Ако искате да зарадвате семейството и гостите не само с вкусно, но и с красиво ястие, трябва да приготвите тиквичките, изпечени във фурната, пълнени с кайма. Това лакомство изглежда много впечатляващо на празничната трапеза. Освен това се оказва изненадващо удовлетворяващо и сочно.

Печени тиквички с фурна, пълнени с кайма - проста рецепта

Състав: 3 големи тиквички, 2 с.л. супени лъжици мазна майонеза, едър лук, килограм смесено кайма (свинско с говеждо месо), 3 супени лъжици. супени лъжици кетчуп без добавки, 5 супени лъжици. супени лъжици мазна заквасена сметана, гранулиран чесън, фина сол.

 

  1. Тиквичките се измиват добре и се нарязват на ниски чаши - около кибритена кутия. Ядрото на тях върви по такъв начин, че дъното остава.
  2. Нарязан лук и извлечена каша.
  3. Плънката се пържи до златисто. Зеленчуците от втората стъпка се добавят към готовото месо. Масата се осолява, поръсва се с чесън.
  4. Към пълнежа за „чаши“ се добавят сметана и кетчуп. Заготовките се пълнят с получената маса.
  5. Пълнените тиквички се излагат върху намазнена тава за печене.
  6. На всяка "чаша" изложи малко майонеза.

Ястието се пече около половин час в добре загрята фурна.

Как да готвя "Лодки" от тиквички?

Състав: 430 г кайма, 3 тиквички, 130 г сирене и мазна майонеза, сладък български пипер, лук, сол, смес от чушки.

  1. Младите тиквички не се обелват. Зеленчуците се нарязват наполовина и от тях се избира каша с чаена лъжичка. Лодките оставят доста дебели стени - около 1 cm.
  2. Каймата се запържва в олио. Осолява се, пиперки.Към него се добавят резени сладък пипер и лук, смлени чрез месомелачка. Заедно съставките се изпаряват на огъня за 5-6 минути.
  3. Пълнежът се поставя в получената "лодка". Горните заготовки се поръсват с нарязано сирене, намазано с майонеза.

Пълнени лодки с тиквички се приготвят за малко по-малко от половин час в добре загрята фурна.

Касерола от тиквички с кайма и домати

Състав: 1,2-1,4 кг тиквички, килограм смляно говеждо месо, 2 глави лук, 8 големи месни домата, 140 г твърдо сирене и същото количество заквасена сметана, 4 супени лъжици, 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре, куп зелени от копър и магданоз, сол, смес от цветни смлени чушки.

  1. Лукът се обелва, измива, нарязва се на ситно с остър нож. Този зеленчук трябва да бъде пържен старателно в растително масло до получаване на вкусен златист оттенък.
  2. Когато лукът вече е напълно готов, за него се слага месо. Масата се осолява, поръсва се със смлени чушки. Заедно съставките се оставят на огън, докато каймата промени цвета си.
  3. Остава да добавите доматено пюре в съдържанието на тигана. Първо трябва да се разрежда с малко количество вода.
  4. Тиквички обелени. Младите зеленчуци могат да бъдат оставени с кожа. Тези продукти се търкат на фина ренде, добавете. След няколко минути изстискват излишния сок с ръце.
  5. Доматите се нарязват на тънки кръгчета. Зелените и сиренето се нарязват по всякакъв удобен начин.
  6. Суровите яйца залепват и бият. Към масата се добавя сметана.
  7. Върху намазнен лист за печене се разстила половината от масата за скуош. Съдържанието на тигана с кайма и тестени изделия се разпределя отгоре.
  8. Касеролата се затваря с останалите тиквички. Отгоре се нареждат кръгчета домати, изсипва се яйчената смес и се изсипва натрошеното сирене.

Пече се 40-45 минути в гореща фурна.

Със зеленчуци и сирене

Състав: килограм мляно пилешко месо, големи тиквички, моркови, лук, домати, сол, ароматни билки, майонеза.

  1. Тиквичките се измиват, почистват и след това се нарязват на пръстени. Оптималната дебелина на такива заготовки може да бъде избрана по ваш вкус. Средата на всеки пръстен се почиства внимателно. Може да се остави на палачинки за тикви.
  2. Нарязаният лук се запържва до златисто кафяво. Настърган морков отива към зеленчука. Заедно се готвят до омекване.
  3. Зеленчуковите пръстени се подреждат върху намаслена хартия за печене. Вътре в детайлите се поставя пълнежът от печене и кайма. Основното нещо е да не забравяте да го осолите и поръсите с ароматни билки.
  4. Резените доматени пръстени от тиквички са покрити като капаци.
  5. Горните заготовки се намазват с майонеза.

По желание пръстените могат да бъдат обилно поръсени с настърган кашкавал. Пекат се малко по-малко от час в много гореща фурна.

Тиквички пълнени с тиквички

Състав: големи тиквички, 330 г всяка кайма, резен твърдо сирене, ¼ чаша бял ориз, голям домат, половин чаша тлъсто мляко, 2 пилешки яйца, фина сол, италиански билки.

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е тиквички. Измива се, нарязва се на кръгове със средна дебелина. Всеки детайл се отървава от мекия център.
  2. Кръгчетата се подправят на вкус и се запържват в сгорещено масло от двете страни. Ако искате да намалите съдържанието на калории в ястие, тогава този етап може да бъде изключен и да използвате сурови заготовки.
  3. Крушите се варят. Когато е почти готов, оризът се смесва с каймата. Масата се поръсва със сол и италиански билки. Към пълнежа се добавят и парчета домат без кожа. Ако няма домати под ръка, можете да ги замените с доматено пюре.
  4. Пръстените от тиквички се поставят на дъното на формата. Техният център е гъсто запълнен с месен пълнеж.
  5. За омлет разбийте яйцата с млякото. Сместа също соли. Тя изсипа зеленчукови препарати за месен пълнеж. Отгоре настърган кашкавал на вкус.

Печете в гореща фурна за около половин час.

С мляно пиле

Състав: 360 г мляно пиле, мазна майонеза, 2 домата, лук, 2 тиквички, 3-5 скилидки чесън, едри моркови, 80 г сирене, фина сол, сушени билки.

  1. Доматите се измиват и се отърват от кожата. След това се нарязват на кубчета, комбинират се с моркови, лук и чесън, нарязани по удобен начин.
  2. Заедно всички съставки се запържват в предварително загрята мазнина за 5-6 минути.
  3. След това каймата се изпраща към изброените продукти. Съдържанието на тигана се задушава за около 20 минути. Можете веднага да добавите към масата подправки и фина сол.
  4. Тиквичките се измиват, почистват и се нарязват на кръгчета. От всяка заготовка се отстранява сърцевина, така че да се остави дъно.
  5. Вътре в кръгчетата се поставя пълнежът от кайма и зеленчуци. Отгоре заготовките се намазват с майонеза. Можете да изберете всеки друг сос.

Ястието се пече около 25 минути.

Фурни, пълнени с гъби във фурната

Състав: малки млади тиквички, 220-320 г гъби, лук, малък морков, 85 г твърдо сирене, майонеза, малка сол, 2 щипки смлян черен пипер.

  1. Тиквичките се нарязват на две части, чаена лъжичка леко се отървава от средата. Получените „лодки“ се варят в солена вода за няколко минути.
  2. Гъбите се нарязват на ситно и се запържват до омекване с моркови и лук. Масата се осолява и се пасира.
  3. Пълнежът се поставя в лодки. Отгоре заготовките се покриват с майонеза и щедро се поръсват с нарязано сирене.

Ястието се пече около половин час в предварително загрята фурна.

Свързан софтуер:Още от автора: