Заквасена сметана - 7 вкусни рецепти за буйни и меки или тънки и хрупкави дръвчета

Хрупкавата и ароматна дървесина е обичана от всички деца и възрастни. Апетитен деликатес има невероятен вкус и е лесен за приготвяне. Ефирната дряна на заквасена сметана може бързо да се изпече у дома, като се използват конвенционални и евтини продукти.

Класическа черупка върху заквасена сметана

Вкусен десерт по класическата рецепта със сигурност ще се хареса на всички любители на сладкишите. Пищна черупка върху заквасена сметана, приготвена за следобедна закуска, ще представи прекрасно настроение и зарежда с енергия.

Необходимо е да вземете:

• чаша заквасена сметана;
• брашно - 250 грама;
• две яйца;
• захар - 25 грама;
• ванилия - 2 грама;
• щипка сода;
• дезодорирано масло - 300 мл.

технология:

1. Разбийте яйцата с миксер заедно със захарта.
2. В получения състав сложете заквасена сметана, ванилин, сода и разбъркайте. След това изсипете на малки порции брашно и омесете нежно тесто.
3. Изпратете го в хладилника за 15 минути.
4. Нарежете охладеното тесто на 2 части. Разточете всяка от тях на тънко, за да получите плоски питки, дебели 5 мм.
5. Нарежете тестото на ленти с дължина около 12 см и ширина 2,5 см.
6. Нарежете получените правоъгълници в средата, след това преминете единия ръб на тестото през разреза и оформете продукти, наподобяващи лъкове.
7. Изсипете олио в тиган, загрейте го горещо и запържете всички детайли, докато станат светлокафяви.
8. Потопете домашните сладкиши с хартиена кърпа, за да премахнете излишното масло.

Поставете готовия дрян на красива чиния и му предложете горещ чай, черно кафе или какао.

Джинджифилова третира с пудра захар

Проветривата дървесина, покрита с пудра захар, е чудесно лакомство за семейството и приятелите.Ароматните сладкиши ще зарадват младите гости на детско парти и са перфектни като десерт за всеки ден.

Необходимо е да вземете:

• яйца - 2 бр .;
• брашно –0,5 кг;
• заквасена сметана (не гъста) - 200 грама;
• захар - 120 грама;
• сода - 5 грама;
• сол - 3 грама;
• рафинирано масло - 350 мл;
• захар за глазура - 80 грама.

технология:

1. Захарта, яйцата, солта, смилайте добре.
2. Изсипете сода в яйчената маса, сложете заквасена сметана и разбъркайте добре.
3. След това добавете брашно и омесете силно, гъсто тесто. След това, оставете да влеят за около 15 минути.
4. Извадете тестото, нарежете на 2 части и го разточете на тънко.
5. Нарежете получените питки на ромбоидни правоъгълници с ширина около 3,5 см. В средата на всяка част направете надлъжен разрез, след това прекарайте върха на ромба в него и придайте на продукта усукана форма.
6. Изсипете олио в стегна и загрейте добре. Поставете в него дрян и запържете от двете страни.
7. Готовите продукти се поставят в чиния, покрита с хартия.

Топло намажете с четка с много пудра захар и пийте с хладно мляко, лимонада или плодов сок.

Рецепта за черен пипер на заквасена сметана с водка

Десертните продукти, чието тесто се приготвя с водка, са особено ронливи и много хрупкави. В допълнение към водката можете да използвате всяка силна алкохолна напитка - получавате подобен ефект.

Необходимо е да вземете:

• два пилешки жълтъка;
• заквасена сметана - 220 грама;
• водка - 40 мл;
• чаена лъжичка слънчогледово масло;
• брашно - 330 грама;
• сол - щипка;
• захар - 50 грама.

технология:

1. Смесете жълтъците със захарта и солта, след което разбийте с размах.
2. Сложете заквасена сметана в състава, изсипете водка и разбъркайте.
3. Сега добавете брашното и добавете слънчогледовото масло.
4. Направете плътно тесто и го оставете да вари 10 минути.
5. Разточете леко тестото върху заквасена сметана с водка, нарязайте на ивици и оформете от тях черупка.
6. Изсипете олио в тиган и го загрейте много.
7. Поставете продуктите във врящо олио и запържете за 2 минути.

Поставете готовия дрян върху поднос, изсипете мед и сервирайте с чаша горещ шоколад.

Мека черупка върху заквасена сметана и яйца

За да приготвите меко печене от яйца и заквасена сметана не изисква много усилия и време. Готовите десерти се оказват ефирни и с уста, с хрупкава и хрупкава коричка.

Необходимо е да вземете:

• заквасена сметана (20%) - 250 грама;
• захар - 110 грама;
• ванилия - 1 грам;
• две яйца;
• брашно - 550 грама;
• олио - 600 мл.

технология:

1. Комбинирайте яйцата с ванилия и захар, след което разбъркайте добре.
2. Изсипете 250 грама брашно в сместа и смилайте с миксер. След това омесете еластичното тесто. Това трябва да стане ръчно, като постепенно се добавя останалото брашно.
3. Охладете пастообразната маса за 20 минути.
4. След това оформете кекс с тесто с дебелина не повече от 4 мм. Нарежете го на правоъгълници, в средата на които трябва да направите разрез. След това им придайте форма, съответстваща на дрян.
5. Загрейте олиото в голям тиган и запържете всички продукти в него, докато се появи златист оттенък.

Готовият дрян сложете върху заквасена сметана и яйца върху чиния, покрита с хартия, и докато изстине, гарнирайте със захарта за глазура.

Вкусно хрупкаво месо с добавено мляко към тестото

Тестото за печене по тази рецепта се прави от заквасена сметана и мляко. Комбинацията от тези продукти прави вкуса на готовия продукт много нежен.

Необходимо е да вземете:

• мляко - 130 мл;
• захар - 20 грама;
• сол - 5 грама;
• яйчни жълтъци - 4 бр .;
• заквасена сметана - 40 грама;
• сода - щипка;
• брашно - 380 грама;
• ванилин - 3 грама;
• слънчогледово олио - за пържене.

технология:

1. Комбинирайте жълтъците със захарта, солта и смилайте с камшик.
2. В получената маса сложете заквасена сметана, изсипете млякото и разбъркайте добре, докато съставът стане хомогенен.
3. Сега изсипете брашно, сода за хляб и ръчно омесете тестото. След това покрийте с кърпа, за да оставите 25 минути.
4. Разточете тестото на тънка торта с точилка и от нея оформете четка.
5. Изсипете олио в тиган и го загрейте добре.
6. Запържете дрян от двете страни до златисто.
7. Поставете готовата печива върху кухненска салфетка, така че да абсорбира излишната мазнина, и след това я поставете в голяма чиния.

Апетитната хрупкава черупка се препоръчва да се покрие с макови семена и да се сервира с мед или кондензирано мляко.

Това е интересно:класически дрян

Проста рецепта с яйца, заквасена сметана и ядки

Пържен десерт, приготвен по този начин, има изискан вкус и неповторим аромат. Хрупкавото лакомство е идеално за чай със семейство и приятели.

Необходимо е да вземете:

• брашно - 600 грама;
• заквасена сметана - 240 грама;
• две яйца;
• сода - 25 грама;
• захар - 80 грама;
• орехи (нарязани) - 65 грама;
• кафява захар - 50 грама;
• рафинирано масло - 320 мл (за дълбоки мазнини).

технология:

1. Захарта обилно с яйцата.
2. Комбинирайте сода със заквасена сметана, след това сложете разбитите яйца и разбъркайте.
3. Сега добавете брашно и омесете ефирно и меко тесто.
4. Разточете пастообразната маса в торта с дебелина 7 мм. Нарежете получения слой в ромбове и моден дрян от тях.
5. Напълнете тигана с олио, донесете го до кипене и запържете парчета тесто до златисто кафяво.

Поставете готовия дрян върху чиния, охладете малко, след това покрийте с ядки и кафява захар.

Тънка дряна върху заквасена сметана

За детска ваканция можете да приготвите тънка, хрупкава дряна, която малките сладки зъби определено ще оценят. За да получите вкусна почерпка, се нуждаете от минимално количество съставки.

Необходимо е да вземете:

• едно яйце;
• брашно - 160 грама;
• ром или коняк - 30 мл;
• рафинирано масло - 140 грама;
• захар за глазура - по ваш вкус.

технология:

1. Разтрийте яйцето с камшик, изсипете ром, водка или ракия и разбъркайте добре.
2. Изсипете брашното на малки порции в получения състав, като същевременно замесите равномерно и гъсто тесто.
3. Оставете теста да престои около 20 минути на студено.
4. След това го разточете на тънка торта с точилка, нарежете я на правоъгълници и моден дрян, дълъг 8-10 см.
5. Изсипете олио в тиган, загрейте го добре и запържете продуктите в него за 20 секунди от всяка страна.
6. Поставете готовата почерпка върху салфетка и след това прехвърлете в красиво ястие.

Поръсете дрян с пудра захар и сервирайте с прясно сварен чай или цикория.