През Средновековието ароматизираната напитка придоби голяма популярност. Както сега, те го пиха в чистия му вид и го добавяха към алкохола. Джинджифиловият елен може да се направи у дома и да впечатли гостите с вкусния вкус на прясно приготвена напитка.

Пийте история

През 18 век джинджифиловата бира е била известна. Гурметата разтриват джинджифила и наливат стърготини в чаша бира. Посетителите на английски кръчми имаха възможността да превърнат всяка напитка в джинджифилово еле. На входа на заведението беше поставена бъчва, пълна с джинджифилови стърготини, всички желаещи я напълниха в халби за бира.

Популярността на джинджифила се възползва от фармацевт, живеещ в САЩ. Томас Кантерел представи изобретението си пред обществеността през 1870г. Але беше спасение за много любители на бирата, тъй като по време на забраната той успя да замести алкохолните напитки.

Първоначално напитката е била алкохолна.

Тогава производителите го разделиха на:

  • алкохол;
  • мека.

Най-често джинджифиловият елен се нарича газирана напитка без алкохол. На вкус прилича на лимонада.

 

Те също произвеждат истински алкохолен ейл, който е съхранил древните традиции в производството. Цветът е тъмен и светъл. Първият - има по-богат вкус на джинджифил.

Състав и пропорции на алкохолна лимонада

Мнозина не знаят какво е джинджифилов ел. Принадлежи към силно газирана напитка с богат послевкус на джинджифил.

Оригиналната рецепта за елен включва:

  • лимонов сок;
  • корен от джинджифил За тъмен ейл се използва черен корен, за светъл елен, обикновен;
  • мая. Нанасяйте не само прясно пресовано, сухият компонент в торбата е подходящ;
  • гранулирана захар. С помощта на сладък компонент можете да промените вкуса на ел, използвайки обикновена бяла захар или кафява;
  • вода.Нанесете само обелени.

Сместа се настоява 3 дни, след което излиза прекрасна джинджифилова бира.

В допълнение към традиционните компоненти, често включвайте:

  • натурален мед;
  • вар. Използват се само зрели плодове без увреждане;
  • пресни листенца от чаено дърво;
  • плодове.

Можете да си направите джинджифилов елен у дома с алкохол.

За целта той се отглежда с:

  • водка (с всякаква сила);
  • уиски;
  • ром;
  • джин.

Пропорция 1: 1.

Как да пием питие

Пиенето на елен се препоръчва студено. Степента на охлаждане трябва да бъде максимална. Именно в това състояние той утолява жаждата.

 

Ако искате да възстановите силата с помощта на ел и да се отървете от настинка, изпийте топла напитка.

Джинджифилов алей - класическа рецепта

За да получите тъмна напитка, използвайте черен корен от джинджифил. С бял корен се получава най-лекият, балансиран ейл.

Ще ви трябва:

  • 5 см джинджифил;
  • 9 супени лъжици. супени лъжици гранулирана захар;
  • 5 г суха мая;
  • 1/8 чаена лъжичка сол;
  • 2 лимона;
  • 1800 мл вода.

Как се готви:

  1. Смелете корена на малка ренде. Изсипете гранулирана захар в гореща вода. Сол и добавете джинджифилов чипс. Разбъркайте. Сварете го. Cool.
  2. Разредете маята. Опаковката показва как да го направите правилно. Изсипете сок с изцеден лимон в джинджифилова течност.
  3. Използвайте пластмасова бутилка (2 литра) за готвене. Стъклените контейнери не са подходящи, има голяма вероятност от експлозия.
  4. Изсипете смес. Налейте вода, оставяйки 3 сантиметра до гърлото. Затегнете щепсела.
  5. За два дни прехвърлете съда на тъмно място. Температурата трябва да е стайна температура. Бутилката ще стане стегната. Прехвърлете за 4 дни в хладилника.
  6. Внимателно отворете. За филтриране. Изсипете в контейнери. Можете да опитате след 3 часа. Напитката съдържа 2% алкохол.

Със стафиди

Направете домашно приготвен джинджифилов ел може да бъде алкохолен. Такава напитка се съхранява за не повече от 1,5 седмици в хладилника.

Ще ви трябва:

  • 210 г обелен корен от джинджифил;
  • 4100 мл вода;
  • 110 г стафиди;
  • 3 средни лимона;
  • 520 г захар.

Как се готви:

  1. Изсипете супена лъжица настърган джинджифил, няколко малки лъжици захар в литров буркан. Изсипете сок от един лимон и 320 мл вода. Добавете стафиди.
  2. Вържете с марля на три слоя и оставете настрана за три дни.
  3. Сместа ще ферментира. След това всеки ден добавяйте супена лъжица настърган джинджифил и две малки лъжици захар. Процесът на повторение на седмицата.
  4. Сварете половин литър вода. Изсипете захар. Разбъркайте и охладете до 30 градуса. Изсипете сок от два лимона. Щам.
  5. Изсипете джинджифилна кисела течност и останалата вода. Разбъркайте. Настоявайте 4 дни.

С портокал и мед

Напитката е известна със своите лечебни свойства. Благодарение на своите противовъзпалителни свойства, той ефективно се бори с настинките.

Ще ви трябва:

  • 150 г захар;
  • 2 с.л. супени лъжици мед;
  • 2 г суха мая;
  • 2350 мл топла вода;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици настърган корен от джинджифил;
  • 1 портокал

Как се готви:

  1. Изстискайте сока от портокала. Разбъркайте с вода и прецедете. Изсипете мая. Разбъркайте. Отделете за три часа. Добавете захарта и налейте мед. Разбъркайте.
  2. Отделете за няколко дни. Щам. Изсипете в бутилки. Настоявайте 2 дни.

Джинджифил без алкохол

Тази промяна не изисква ферментация, така че готвенето отнема по-малко време. Оказва се ароматна сода с аромат на джинджифил.

Ще ви трябва:

  • 7 лимона;
  • 2100 мл обикновена вода;
  • 550 г захар;
  • 7 см корен от джинджифил;
  • 7 г черен пипер (грах);
  • 2100 мл минерална вода.

Как се готви:

  1. Настържете корена в литър вода. Изсипете черен пипер. Кипнете и гответе за 6 минути. Използвайте минимален огън.
  2. Прецедете получената смес през три слоя марля. Напълнете с останалата вода. Варете още 6 минути. Щам.
  3. Изсипете захарта и разбъркайте. Изцедете сок от лимони. Изсипете в бульона. Разбъркайте. Cool.
  4. Налейте минерална вода. Разбъркайте.

меден

В предлаганото изпълнение захарта е напълно заместена с мед. От това вкусът става мек, а ароматът става сладък.

Ще ви трябва:

  • 1100 мл минерална вода;
  • 4 чаени лъжички мед;
  • 55 г корен от джинджифил;
  • 1 лимон.

Как се готви:

  1. Обелете лимона. Нарежете и извадете месото. Джинджифилова решетка
  2. Изсипете мед в чипс от джинджифил. Разбъркайте и настоявайте 17 минути. Добавете резените лимон. Разбъркайте.Отделете за 7 минути.
  3. Налейте минерална вода. Разбъркайте. Поставете в хладилника.
  4. След час вземете и прецедете.

Свързан софтуер:Още от автора: