапно не се запържи и беше влажна, те се подреждат в горещ тиган, където са пържени, в плътни редове. След това налейте малко вода, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 5 минути.

Готвене във фурната - стъпка по стъпка рецепта

За да направите буйни и меки чийзкейки от извара във фурната, трябва да вземете следните продукти за половин килограм настърган извара:

• 0,2 кг брашно;
• 4 супени лъжици гранулирана захар;
• чифт тестиси;
• половин чаена лъжичка сода;
• малко сол.

Как се готви:

1. В сандвичената извара смесваме пясък и яйца, сол и разбъркваме много добре.
2. Прехвърляме масата в смес от брашно и сода.
3. Омесете гъсто тесто без бучки.
4. Разделяме го на малки части, от които разточваме топки с големина на пилешко яйце.
5. Разпределете топките върху подготвения тиган, леко изстискайте. Имайки предвид, че питките в процеса на печене ще станат по-големи, оставяме разстояние между тях, равно на половината изпечен продукт.
6. Изпращаме подготвените листчета за печене в средно загрята фурна за половин час.

Слагаме готовите печива в запечатан съд, заливайки с разтопено масло.

Чийзкейки в бавна готварска печка

Появата на мултикукър направи възможно опростяването на създаването на много кулинарни шедьоври. Включително чийзкейк. Изпечете ги в режим „Печене“ или „Парна“. Важно е да запомните, че при всеки избор изварата ще бъде изпечена и няма да изгори. Ето няколко рецепти за приготвяне на чийзкейк в бавна готварска печка.

Рецепта 1: Без сода

съставки:

• 0,3 кг настъргана извара;
• 2-3 супени лъжици захар;
• яйце;
• 3-4 супени лъжици брашно;
• малко сол;
• олио за омазняване на решетките.

Получаване:

1. Смесете всички съставки (с изключение на брашното), така че да няма бучки.
2. Бавно се разбърква в брашното, докато се образува меко тесто.
3. От масата оформяме малки "котлети".
4. Изсипете гореща вода до средата на купата, поставете решетката отгоре и я намажете с олио.
5. Разпространяваме тортите на малко разстояние една от друга.

Парите поне четвърт час. Прехвърляме готовото ястие в чиния. Преди сервиране залейте любимия си сос.

Рецепта 2: Хляб

съставки:

• 0,5 кг настъргана извара;
• брашно - 4 супени лъжици;
• захар - 2-3 супени лъжици;
• 2 яйца
• ванилия на вкус или ванилова захар;
• малко сол;
• олио за пържене;
• грис за паниране.

Получаване:

1. Изсипете всички съставки в дълбока купа и разбъркайте старателно до гладкост.
2. Ако се окаже стегнато, тогава добавете малко заквасена сметана.
3. В бавната готварска печка задайте режима на печене и оставете да загрее за около 5 минути. Намажете купата с олио.
4. Оформяме малки питки, които се панират в крупата и ги прехвърляме в подготвената купа.
5. Пържете от двете страни за около 7 минути.

Рецепта 3: Без яйца

съставки:

• 0,5 кг пюрирана извара;
• 2-3 супени лъжици брашно и грис;
• 1-2 супени лъжици пясък;
• ванилин.

Получаване:

1. Смесете всички съставки.
2. От получената маса правим среден размер „котлет“, който се панира в брашно.
3. Подреждаме ги в намаслена купа и включваме режим „Печене“.
4. След 10 минути обърнете и оставете за същото време.

С добавянето на грис

За да направим въздушни чийзкейки с грис вместо брашно, приготвяме следните продукти:

• 0,45 кг извара;
• 4 супени лъжици грис (и малко повече за паниране);
• чифт яйца;
• 2-3 супени лъжици (супени лъжици) захар;
• сол;
• 0,1 кг заквасена сметана (ако изварата е суха, тогава можете да добавите още 50 г);
• една трета от чаена лъжичка сода;
• стафиди по желание

Рецептата на:

1. Смелете извара с яйца до гладкост.
2. Смесваме зърнени храни, останалите съставки. Оставете за една трета от час, за да набъбне грис.
3. Взимаме малко извара със супена лъжица, панирана в зърнени култури и след това прехвърляме в загрят тиган с олио.
4. Пържете първо от едната страна, после от другата страна до покафеняване.

Сервирайте ястието по-добре горещо, като предварително поливате любимия си сос.

Вкусни шоколадови козуначни сирена

За да създадете шоколадов десерт за 0,2 кг пюре извара, ще ви трябват следните продукти:

• 2 супени лъжици (супени лъжици) брашно, какао и гранулирана захар;
• Пилешко яйце
• брашно за паниране;
• олио за пържене.

Сега можете да преминете директно към готвене:

1. Смесваме всички съставки, така че да няма бучки.
2. Оформяме мини-котлети от омесеното им тесто, като се панират в брашно.
3. Пържете от едната и другата страна до покафеняване.

Можете да направите чийзкейк с шоколадов пълнеж - изненада.

За целта подготвяме следните продукти за половин килограм извара:

• около 5 супени лъжици брашно;
• яйце;
• 25 г масло;
• 50 г всякакъв шоколад (бял, млечен или тъмен);
• 3-4 с.л. захар (на вкус);
• малко сол;
• олио за пържене.

Как се готви:

1. Омесете хомогенна маса от всички компоненти на рецептата, с изключение на шоколада.
2. Разделете шоколада на малки части (не повече от 2 см).
3. От масата на изварата притиснете топката, за да създадете чийзкейк. Разделете го на 2 части, от всяка направете плоска торта.
4. Поставете парче шоколад в средата на една торта, покрийте с втора отгоре.
5. Защипете краищата и получената извара извадете в брашно.
6. Запържете чийзкейките за около 5 минути от всяка страна на среден огън.

Вкусни чийзкейки с изненадващ пълнеж са готови!

С банани

Нежните, ароматни извара се получават чрез добавяне на банан.

За този вид десерт ще са необходими половин килограм извара:

• чифт банани със среден размер;
• Пилешко яйце
• 2-3 супени лъжици гранулирана захар;
• 0,5 ч.л. бакпулвер;
• 4 супени лъжици брашно;
• за олио за пържене;
• за брашно за паниране.

Как се готви:

1. Смелете извара с пясък и яйце.
2. Нарязваме ситно бананите или смиламе с вилица в картофено пюре: както ви харесва повече.
3. Добавете към изварата маса
4. Разбъркайте брашното с бакпулвера.
5. Разточете масата на колбасите и нарежете на кубчета с ширина 3-4 см.
6. Всяко парче се панира, оформяйки плоска торта.
7. Сложете в загрят тиган и запържете в горещо олио от двете страни, докато покафенеят.

За да се изцедят излишните мазнини от готовите производители на сирене, те могат да бъдат поставени върху хранителна хартия.

Изсипете мед преди сервиране.

Сирене палачинки със стафиди на фурна

 

Изварата във фурната се пече много бързо. Предимството на този метод е, че не е необходимо постоянно да наблюдавате процеса на печене и да чакате изварата да се обърне.

За да създадете обикновен десерт, се вземат 0,4 кг пюре извара:

• 2 яйца
• 75 г гранулирана захар;
• 2 супени лъжици брашно;
• малко сол;
• стафиди и ванилия на вкус.

Ще ви трябва и заквасена сметана, за да намажете повърхността на чийзкейците преди печене.

Как се готви:

1. Разбъркайте всички компоненти.
2. От полученото тесто направете същите питки и ги прехвърлете на намазнен лист.
3. Отгоре намажете със заквасена сметана.
4. Печете на средна температура до златисто.

При сервиране можете да изсипете останалата заквасена сметана или сладко.

Рецепта с ябълки в тиган

Рецептата за чийзкейки в тиган включва различни съставки в съставките. В този случай ще използваме ябълка за пълнене и придаване на необичаен кисел вкус. Първо трябва да бъде настърган или нарязан на малки парченца.

В допълнение към ябълката ще ви трябват следните продукти:

• половин килограм извара;
• 1 супена лъжица захар;
• 3 супени лъжици брашно;
• яйце;
• сол малко;
• половин плик бакпулвер.

Как се готви:

1. Разбъркайте всички продукти, с изключение на ябълката - добавя се след старателно смесване на всички останали съставки.
2. Оформете питки от получената маса.
3. Запържете до покафеняване от двете страни.

Преди сервиране изсипете всякакъв дресинг по желание.

Как да готвя палачинки извара от извара и овесени ядки

За необичаен десерт се взема 0,2 кг настърган извара:

• 4 супени лъжици (супени лъжици) зърнени храни и брашно;
• 2 супени лъжици масло;
• 2 яйца.

Готвенето на такова ястие е лесно:

1. Добавете всички съставки към изварата, омесете меко тесто, което леко се прилепва към ръцете.
2. Разточете наденицата и разделете на малки пръчици.
3. Оформяме питки за сирене.
4. Хвърлете приготвените питки във вряща вода за 5 минути.

Такива извара готвачи се готвят изненадващо бързо и те се оказват много устни.

И накрая, няколко съвета

За да може изварата да се окаже успешна, обръщаме внимание на следните точки:

• ако изварата е много мокра, тогава чийзкейките ще се разпаднат;
• прекалено сухи - също не са добри: те ще бъдат сурови;
• Преди да омесите тестото, е по-добре да измелите изварата през сито или да мелете в блендер, тогава готовият десерт ще бъде въздушен и нежен;
• количеството брашно също влияе върху нежността на ястието: ако има много от него, тогава се оказва по-гъсто;
• ако отидете твърде далеч с яйца, тогава тестото ще се окаже вискозно, нееластично;
• излишната захар води до факта, че изварата е лошо поддържана във форма и гори при пържене.

Варените картофи, зелените, зеленчуците също могат да се смесват в извараната маса. След това получавате неподсладено извара.