Световна сензация! Учените са получили изкуствен диамант от фъстъчено масло. Ние сме на прага на ново откритие. Еликсир на вечната младост от ядки може да бъде създаден със собствените си ръце. Научете как да печете фъстъци в микровълновата и увеличете количеството антиоксиданти няколко пъти. Без добавки или консерванти!
Запознайте се с 5 прости рецепти. Те са достъпни за начинаещи кулинарни експерти и напреднали фенове на шоуто в стила на "Майстор готвач".
Съдържание на материалите:
Как да печем сладки фъстъци в микровълновата
Нарича се още глинен или китайски орех и принадлежи към семейството на бобовите растения, съдържа до 50% мазнини.
съставки:
- фъстъци - 200 г;
- захар за глазура - 20 g.
Метод на готвене:
- Изплакнете обелените фъстъци във вода и изсушете. Ако ядките са в черупката, извадете ядките.
- Поставете детайла върху широка плоска микровълнова чиния.
- Включете фурната на максимална мощност и пържете ядките 7-8 пъти за 30 секунди.
- Между изпичането разбъркайте фъстъците, за да не изгорят.
- След приключване на последния етап оставете ядките във фурната за още 10 минути.
- Извадете и обелете между дланите.
- Смесете фъстъците с пудра захар и микровълнова за 30 секунди.
- Изчакайте ядките да изстинат и продължете с дегустацията.
В микровълнова фурна ядките не се пекат отвън, като в тиган, а вътре.
За да определите степента на готовност, нарежете ядките с нож между стъпките за готвене.
Готвене на солени ядки
съставки:
- обелени фъстъци - 200 г;
- сол - 5-10 g.
Метод на готвене:
- Изплакнете фъстъците и отстранете влагата.
- Поставете ядките върху широк плосък микровълнов съд и поръсете със сол.
- Включете фурната на максимална мощност и печете фъстъците за 30 секунди. Процесът е подобен на приготвянето на пудра захар. Ядките се запържват в 7-8 обаждания за половин минута, докато се приготвят.В почивките е необходимо да се разбърква.
- След приключване на процеса на печене, оставете ядките във фурната за 10 минути.
- Извадете ястие със златни фъстъци в платнени ръкавици и поставете във ваза.
Солените ядки ще станат още по-вкусни, ако използвате морска сол и ги поръсите със супена лъжица растително масло преди пържене. Феновете с пикантен вкус могат да добавят подправки (паприка, къри, сушени билки).
Медени фъстъци
съставки:
- фъстъци - 2 чаши;
- мед - 3 супени лъжици. л .;
- вода - 1 чаша;
- сол - 1 ч.л.
Метод на готвене:
- Добавете мед и сол в резервоара за вода.
- Сложете сместа в микровълновата за 1-2 минути.
- Добавете фъстъците към сиропа и отново поставете във фурната за 2 минути.
- Отцедете и разпределете едната половина от ядките в чиния на равен слой.
- Поставете ястието във фурната за 2 минути на максимална мощност.
- Извадете ядките, разбъркайте и поставете отново в микровълновата за 2 минути.
- Ако фъстъците не се покафенят, увеличете времето за печене с още 30 секунди, като предварително смесите.
- Оставете готовите ядки върху ястието, докато напълно изстинат.
- Пригответе втората партида фъстъци по същия начин.
За десерт използвайте пресен течен мед. Ако искате ядките да са ронливи, разпределете ги върху пергамента отделно един от друг.
Микровълнова фурна фъстъци
Състав: неосолени фъстъци (количество по преценка).
Метод на готвене:
- Накиснете ядките в студена вода за 30 минути.
- Отстранете влагата с кърпа или хартиена кърпа.
- Поставете широка плоска чиния за микровълновата.
- Печете фъстъци с максимална мощност за 2 минути.
- Разбъркайте и гответе, като включите микровълновата за 30 секунди.
Можете да запържите ядките без захар или сол. Във всеки случай те ще бъдат вкусни и питателни.
Добавете класически печени фъстъци към салати или използвайте за приготвяне на десерти. Например с кокосов аромат.
Печени ядки в кокосов сок
съставки:
- фъстъци (печени) - 560 g;
- кокосово мляко - 90 мл;
- захар за глазура - 230 г;
- гранулирана захар - 130 g.
Метод на готвене:
- Обелете печените ядки (ако е необходимо).
- За глазура смесете кокосово мляко и захар.
- Оставете сместа, докато се сгъсти.
- Изсипете фъстъците равномерно с охладен сироп и поръсете с пудра захар.
- Оставете да изсъхне.
Готовият продукт е най-добре да се изложи върху силиконова подложка. Може да отнеме до 24 часа, докато ястията са напълно приготвени.
Забележка: 3 практични съвета как да печете ядки:
- За готвене трябва да изберете само пресни ядки.
- Запържете ядките на малки порции, в един слой.
- Преди да поставите фъстъците, покрийте чинията с хартия.
Печенето на фъстъци в микровълновата не е трудно. Оказва се 100% натурален продукт без консерванти. Цената му е 3 пъти по-ниска от фабричните аналози и е средно от 30 рубли за 100 грама. Самостоятелните ядки са безопасни, тъй като съставът на съставките се избира независимо.
