Всеки знае как да готви салата Мимоза в класическата версия. Но какво друго е позволено да добавите към рецептата? Това могат да бъдат ябълки, варен ориз, твърдо сирене и разнообразие от рибни консерви от сардини, саури, розова сьомга или риба тон.

Класическа рибена салата "Mimosa"

Някои домакини използват пресен лук за закуски. Препоръчва се обаче да го мариновате малко преди полагане. В противен случай той ще сложи много сок, заради което класическата рибна салата Мимоза ще се окаже грозна на външен вид.

Съставки за готвене:

  • консервирано рибено масло - 200 г;
  • картофи - 250 г;
  • лук - 150 г;
  • оцет, сол и черен пипер за марината;
  • пилешко яйце - 4 бр .;
  • дресинг майонеза;
  • моркови - 150 г;
  • каменна сол на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции за салата Мимоза:

  1. Малък картоф, който за разлика от големия ще се сготви по-бързо, добре се измива с моркови и пилешки яйца. Поставете в тенджера, добавете вода и оставете на среден огън.
  2. По това време обелете и нарежете лука с чинии, сложете в купа, където да добавите каменна сол и малко черен пипер. Изсипете оцета. За смесване. Оставете за туршия.
  3. След 40 минути източете горещата вода от тигана. Охладете съставките в чиния. След това извадете корите с нож от картофи и моркови, а също така отстранете черупката на яйцата.
  4. Ситно разтрийте зеленчуците, белтъците и жълтъка в отделни четири чинии. Отворете и буркан с риба в масло. Прехвърлете последната съставка в купа, където да мелете с вилица. Отцедете маринатата от лука.
  5. Избършете ястието за сервиране. Поставете първия слой картофи. Поръсете със сол по желание. Леко намажете с част от майонезата.
  6. Отгоре поставете риба, която веднага се покрива с маринования лук. Възстановете слоя с малко майонеза.
  7. Сега въведете морковите.Подправете с каменна сол, след това добавете настъргания протеин. Изрежете краищата, за да получите сравнително равномерна, кръгла форма.
  8. Обмажете класическата рибна салата Мимоза с майонеза. В самия край допълнете повърхността с нарязан жълтък. Да се ​​съхранява на хладилен рафт.

Не е необходимо да добавяте сол, защото се използва доста много майонеза, която вече съдържа тази подправка.

С консервирана розова сьомга

В следващата версия на салатата ще има консервирана кора в масло. Но за мариноване на лук вместо оцет се препоръчва да се вземе лимонов сок.

За салата с розова сьомга ще ви трябва:

  • консервирана розова сьомга - 200 г;
  • варени картофи - 245-250 г;
  • голям лук;
  • лимонов сок и сол за марината;
  • майонеза в салата;
  • сурови яйца - 4 бр .;
  • варени моркови - 145 г;
  • пресен магданоз на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта за рибена салата с розова сьомга

  1. Обелете едрия лук. След това измийте и смилайте върху суха дъска. След като изсипете в съд, изсипете лимонов сок. Сол и разбъркайте. Заделяне за туршия.
  2. Измийте яйцата (за предпочитане в разтвор на сода). Варете 20-25 минути.
  3. Сложете също измитите картофи и моркови на среден огън. Време за готвене - поне 30 минути.
  4. Охладете и обелете готовите съставки. Яйцата се разделят на протеини и жълтъци. Разтрийте с картофи и моркови в различни чинии.
  5. Сложете картофи върху ястието. Подравнете, като оформите кръгла основа. Натиснете леко и намажете с майонеза.
  6. На следващо място, обърнете се, за да направите слоеве от консервирана розова сьомга, пресован кисел лук и настъргани моркови. За втори път намажете с майонеза.
  7. В края напълнете повърхността с протеин. Покрийте салатата с тънък и спретнат слой дресинг за майонеза. Гарнирайте с нарязан жълтък и нарязан магданоз. Сервирайте охладени.

Когато кълцате розова сьомга, се препоръчва да не изтичате маслото, в което е било в буркана, но не забравяйте да премахнете големи кости, ако се появят.

Готвене със сирене

Твърдото сирене често се добавя към класическата рибна салата Мимоза, която перфектно се прихваща и допълва вкуса на останалите съставки. Но какъв сорт да се използва е бизнесът на всяка домакиня.

Подобна рецепта:мимоза със сирене

За рибено предястие със сирене трябва да вземете:

  • консервирана риба в олио - 1 консерва;
  • кисел лук - 145 г;
  • твърдо сирене - 110 г;
  • картофи "в кожите им" - 245 г;
  • варени моркови - 145 г;
  • средни яйца - 4 бр .;
  • майонеза за слой.

