Вероятно е трудно да се намери някой, който никога не би опитал макаронени изделия, приготвени по флотски начин. За много домакини това ястие е истинска находка в ситуации, в които трябва бързо, но напълно да нахраните домакинството си. И днес ще ви разкажем как да приготвяте макаронени изделия по морски начин по традиционния начин, а също и по-интересни и не банални.
Съдържание на материалите:
Класически макаронени изделия
Във всяка готварска книга можете да намерите рецепта, която съчетава наличието на продукти, лекотата на приготвяне и отличния вкус. Едно от такива ястия са морските тестени изделия с кайма, познати ни от съветските времена.
Предлагаме класическа рецепта, според която можете бързо да приготвите обилна вечеря.
съставки:
- 350 г тестени изделия;
- 350 г кайма;
- лук;
- олио, сол на вкус.
Метод на готвене:
- На печката слагаме тенджера с вода и тиган с олио.
- Сварете макароните в тиган и сотирайте каймата в тиган, добавете към нея нарязан лук и сол.
- Веднага след като каймата е готова, сложете макароните към нея, разбъркайте и загрейте ястието още няколко минути.
Готвене в бавна готварска печка
Познатите за нас тестени изделия имат дълга история. Поради дългия срок на годност такъв продукт остава в търсенето и сега. Свойствата му бяха оценени от моряците и благодарение на тях се появи ястие, в което мнозина се влюбиха - морска паста. И днес ще приготвим обилна вечеря не в тиган, а в бавна готварска печка.
Метод на готвене:
- Изсипете малко растително масло в купата за мултикукър и запържете 300 г кайма в продължение на 10 минути в режим "Пържене".
- След това разпределяме нарязан лук, чесън, моркови и ивици сладък пипер към него. Продължаваме да запържваме всички съставки до леко руж от кайма.
- Без да превключвате режима, добавете макароните и ги запържете леко, така че да са леко наситени с ароматите на месо и зеленчуци. Добавяме.
- Налейте вода, така че тя леко да покрива съдържанието на купата, отидете в режим „Пилау“ или „Ориз“ и настройте таймера за 20 минути.
- Поръсете готовото ястие с пресни билки.
С мляно пиле
Военноморските тестени изделия са доказателство, че от обикновени продукти може да се направи обикновена, обилна храна. Нека се опитаме да я разнообразим, като направим паста с мляно пиле и домати.
съставки:
- 350 г мляно пилешко месо;
- 400 г тестени изделия;
- един голям или два средни домата;
- лук;
- две скилидки чесън;
- олио, сол, черен пипер.
Метод на готвене:
- Сварете макароните до готовност, нарежете лука и чесъна, обелете кожата от доматите, нарежете месото на малки кубчета.
- В тиган за пет минути пасираме лука и чесъна, след което към тях добавяме мляно месо и запържваме 12 - 15 минути.
- След това слагаме домати, подправки и заливаме с половин чаша вода, оставяме да къкри малко и разпределяме макароните.
- Гответе още 5 минути и свалете от котлона.
Варени тестени изделия с варено месо
Морските тестени изделия могат да бъдат приготвени с кайма и ще се окажат много вкусни. И ако го замените с варено говеждо месо, тогава ще излезе истински кулинарен шедьовър.
Съставки за пакет тестени изделия:
- килограм говеждо месо (варено);
- чаша бульон;
- три лука;
- масло, сол, черен пипер.
Метод на готвене:
- Изчистваме сварената гърда от мазнина, нарязваме месото на малки кубчета и нарязваме мазнината отделно, колкото е възможно по-малко.
- Разтопете мазнината в тиган и пасирайте нарязан лук в него. Щом стане златисто, сложете каймата, изсипете бульона и оставете да къкри всичко на слаб огън за 10 минути.
- Леко сварените тестени изделия се изпращат до месо, сол, черен пипер и се слага малко масло, разбърква се внимателно и се готви за няколко минути.
Рецепта за доматен сок
Направата на тестени изделия във флотски стил е доста проста, но понякога искате да добавите нещо ново към тях. Редовният доматен сок ще добави красив цвят и нов вкус на ястието - оказва се невероятно вкусен и удовлетворяващ.
Съставки за пакет тестени изделия:
- една трета кило кайма;
- един лук и един морков;
- чаша доматен сок;
- сол, черен пипер, олио.
За да приготвите ястието, вземете всяка кайма - свинско, говеждо, смесено или пилешко.
Метод на готвене:
- В предварително загрято олио пасирайте нарязания лук и след това добавете към него настърганите моркови.
- Разстиламе каймата към пържените зеленчуци, наливаме малко вода и оставяме да къкри 25 минути.
- Щом каймата е готова, комбинирайте я с тестени изделия, сол, черен пипер, изсипете доматения сок и след 5 минути изключете огъня.
Вкусна рецепта:пилешка паста
Със сирене
Някои гурмета не си представят паста без сирене. Защо да не експериментираме и да не сготвим флотска паста с него? За това няма пречки, тъй като такъв продукт отлично се комбинира както с месо, така и с тестени изделия.
Съставки за пакет тестени изделия:
- 400 г кайма;
- лук;
- две скилидки чесън;
- 120 г сирене;
- олио, подправки.
Метод на готвене:
- Смелете лука и чесъна и пасирайте в загрято олио.
- Добавете каймата към зеленчуците и продължете да пържите. След това поръсете всичко със сол, налейте чаша вода и оставете да къкри каймата, докато е готова.
- За макароните сложете макароните, разбъркайте и след три минути извадете съда от печката. Поръсете го с чипс от сирене, който вече е на порционирани чинии.
Как се готви с гъби
Днес има различни начини за приготвяне на тестени изделия, познати ни във флота. Всеки от тях е добър по свой начин, но ние предлагаме рецепта за ароматно ястие с добавяне на гъби.
В него можете да използвате всякакви гъби по ваш вкус - горски, стриди гъби или шампиньони.
съставки:
- една трета от кило кайма;
- толкова гъби;
- стандартен пакет тестени изделия;
- един голям лук;
- сол, черен пипер, олио.
Метод на готвене:
- Първо нарежете лука на кубчета, а гъбите на произволни парчета. В тиган първо пасирайте лука, след което го запържете с гъби за 15 минути.
- Взимаме всякакво мляно месо, слагаме го към гъбите, разбъркваме, наливаме малко вода или бульон, готвим за около 15 минути.
- Сега можете да добавите варена паста и да овкусите всичко с подправки. Остава да затъмним съда за няколко минути и да изключим огъня.
Морска паста с яхния
Пастата е основа за готвене на голямо разнообразие от ястия. Те са перфектно комбинирани със зеленчуци, месо или риба. Най-известната рецепта са морските тестени изделия, за приготвянето на които се използва кайма. Но, ако той не беше в къщата, но има буркан с задушено месо, тогава можете да готвите еднакво вкусно и удовлетворяващо ястие.
Още материали:Морска паста с яхния
Основното е, че яхнията е с високо качество. В състава му не е позволено наличието на излишни съставки, само месо, лук и подправки.
Ако има надписи на банката, като „задушено свинско месо по специален начин“ или „по ловен начин“, веднага трябва да откажете такъв продукт.
съставки:
- консерва от яхния;
- 200 г тестени изделия;
- половин морков;
- лук;
- сол, черен пипер, олио;
- три клона зеленина.
Метод на готвене:
- Според указанията на опаковката сварете макароните.
- Нарежете лука на малки парченца, смилайте морковите.
- В сгорещено олио пасираме зеленчуците и щом станат меки, слагаме яхнията за тях и готвим 7 - 9 минути.
- След това сложете макароните, разбъркайте, подправете с подправките и оставете да се задушава още 5 минути. Поръсете готовото ястие с нарязани билки.
Калорично съдържание на представените рецепти
Дори с диета, тестените изделия трябва да бъдат включени в диетата ви, тъй като съставът им обогатява с енергия и насища с полезни вещества. Има 100 kcal на 100 g изсушени тестени изделия, но след термичната им обработка индикаторът пада до 140 kcal.
Изчисляването на енергийната стойност на макароните по морски начин е съвсем просто. За да направите това, добавете калории от месо към калории за макаронени изделия (също на 100 г продукт).
- Пържено мляно свинско месо съдържа 270 kcal.
- Говеждо месо - 240 kcal.
- Пиле - 120 kcal.
- И кайма пуешка - 130 ккал.
Калоричното съдържание на ястие също зависи от това кое масло се използва. Ако искате да намалите съдържанието на мазнини, но в същото време поддържате приятен вкус, тогава дайте предпочитание на маслина.
За готвене можете да използвате всяко приготвено мляно месо по ваш избор. Интересен вкус се получава с вегетарианска версия със соя. Но е по-добре да си купите цели парчета месо и сами да си направите каймата - единственият начин да получите наистина вкусно и вкусно ястие домашно ястие.
Това е интересно:Морска паста
