Въпреки факта, че пилешкото месо е евтин продукт, ястията от него са много вкусни. Може да се изпече цяла за празнична трапеза или да се задушава с други съставки за семейна вечеря. За това как да готвите пиле в бавна готварска печка - в нашата статия.
Съдържание на материалите:
Как да готвим цяло пиле в бавна готварска печка
Ако имате тенджера с тенджери, тогава печенето в нея ароматно и уста, пилешко пиле, напълно ще успее без никакви излишни.
За да направите месото от домашни птици сочно и нежно, по-добре е първо да го мариновате.
съставки:
- труп на домашни птици с тегло 1,5 кг;
- пет скилидки чесън;
- лъжица горчица;
- три супени лъжици соев дресинг;
- две супени лъжици майонеза;
- малко гхи и растително масло.
Метод на готвене:
- В купа смесваме соса, горчицата, майонезата, кайма и някои готови пилешки подправки.
- Поставяме филийки разтопено масло под кожата на птицата, разтриваме трупа с приготвената пикантна смес, слагаме я в торбичка и оставяме пилето да се маринова три часа.
- Налейте малко олио в купата на кухненския уред, разстелете пилешкото месо и в режим „Печене“ готвим птицата за половин час. След това обръщаме трупа и продължаваме да печем още 30 минути.
Както можете да видите, готвенето на цяло пиле е лесно. Основното нещо е самата птица да е млада и за предпочитане домашна.
С картофи в заквасена сметана сос
Когато нямате нито сили, нито време да стоите пред печката, но трябва да приготвите вечеря, съдовете с чиниите се оказват на помощ. С помощта на такъв кухненски уред можете да приготвите обилна и вкусна вечеря, например да направите пилешко месо и картофи в нежен сметанов сос.
съставки:
- 320 г птиче месо;
- 480 г картофи;
- пет лъжици заквасена сметана;
- три скилидки чесън;
- чаена лъжичка зърнена горчица.
Метод на готвене:
- Месото се нарязва на произволни кубчета и се подправя с подправки.
- Приготвяме сос от нискомаслена заквасена сметана, ситно нарязан пикантен зеленчук, зърнена горчица и всякакви подправки. В приготвената смес мариновайте месото за час.
- Картофите могат да бъдат мариновани с пилешко месо. За целта нарежете клубените на кубчета и смесете с месото, като добавите малко рафинирано масло.
- Ние подреждаме всички съставки в купата на устройството и в режим „Яхния“ готвим ястието за 45 минути. В процеса на готвене трябва да смесите съставките и ако течността стане малка, тогава можете да добавите половин чаша вода или бульон.
- Сервираме готовото ястие с пресни билки.
Готвене с елда
Елда с пиле е вкусна и много здравословна комбинация. Благодарение на мултикукър можете да готвите както основно ястие, така и гарнитура наведнъж.
съставки:
- 380 г пилешко месо;
- 360 г елда;
- два лука и моркови;
- глава чесън.
Метод на готвене:
- Нарязваме месото на филийки и запържваме в растително масло за десет минути в режим "Пържене".
- Нарежете морковите на малки кубчета, а лука нарежете на малки кубчета.
- Щом месото покафенее, сложете зеленчуци към него и ги оставете да къкри малко до омекване.
- Взимаме елда, изплакваме и изпращаме в купата. Добавете подправки. Трябва да внимавате с тях, тъй като такава зърнена култура не е "приятелска" с всички подправки.
- Налейте вода с два пръста над зърнените храни и изберете програмата „Пилаф“.
- След половин час отваряме капака на устройството, залепваме обелената глава на пикантния зеленчук в гриса и довеждаме ястието до готовност. Зададеният режим автоматично ще настрои времето за готвене.
Запечено пилешко филе в бавна готварска печка
Опитайте да печете пилешко филе в бавна готварска печка. Това е много вкусно и най-важното, полезно, защото благодарение на такъв кухненски уред месото запазва най-голям брой витамини и хранителни вещества.
съставки:
- килограм пилешко месо;
- три скилидки чесън;
- на вкус подправки и соев сос.
Метод на готвене:
- За да стане филето меко в резултат на печене, то трябва да се маринова. За целта правим марината от соев дресинг, смлян чесън и подправки. Потопете филето в приготвен сос и оставете да престои поне един час.
- Ще изпечем месото във фолио. Затова вземаме метален лист и увиваме заготовките с него.
- Слагаме ги в купата, задаваме режима „Печене“ и таймера за 40 минути.
- Печеното филе може да се сервира с всяка гарнитура или да се използва при приготвянето на различни салати и студени мезета.
Вкусна рецепта за пилаф
Съвременната технология за готвене ви позволява не само бързо да настроите масата, но и да приготвите дори най-сложните ястия. Така че в бавна готварска печка можете дори да извадите пилаф без много усилия.
Това ястие е особено подходящо за тези, които спазват здравословна диета.
съставки:
- 420 г птиче месо;
- 370 г оризови зърна;
- два моркови и същото количество лук;
- три супени лъжици аджика;
- разтопено и постно масло;
- две чаши вода, подправки;
- обелена глава чесън.
Метод на готвене:
- Включете уреда, изберете опцията "Пържене". Изсипете олио в купа и сложете парчета месо. Сол, черен пипер и готвене за десет минути.
- Слагаме месото в купа и вместо това изпращаме нарязания лук. Щом зеленчукът се озари, сложете две супени лъжици разтопено масло и оранжеви зеленчукови пръчици.
- След това добавете аджика и след минута върнете месото заедно с оризовите зърна. Поръсете зърнените култури със сол, залепете главата на подправения зеленчук в средата и внимателно изсипете водата.
- Избираме програмата „Пилаф“ и приготвяме вкусно ястие за час.
Как се готви на пара птиче месо
Птичето месо е идеално за бебешка и диетична храна, особено ако е на пара. В бавна готварска печка, приготвянето на такова здравословно ястие изобщо не е трудно.
съставки:
- 850 г пилешки гърди;
- сол и черен пипер на вкус;
- пресни билки и дафинов лист.
Метод на готвене:
- Овкусете домашните птици със сол и смес от чушки.
- Налейте вода в купата на уреда, инсталирайте специална решетка за готвене на чинии с пара. Разстиламе месото в него, след това слагаме дафинов лист и зеленина за аромат.
- Избираме програмата „Steamed“ и задаваме времето на 40 минути.
- Готово диетично ястие, сервирано със зеленчукова салата.
Chakhokhbili от пиле в бавна готварска печка
Chakhokhbili е визитна картичка на грузинската кухня.
За рецептата най-важното е да използвате само пресни домати, защото такова ястие не понася никакви сосове, кетчупи и тестени изделия.
По правило те готвят chakhokhbili в дълбок чугунен тиган, но днес ще го направим в бавна готварска печка.
съставки:
- пилешки труп с тегло в кг;
- 620 г пресни домати;
- 120 г месест сладък пипер;
- 280 г лук;
- три скилидки чесън;
- щипка слънчев хмел;
- половин шушулка от люта чушка;
- няколко клона босилек, магданоз и кінза.
За chakhokhbili можете да вземете цял труп на птица или отделните й части, основното е, че месото в ястието беше без кости. По-добре е да не премахвате кожата от птицата, тъй като такова ястие се приготвя без допълнителна мазнина.
Метод на готвене:
- Парчета месо (без кости) се изпращат в купата на устройството и в режим "Пържене" загряваме за три минути от всяка страна. Прехвърляме златната птица в отделен контейнер.
- Нарязваме лука на полукръгчета и минаваме в същия режим за около пет минути. Ако след запържване на месото е останало малко мазнина, тогава можете да добавите лъжица топлено масло в лука.
- Сега изпращаме ивици сладък пипер в купата и продължаваме да готвим зеленчуци в продължение на три минути, всички в същия режим.
- Връщаме месото към тях и добавяме доматите. От последното трябва да премахнете кожата, а месото нарязате на ситно. Задайте режим "Гасене" на 40 минути.
- Пет минути преди готвене добавете нарязани скилидки чесън, сол, ситно нарязана шушулка от лют пипер, сунели хмел и нарязани билки.
С тестени изделия
Всички знаят такова ястие като тестени изделия „в стил флот“. Дори и най-неопитната домакиня може да се справи с рецептата, особено ако тя има подложка с поднос.
съставки:
- 820 g птиче месо;
- 450 г тестени изделия;
- малък лук;
- две скилидки чесън;
- олио за готвене.
Метод на готвене:
- Нарязваме месото на кубчета, подправяме с подправки и туршия за 30 минути.
- В режим "Пържене" загрейте олиото и запържете месото до златисто. След това разпределяме нарязания лук и чесън към пилето, готвим, докато зеленчуците омекнат.
- Заспиваме макаронени изделия, сол, разбъркваме, наливаме вода, задаваме режим "Пилаф" и изчакваме звуковия сигнал.
Ако някога се опитате да готвите пиле в бавна готварска печка, тогава просто не искате да се върнете в тигана. В крайна сметка, ястията в това устройство са невероятно вкусни и се приготвят бързо и лесно.