Стъпка по стъпка рецепта за салата:

  1. смачкан туршия лук в класическа марината от сол и винен оцет за половин час.
  2. През това време сварете малки картофи и едри моркови във вряща вода. Гответе и твърдо сварени яйца.
  3. Преди да започнете формирането на салатата с консервирана риба и сирене, обелете зеленчуците. Отделно ги разтривайте. Счупете и отстранете черупката на яйцата. Фино настържете в суха купа.
  4. Смелете твърдото сирене в края на подготвителния процес.
  5. Поставете сварените картофи върху плоското дъно на чинията. Подравнете, като оформите основата на подходяща кръгла форма.
  6. Покривайки първия слой с майонеза, направете слоеве от натрошена риба, маринован лук и моркови, които са еднакви по дебелина.
  7. Поставете настъргания протеин с петия слой. Щедро, но не прекалено гъсто покрийте предястието с риба и майонеза от сирене.
  8. Намажете салатата равномерно с чипс от сирене. Сервирайте на студено и съхранявайте не повече от 12 часа. Лесно и лесно за приготвяне със сирене!

Ако предястието няма да бъде сервирано веднага след готвене, се препоръчва сиренето да се смеси с малко количество майонеза или зехтин. В противен случай тя ще се навие, което ще съсипе външния вид на салатата.

Мимоза с ориз и сайри

Освен варени картофи за рибни салати, оризът е отличен. Именно с тази зърнена култура ще бъде подготвена следващата версия на Mimosa.

За оризова салата с риба трябва да приготвите:

  • кръгъл ориз - 1/2 чаша;
  • вода и сол за готвене на зърнени храни;
  • кутия със сайри;
  • кисел лук - 145 г;
  • пилешко яйце - 5 бр .;
  • варен морков - 140 г;
  • класическа майонеза - 4-5 супени лъжици

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Изсипете сух ориз в сито. Измийте до бистра вода, което отнема около минута. След това изсипете крушата в яхнията. Сварете в подсолена вода до омекване.
  2. Мариновайте също нарязан лук в оцет или лимонов сок с добавка на сол.
  3. Сварете пресни моркови в кора и пилешки яйца за половин час. Можете да направите това в един тиган.
  4. Преди да започнете сглобяването на салата Мимоза с ориз, смилайте консервирания сайр с вилица заедно с олиото от консервата. След това обелете яйцата. Отделете жълтъка от протеина. Разтрийте в отделни контейнери.
  5. Изцедете бульона изпод ориза, като го поставите в сито. Лесно е да изстискате лука от маринатата. Обелете и настържете варените меки моркови.
  6. Смесете зърнените култури с лъжица майонеза. Поставете вискозен ориз в първия слой. Натиснете и изгладете кръглата основа.
  7. Отгоре поставете нарязан с вилица сайри. Покрийте с лука и покрийте с варени моркови.
  8. Смажете отново горната и страничната повърхност на салата „Мимоза“ със саури майонеза. Поръсете с настърган протеин. Сложете нарязания жълтък под формата на цветни гроздове.

Още материали:салата мимоза със саури - рецепта

Много е важно оризът да не се вари, така че да остане ронлив, без да се превръща в чиния в една бучка със странна консистенция. Това ще развали Мимозата с ориз и сайри.

С консервирана сардина

Консервираната сардина е най-популярната съставка за салати с бухнала риба. Следователно, тази конкретна риба ще бъде използвана в тази рецепта. Но се препоръчва да не мариновате лука, а да ги запържите в масло.

Съставки за рибена салата:

  • картофи - 255 г;
  • яйца - 5 бр .;
  • сардина в масло - 200 г;
  • лека майонеза - 4-5 супени лъжици;
  • лук - 140 г;
  • масло за лук;
  • сол и подправки за лук;
  • Руско сирене - 95 г;
  • вода за готвене.

Стъпка по стъпка рецепта за рибена салата:

  1. Сложете варени картофи и яйца на среден огън. По това време обелете, измийте и нарежете лука.
  2. Разтопете маслото в подходящ тиган и запържете подготвения лук с добавяне на сол и любими подправки.
  3. След няколко минути изключете горелката. Оставете печенето да изстине напълно, като преместите в чиния. Изцедете излишното масло.
  4. Освен това прекарайте сардината с вилица право в банката. Ситно разтрийте руското сирене.
  5. Обелете меките картофи и морковите. Настържете всяка съставка поотделно на фината страна на рендето. Смесете с достатъчно майонеза.
  6. Сложете картофената маса върху чинията. Натиснете леко с лъжица, като направите кръгъл слой. Поставете и изравнете рибата.
  7. Изсипете на свой ред пържен лук и настъргани варени моркови. Добавете сирене слой, който веднага се покрива с яйчен белтък.
  8. От всички страни покрийте предястието с консервирана сардина с майонеза. Плътно напълнете салатата с останалия жълтък.

Тъй като и картофите, и морковите ще бъдат смесени предварително с майонеза, слоевете ще бъдат равномерно напоени, а самият процес ще бъде леко намален във времето.

Рецепта за раци пръчки

Не бяхте ли консервирана риба под ръка? Можете да замените тази съставка с раци пръчки. Що се отнася до лука, по-добре е да вземете не лук, а зелен за такава салата.

