Листа от лаваш, пълна с парчета месо, зеленчуци и сос, отдавна е популярна храна в световен мащаб. Изобщо не е трудно да приготвите ястие, но е важно да знаете как да увиете шаурма правилно, така че да е удобно да се яде и да не се разпада.

Как да увиете шаурма в пита хляб?

Можете да направите това по няколко начина, нека ги разгледаме по-подробно.

Шаурма в плик за лава:

  • Взимаме голям лист лаваш, добре го покриваме със сос.
  • В долната част подредете избрания пълнеж, огънете страничните ръбове към средата, така че да образуват успоредни линии.
  • Краят, където се намира пълнежът, се огъва веднъж напред, така че да бъде напълно увит, и след това се усуква във формата на тръба.

Площад Шаурма;

  • Питовият лист трябва да бъде разделен на две части, едната от тях е покрита с избрания сос, а втората се оставя настрана.
  • Върху тази, покрита със соса, поставете пълнежа в самата средна част, така че да има достатъчно място по краищата.
  • Хванете долния ръб и го увийте. Той трябва да покрива част от пълнежа.
  • Увийте ръба от дясната страна и напълно скрийте пълнежа под него.
  • Сега направете същото с лявата страна и след това сгънете наполовина, за да образувате квадрат.

Увийте кръгла шаурма: стъпка по стъпка инструкции

Ако за готвене решите да вземете кръгъл лаваш или пита изобщо, тогава това инструкцията ще ви помогне да извиете образуването, така че да покрива равномерно всички слоеве от пълнежа и да го поддържа добре по време на употреба.

  • Поставете кръглия пита хляб върху твърда и равна повърхност, покрийте го със сос.
  • Поставете избрания пълнеж в долната третина на листа и сгънете страничните ръбове към центъра.
  • Вземете долния ръб и го подвийте, след което продължете да усуквате питата с хляб, хващайки огънатите странични ръбове и прибирайки пълнежа.
  • След това внимателно натиснете върху получената ролка с ръце и приберете горния ръб, така че да се окаже в средата. Накрая фиксирайте позицията ще помогне на печенето.

Как да увиете отворена горна шаурма?

Друг вариант за „усукване“ на шаурма у дома. Горната част остава отворена и може да се залива със сос.

  • Разделяме лаваша на две половини. Ще работим с едното, а другото ще премахнем.
  • Покриваме работната част със слой от избрания сос и разпределяме пълнежа равномерно в центъра, така че да остане достатъчно място от всички страни.
  • Сгънете горната част към центъра, така че да покрива една трета от пълнежа, а след това и десния ръб, също така да отидете на третата част от пълнежа.
  • Отново разточете питката вдясно и сгънете лявата страна, за да покриете напълно съдържанието. Горният ръб може да се сгъне под шаурма.

Как да готвя пита хляб за закуски?

Ако в магазина не намерихте подходящ пита хляб или предпочитате сами да готвите, тогава това е идеално - бърза, тънка и вкусна основа за шаурма. Оказва се еластичен, достатъчно силен и сосът не тече от него.

Необходими продукти:

  • 2 големи лъжици растително масло;
  • половин малка лъжица сол;
  • 0,2 литра гореща вода;
  • около 350 грама брашно.

Процес на готвене:

  1. За начало загряваме водата, тя задължително трябва да заври.
  2. В посоченото количество брашно веднага изсипете растителното масло, сложете солта, разбъркайте и след това изсипете вряща вода и докарайте масата до еластично състояние с ръце. Тя не трябва да бъде залепена.
  3. Покриваме съда с нещо и го оставяме за 30 минути.
  4. След това време разделяме масата на няколко части, размерът им зависи от диаметъра на тигана, на който ще печете питка.
  5. Разточете всяка част колкото е възможно по-тънка. Дебелината трябва да бъде не повече от един милион и половина.
  6. Загряваме добре тигана, включваме най-високото ниво на нагряване, поставяме подготвения слой там и пържим от двете страни за няколко минути. Ако започнат да се появяват мехурчета, тогава можете да обърнете пита хляба.

Сос Шаурма у дома

Все още ли покривате шаурма с майонеза и кетчуп? Определено трябва да разгледате тези прости и бързи рецепти за приготвяне на вкусен сос. В допълнение, той е направен от натурални продукти и е много по-полезен от тези, закупени в магазин.

Класически сос

Необходими продукти:

  • щипка захар;
  • подправки на вкус;
  • 0,2 литра ryazhenka;
  • 200 грама заквасена сметана;
  • три скилидки чесън;
  • четвърт лимон.

Процес на готвене:

  1. Във всеки контейнер поставете всички млечни продукти от списъка и разбъркайте добре до гладкост.
  2. Изцедете сока от една четвърт от лимона и добавете към млечната смес.
  3. Нарежете чесъна на малки парченца и го прехвърлете с нещо твърдо. След това комбинирайте чесновата каша със сол, захар и други подправки. Добавете това съединение към други продукти.
  4. Разбийте всичко с миксер и поставете в хладилник за няколко часа преди употреба.

Сос от кисело мляко

Необходими продукти:

  • 0,1 кг натурално подсладено кисело мляко;
  • пет зелени маслини без семена;
  • риган, смлян пипер - щипка;
  • 10 милилитра лимонов сок;
  • лъжица горчица;
  • десет зърна кориандър.

Процес на готвене:

  1. Определеният брой семена трябва да се смачка силно, като се използва мелница за кафе или в специален разтвор, така че да се превърнат в прах.
  2. Към случилото се добавете други подправки, сол, лимонов сок и горчица, разбъркайте добре.
  3. Нарязваме маслините много ситно, слагаме ги в киселото мляко, смесваме и двете маси. Довежда се до хомогенност и настоява известно време в хладилника.

Чесън "като в сергия"

Ако сте почитател на соса, който се слага в шаурма в сергии, тогава можете да го повторите у дома.

Необходими продукти:

  • 100 грама заквасена сметана;
  • различни подправки;
  • пет скилидки чесън;
  • 100 грама майонеза;
  • 0,1 литра кефир.

Процес на готвене:

  1. Обелете и прокарайте чесъна през преса, смесете с черен пипер, сол и други подбрани подправки. Добре смиламе всичко и добавяме кефир.
  2. След това сложете в състава на заквасена сметана, майонеза и разбийте с размахване или миксер на ниска скорост.
  3. Оставете масата за 30 минути, без да я поставяте в хладилника. След това време чесновият сос е готов за ядене.

Свързан софтуер:Още от автора: