Всеки знае за полезните свойства на елдата. Ястията, приготвени с неговата употреба, са вкусни и удовлетворяващи. Супата от елда с пилешко месо е просто приготвена, лесна за смилане и подходяща за цялото семейство.

Класическа пилешка супа от елда

Супата с елда и пиле се оказва богата и в същото време нискокалорична. Поради ниската цена на зърнените култури - достъпен вариант. Подходящ за бебешка храна.

съставки:

  • пилешко филе - 540 г;
  • моркови - 1 бр .;
  • лук - 1 бр .;
  • елда - половин чаша;
  • целина - стрък;
  • люта подправка - 5 грах;
  • ароматни билки;
  • Lavrushka - листо;
  • чесън - 2 скилидки;
  • картоф - 3 бр .;
  • слънчогледово олио - за пържене;
  • сол;
  • вода - 2,2 литра.

Получаване:

  1. Налейте вода в тигана.
  2. Изплакнете пилето, поставете в течност.
  3. Варете в продължение на един час, като отстраните пяната от повърхността, докато се образува. За сол.
  4. Вземете пилето, нарежете месото.
  5. Обелете и нарежете морковите.
  6. Обелете лука, накълцайте.
  7. Нарежете целина.
  8. Поставете целина, моркови, лук в тиган с масло и ги оставете да се смесят. Това ще придаде на ястието специален вкус.
  9. Обелете грудките картофи, накълцайте.
  10. Изплакнете зърнените култури, подсушете, за да не потъмнее супата.
  11. Поставете зърнените храни в бульона.
  12. Добавете картофи.
  13. Когато яхнията заври, поставете печеното и нарязано месо.
  14. Варете половин час.
  15. Ароматни билки, грах от черен пипер, лаврушка, чесън се слагат за 5-10 минути преди готовност.
  16. Поставете супата на печката за 10-15 минути, за да придобие ярък вкус и аромат.

С крем

Кремообразната супа се оказва нежна и гъста, цялото семейство ще оцени нейните вкусови качества.

съставки:

  • елда - 70 г;
  • пилешко месо - 470 г;
  • растително масло;
  • вода - 2,3 литра;
  • пипер;
  • лук - 1 глава;
  • сол;
  • морков - 1 бр .;
  • целина - 2 стръка;
  • сметана - 220 мл;
  • шампиньони - 220 g

Получаване:

  1. Налейте вода в контейнера.
  2. Изплакнете пилето, поставете в течност.
  3. Варете час. За да получите ярък бульон, гответе на слаб огън, като избягвате интензивно кипене.
  4. Обелете морковите и лука. Накълцайте.
  5. Нарежете стръкове целина.
  6. Поставете лука, целина и моркови в тигана. Соте.
  7. Изплакнете и нарежете гъбите, запържете.
  8. Изплакнете крушата, подсушете, поставете върху повърхността на сух тиган. Запалване.
  9. Вземете готово месо, охладете, нарежете. Върнете се в бульона.
  10. Поставете печеното от гъби и лук. За сол. Поръсете с черен пипер.
  11. Изсипете елда.
  12. Варете половин час.
  13. Изсипете сметаната. Разбъркайте. Варете още четвърт час.

С гъби

Всеки знае за ползите от супата в диетата. Направете пилешка супа от елда. Благодарение на добавянето на гъби, ястието ще стане много по-ароматно и богато.

съставки:

  • пилешко филе - 1 бр .;
  • гъби - 170 г;
  • заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
  • елда - една трета от чаша;
  • лавр - 2 листа;
  • картоф - 2 бр .;
  • лук - 1 глава;
  • черен пипер - 7 грах;
  • солта.

Получаване:

  1. Обелете грудките картофи, нарязани на кубчета. Оставете в студена вода, за да остане нишесте.
  2. Гъби нарязани.
  3. Нарежете месото.
  4. Нарязан обелен лук на половин пръстени.
  5. Налейте вода в тигана, заври.
  6. Сложете месото, солта.
  7. След четвърт час - картофи.
  8. Изсипете предварително измита зърнена култура.
  9. Поставете лука и гъбите в тиган, запържете.
  10. Изпратете в тигана.
  11. Гответе, докато храните са готови.
  12. Изсипете заквасена сметана, добавете lavrushka.
  13. Заспивате пиперките от черен пипер. Сварете го.
  14. Извадете от печката, настоявайте четвърт час под затворен капак.

С крема сирене

Гответе с елда от елда, разнообразете вкуса с крема сирене. Яхнията ще бъде ароматна и много задоволителна.

съставки:

  • елда - 6 супени лъжици. лъжици;
  • пилешко месо - 230 г;
  • сол - половин чаена лъжичка;
  • топено сирене - 120 г;
  • зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
  • морков - 1 бр .;
  • зелени - 50 г;
  • картофи - 7 бр .;
  • сладък пипер - 0,5 бр .;
  • вода - 2300 мл.

Получаване:

  1. Изплакнете пилето, поставете във вода. Сварете го.
  2. Обелете картофите, изплакнете, нарежете на кубчета.
  3. Поставете в бульон.
  4. Настържете обелените моркови с помощта на груба ренде.
  5. Нарежете чушката.
  6. Поставете черен пипер и лук, запържете.
  7. Добавете към супата.
  8. Сложете нарязано сирене в купа, налейте няколко лъжици бульон. Омесете с вилица.
  9. Поставете измитата зърнена култура в бульона, варете половин час.
  10. Сложете сиренето. Разбъркайте.
  11. Поръсете нарязаната зелена с подготвената яхния.

Супа от елда и пилешко филе за деца

Използвайте само прясно пиле за готвене. Подправки за деца не се препоръчват.

съставки:

  • лук - 1 бр .;
  • вода - 2100 мл;
  • елда - половин чаша;
  • пилешко филе - 320 г;
  • сол;
  • картоф - 4 бр .;
  • копър - 20 г;
  • морков - 1 бр.

Получаване:

  1. Поставете филето на пилешкото месо във водата. След като заври, източете водата.
  2. Изсипете същия обем. За децата винаги е необходимо да се прецежда първият бульон, а още по-добре е и вторият.
  3. Изплакнете зърнените храни.
  4. Нарежете лука.
  5. Нарязани картофи.
  6. Разтрийте морковите. Използвайте ренде със среден размер.
  7. Поставете картофите, зеленчуците и елдата в бульона. За сол.
  8. Сварете.
  9. Нарязваме зелените, добавяме, когато ястието е готово.

С подправки

Оказва се, питателно вкусно ястие.

съставки:

  • пилешко месо - 470 г;
  • смлян черен пипер;
  • моркови - 110 г;
  • копър - 20 г;
  • целина - 250 г;
  • сол - 1,5 чаени лъжички;
  • лук - 1 бр .;
  • карамфил - 2 бр .;
  • елда круши - 0,5 супени лъжици;
  • Lavrushka - 1 лист;
  • джинджифил - 2 см;
  • вода - 1700 мл.

Получаване:

  1. Изплакнете пилешкото месо, нарязано на парчета.
  2. Обелете целината, изплакнете морковите, нарежете на ивици.
  3. Обелен лук, нарязайте джинджифил.
  4. Сложете месо във вода, доведете до кипене, гответе до омекване. Отделете в чиния, нарязани на парчета.
  5. Към бульона добавете зеленчуци, измита елда, подправки. За сол.
  6. Варете половин час, връщайте месните части.
  7. Нарежете измитите зеленина. Украсете първото ястие.

Рецепта за бавно готвене

Лека супа, която бързо се готви в бавна готварска печка.

За готвене трябва да изчислите съотношението на зърнени култури и вода.В процеса на готвене елдата се увеличава в обем три пъти.

съставки:

  • пилешки гърди - 320 г;
  • пипер;
  • лук - 1 глава;
  • картоф - 4 бр .;
  • сол;
  • елда - 110 г;
  • лавр - 2 листа;
  • масло - 45 г;
  • магданоз - 20 г;
  • моркови - 1 бр.

Получаване.

  1. Измийте елдата. Изсипете вода. Да напусна.
  2. Обелете картофите, нарязани на кубчета.
  3. Обелете лука, нарежете на квадратчета.
  4. Задайте режим "пържене". Изберете продукти „Зеленчуци“.
  5. Задайте времето на 10 минути.
  6. Разтопете маслото в купа.
  7. Изцедете водата от елда, пържете в олио, докато се получи златист оттенък. След това поставете морковите, нарязани на ивици, запържете, добавете лука. Гответе преди звуковия сигнал.
  8. Поставете картофите, месото нарязано на парчета в купа.
  9. Изсипете вода. Започнете процеса на готвене, като зададете режим „Супа“, време - половин час.
  10. За сол. Поръсете с черен пипер, добавете лаврушка.
  11. Гарнирайте с нарязан магданоз на чинии.

Свързан софтуер:Още от автора: