Много домакини се интересуват от въпроса как да се готви каша с грис с мляко без бучки, така че малките и големите гурмета да я харесат. Всъщност това е доста просто, знаейки няколко тайни на готвене. В допълнение към готвенето на огън, зърнените храни могат лесно да се готвят в бавна готварска печка, SV-фурна. Въпреки факта, че сега много експерти не одобряват употребата на грис в големи количества, това ястие от аристократи е било популярно сега - правилно приготвено, то ще помогне за задоволяване на глада и ще осигури на тялото необходимото снабдяване с енергия.
Съдържание на материалите:
Как да готвя каша от грис в мляко без бучки?
Грисът може да бъде от няколко вида и всичко това е подходящо за готвене на различни ястия - супи, сладкиши, месни продукти. Грисът може да се вари течна, във вода или мляко, гъста, с добавяне на различни продукти. Първият вариант е подходящ за хранене на деца и хора със стомашно-чревни заболявания, вторият - за цялото семейство, като закуска или обяд.
За да направите каша от грис без бучки, тя трябва да бъде правилно приготвена.
Най-добрият начин да направите това е чрез следните процеси:
- Първо, млякото или водата заври на печката.
- След като заври течността, трябва да се вкара тънка струя, като непрекъснато се разбърква, за да се въведат зърнени култури, предварително смесени в сух съд със захар.
- По време на готвенето кашата трябва непрекъснато да се разбърква и да се избягва кипенето - ако течността със зърнени храни започне да кипи, бучките ще се появят задължително.
Спазвайки този прост процес, можете да завършите с вкусно, еднообразно ястие без омразни бучки.Овесената каша се готви първоначално със сол и захар (малко), останалите компоненти се добавят към готовото ястие.
Колко време за готвене?
Едно от основните предимства на грис е, че се готви много бързо.
В зависимост от начина на готвене, целият процес ще отнеме не повече от 20 минути:
- около 4 минути ще са необходими, за да заври течността;
- следващите 6 минути след комбиниране на зърнените култури с мляко, процесът на разбъркване;
- след като крупа се готви още 3 минути;
- 5-7 минути в края на готвенето са необходими за набъбване на зърната.
Експертите съветват да не готвите каша дълго време, тъй като това ще намали хранителната й стойност. Ще бъде достатъчно да изчакате подуването на белите зърнени култури по време на готвене, сгъстяване на ястието. След това е по-добре да настоявате за каша, като затворите съда с капак и го увиете с дебела кърпа, ако е необходимо.
Приблизителни пропорции на мляко и грис
В зависимост от желаната консистенция на храната се избират правилните пропорции на течност и зърнени храни. Ако кашата се приготвя за бебето, тогава трябва да се сложи 2 ч.л. върху 250 мл вода (мляко). житни растения. За да се получи ястие с течна консистенция, пропорциите на млякото и грис са, както следва - се вземат 4 супени лъжици на 1 литър течност. грис. Гъстата каша се вари от 1 литър краве продукт и 5-7 с.л. грис.
Готвачите съветват да се разрежда млякото с чиста вода 3: 1, за да се подобри структурата на ястието и вкуса. Това е особено важно, ако кравеният продукт е мазен.
Млечен грис в бавна готварска печка
Вкусен млечен грис, приготвен с помощта на бавна готварска печка, ще ви изненада и зарадва с отличната си структура и вкус. В тази прекрасна машина ястието ще се готви бързо, без бучки и изгаряне.
Храната се приготвя от:
- грис - 100 г;
- мляко - 600 мл;
- вода - 200 мл;
- захар - 60 g;
- ванилова захар (по желание);
- масло - 45 g.
От това количество храна получавате 4 порции каша. Съдържанието на калории ще зависи от съдържанието на мазнини в млякото.
Първо, изсипете всички разхлабени компоненти в купата за мултикукър, след това добавете течност и малко масло. Останалото масло трябва да омазнява стените на съдовете. В режим "яхния" ястието трябва да се готви за около 35 минути. На всеки 10 минути разбърквайте варенето. Когато кашата стане гъста и хомогенна, можете да я изсипете в чинии и да сервирате, украсена с плодове или сладко.
Как да готвя в мляко и вода?
Използването на мляко и вода за приготвяне на грис е добра идея за предотвратяване на бучки в крайния продукт. Водата трябва да се добавя чиста, варена или обикновена. Пропорциите, избрани в този случай, са различни - ако млякото не е много мазно, ще бъде достатъчно да го разреждате с вода в равни пропорции. Препоръчва се да се отглежда домашен краве продукт с вода 1: 2 или 1: 3. За кърмачета, в началния етап на хранене, бялата течност се разрежда с вода 1: 4.
За да направите кашата без бучки, се препоръчва да я приготвите в емайлиран тиган. За да избегнете изгаряне на млякото, достатъчно е контейнерът да се навлажни с вода. Не използвайте алуминиеви съдове за готвене.
За да приготвите ястието ще ви трябва:
- пречистена вода - 200 мл;
- краве продукт - 400 мл;
- круши - 4 супени лъжици;
- гранулирана захар на вкус.
Първо загрейте течността в тенджера и след това на тънка струйка добавете зърнените култури, смесени със захар и сол. Гответе, като разбърквате, в продължение на 5-7 минути, след това изключете и оставете да вари.
За да предотвратите изтичане на мляко, се препоръчва да намажете вътрешността на тигана с масло.
Поднесете готовото ястие в чист вид или с мед. Малките гастрономи могат да украсят ястието с шоколадова глазура, любими плодове или нежно плодово сладко.
За микровълнова печка без бучки
За да готвите каша от грис в мляко в микровълновата, малцина са опитали и напразно. Този метод на готвене е много удобен, защото спестява време и ви позволява да готвите вкусни ястия равномерно, бързо и ефективно.
За да готвите според рецептата, трябва да се запасите:
- мляко - 500 мл;
- грис - 3 супени лъжици;
- захар - 2 супени лъжици;
- ванилова захар - щипка.
Контейнерът за готвене се взема специално - стъклен или керамичен. Забранено е използването на метални съдове, пластмасата е нежелателна, тъй като при нагряване може да отделя вредни вещества. Бъдете сигурни, че контейнерът трябва да е дълбок, за да не изври течността.
Първо, трябва да излеете мляко в чиниите, да добавите гранулирана захар и да изпратите в микровълновата за няколко минути, като включите оборудването на пълен капацитет. Когато течността заври, контейнерът трябва да бъде изваден от фурната, добавете грис към млякото, разбъркайте и върнете в микровълновата. При мощност 600-700 ястието трябва да се готви 7-9 минути. Когато кашата стане гъста, можете да я вземете и сервирате.
Ползите и вредите от грис каша
Любимата бяла зърнена култура е богата на наситени мастни киселини, протеини, мазнини, въглехидрати, нишесте, фибри. Съдържа също витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на вътрешните органи. Компонентите от грис, включени в състава, насищат организма, поддържат защитната система, успокояват нервната система и намаляват риска от рак.
Манната каша е незаменима за хора със заболявания на храносмилателните органи и тези, които са претърпели операция. Тя трябва да бъде в диетата на пациенти с бъбречни заболявания, нервната система. Това ястие е много подходящо за мъже и жени, занимаващи се със спорт, за всички, които през деня са изправени пред много физически и психо-емоционален стрес.
Не се препоръчва използването на ястия с грис:
- Хората, на които е поставена диагноза целиакия, са генетично заболяване, при което дистрофичните промени в червата се проявяват с нарушение на много метаболитни процеси.
- За децата може да се развие рахит и спазмофилия.
- Хората в зряла възраст - може да се развие остеопороза или затлъстяване.
- При наличие на захарен диабет, наднормено тегло.
- Тези, които имат подагра или заболявания на опорно-двигателния апарат.
Въпреки забраната за използване на ястия от грис за определена група хора, експертите уточняват, че могат да навредят само при честа и прекомерна употреба. Понякога кашата може и трябва да се яде от всички. Хората, които са на диета, просто трябва да готвят зърнени храни във вода, без захар и масло. Ястието в края може да се разрежда с мед, горски плодове или сушени плодове.