За салата от раци ще ви трябва:

  • бял ориз - 95 г;
  • раци пръчки - 180 г;
  • зелен лук - 5-6 стрелки;
  • средни пилешки яйца - 4 бр .;
  • вода и сол за зърнени култури;
  • Лесна майонеза - 4-5 супени лъжици;
  • Руско сирене - 95 g.

Стъпки за готвене на салата:

  1. Варените яйца в разтвор на сода се вари във вряща вода. Измийте ориза едновременно. Поставете съседна горелка в съд с вода. Гответе, докато зърното стане меко.
  2. Когато изтече определеното време, изцедете ориза в сито и отърсете цялата влага. Извадете и твърдата черупка от яйцата. Отделете протеина и жълтъка и разтрийте в различни съдове.
  3. Извадете пръчките от опаковката. Отстранете защитния прозрачен филм. Груба решетка.
  4. Смелете твърдо руско сирене и измити стрели от зелен лук.
  5. Изсипете лъжица лека майонеза в купа с ориз. Разбъркайте.Сложете масата на дъното на плоска чиния. Подравнете кръглата основа с готварска шпатула или гърба на лъжица.
  6. Отгоре изсипете ракови пръчици, които леко намажете с майонеза и покрийте със зелен лук. Равномерно добавете сирене чипс.
  7. Поставете протеин на повърхността, с който да покриете салата Мимоза с ориз от всички страни. Натиснете леко и намажете с майонезен дресинг.
  8. Гарнирайте предястието с настърган жълтък. Поставете хладилника преди сервиране.

Представената рецепта с раци от пръчки е бюджетна, така че може да се приготви не само за празниците, но и в обикновени дни.

Как се готви с ябълки

Ябълките често се срещат в рецепти за месни или рибни салати, тъй като перфектно допълват закуските с приятен сладко-кисел нюанс. Следващата салата ще бъде с тях.

За да приготвите рибена салата, трябва да вземете:

  • пресни картофи - 255 г;
  • сладка и кисела ябълка - 140 г;
  • среден морков - 100 г;
  • розова сьомга в олио - 200 г;
  • сурово пилешко яйце - 5 бр .;
  • грес майонеза;
  • оцет, черен пипер и каменна сол за мариноване;
  • лук - 110 г;
  • твърдо сирене - 105 g.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Нарежете корите от моркови, след това измийте и настържете на ситно. Смелете обеления лук. Смесете и двата зеленчука в подходяща купа.
  2. Изсипете лъжица оцет или лимонов сок в съда. Сол и подправете със смлян черен пипер. Смесете съставките. Оставете за последващо мариноване.
  3. Едновременно сварете картофите в достатъчно количество вода. Когато стане меко, охладете и отстранете корите. Голяма триене.
  4. Варете и яйцата, след което отделете сварения протеин и жълтъка. Настържете в различни чинии.
  5. В края на приготвянето настържете сиренето и сладко-киселата ябълка без кора.
  6. В чиния се слагат картофите, рибата се натрошава с вилица, моркови и лук, изцедени от марината, сирене, ябълка и протеин. Намажете първия и последния слой щедро с майонеза.
  7. Гарнирайте салата с консервиран жълтък от розова сьомга. Сервирайте студено.

В допълнение към посочената риба, можете да използвате друга. Основното е, че трябва да е в масло, а не в доматена дресинг. Така че разбрахме как да приготвим вкусна рибена салата с ябълки!

Необичайна "Мимоза" с риба тон

Уморихте се от бутер фуража на Мимоза? След това се препоръчва да разбъркате съставките, да овкусите с майонеза и да сервирате, оформяйки със специален метален пръстен.

За смесена салата ще трябва да приготвите:

  • консервирана риба тон - 200 г;
  • прясно пилешко яйце - 5 бр .;
  • кисел лук - 110 г;
  • варен бял ориз - 200 г;
  • приготвени моркови - 125 г;
  • класическа майонеза - 4-5 супени лъжици;
  • консервирана царевица - 3 супени лъжици.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Мариновайте нарязания лук предварително. Също така сварете морковите до омекване. Разтрийте след напълно охлаждане.
  2. Едновременно гответе кръгъл ориз в подсолена вода. След четвърт час изцедете горещия бульон. Сварете твърдо сварени яйца.
  3. Избършете голяма купа. Изсипете настърганите варени моркови, изцедения кисел лук, консервираната царевица, мекия ориз, нарязания протеин и рибеното пюре с вилица.
  4. Разбъркайте с няколко движения, след което въведете майонеза. Смесете отново.
  5. Поставете метални пръстени върху чиниите за сервиране. Добавете в равни порции закуски. Повдигнете и премахнете формуляри. Напълнете необичайна мимоза с риба тон с останалия настърган жълтък.

Ако предястието се планира да се съхранява известно време, е по-добре да не добавяте майонеза. Смесването и оформянето на салатата е важно непосредствено преди сервиране.

Свързан софтуер:Още от автора: