Най-вкусният винаги е в състояние да готви каша от елда в мляко. Особено, ако вземете мазен домашен продукт. Консистенцията ще зависи от това колко течност се използва, както и сърцевината или проделът, избрани за основа.

Класическа елда каша в мляко

Класическата рецепта не включва допълнителни съставки. И млякото се намалява наполовина с вода. Ако искате да готвите каша по-удовлетворяващо, тогава не можете да направите това. Състав: 1 супена лъжица. пречистена все още вода и мляко, половин чаша елда от ядка, щипка трапезна сол, голяма лъжица бяла захар.

  1. Крупата се мести и старателно се измива в няколко води. Всички изскачащи отпадъци трябва да бъдат премахнати.
  2. Елдата се залива с вода и се довежда до кипене. Освен това под капака на минимален огън се оставя, докато водата напълно се свари.
  3. Ястието трябва да потъмнее.
  4. След това леко сварена зърнена култура се залива с мляко. Не трябва да е студено.
  5. Масата се подслажда, осолява и се оставя на огъня само докато заври. След това тиганът се отстранява от котлона, увива се и се оставя за 20 минути да настоява.

Почерпка се сервира с много разтопено масло.

Приблизителни пропорции

За да направите ястието наистина вкусно, трябва да спазвате пропорциите на сухи продукти и мляко. За течна каша тя е 1:10, за по-вискозна основа - 1: 8. Ако искате да приготвите доста гъсто ястие, пропорциите ще бъдат 1: 6. Опитните домакини определят съотношението по око.

Можете да използвате само мляко или комбинацията му с вода. Много кремообразно ястие се получава на крем с ниско съдържание на мазнини.

Колко време за готвене?

Времето за готвене зависи от това в коя течна елда се налива. Ако вода, тогава общото време за готвене е 20 минути. Ако мляко - 30-35 минути.

 

Препоръчителното време се променя леко, ако ястие се приготвя в бавна готварска печка. В зависимост от програмата ще са достатъчни 20-30 минути. Основното е, че до края на готвенето крупата е абсорбирала изцяло цялата течност.

Рецепта за бавно готвене

За да сте сигурни, че лакомството няма да изгори, ще се окаже нежно и ронливо, можете да го приготвите в „умен тиган“. Състав: 1 супена лъжица. висококачествена елда, 3 с.л. тлъсто мляко (най-добре - домашно приготвено), 3 големи лъжици гранулирана захар, голямо парче масло, сол на върха на лъжицата. Каша от елда с мляко в бавна готварска печка изисква последователност от действия.

  1. Крушите се отстраняват, изхвърлят и след това се измиват със студена вода, докато течността стане прозрачна.
  2. Приготвената елда се излива в купата на устройството. Крушите са осолени и подсладени. Веднага нарязаното на кубчета масло се изпраща към продуктите.
  3. Компонентите се заливат с мляко, а в режим "Крупа" ястието се готви до края на програмата.

Ако домакинята се страхува да направи кашата прекалено сладка, можете да изсипете захар директно в чиниите, без да я добавяте в процеса на готвене.

Как да готвя за деца?

Елдата в съвсем различна форма е много полезна за децата. Децата ще се радват особено на сладката му версия в млякото. Състав: 160 г зърнени храни, сол на върха на лъжица, 120 мл мазнина краве мляко, 35 г масло, мед или захар, 380 мл вода.

  1. Крушите се измиват старателно в няколко води. След това веднага се излива в купата на устройството, напълва се с вода и се готви в режим на гасене, докато цялата течност се изпари.
  2. След това се слага масло в елда. Масата се осолява, подслажда се на вкус или се подправя с мед.
  3. В режим на млечна каша ястието изсъхва още 7-8 минути, след което веднага се поднася на трапезата.

Лакомството е течно, така че е удобно да се яде дори за най-малките членове на семейството.

Елда каша с банани с банани

Елдата зърнена култура не върви добре с почти всички плодове и плодове. Но има едно вкусно сладко изключение - банани. Те добре допълват зърнените култури и му позволяват да се превърне в десерт за здравословна диета. Състав: половин литър обезмаслено мляко, 90 г зърнени храни, 1-1,5 големи лъжици бяла захар, сол на върха на лъжицата, голям мек банан.

  1. Крушите се сортират внимателно и се измиват. Ако в него останат тъмни твърди зърна, тогава те са в състояние напълно да съсипят ястието.
  2. Приготвената елда се залива с нагрято краве мляко и се изпраща да се готви. Продуктът ще изсъхне под капак при много слаб огън.
  3. Когато зърнените култури са около наполовина готови, могат да бъдат подсладени и осолени.
  4. На същия етап към ястието се добавя банан, нарязан на малки кубчета. Плодовете трябва да са узрели и меки, но не почернели.
  5. Ястието се довежда до пълна готовност и се сваля от огъня.

Сервира се горещо на масата. По желание можете да добавите към него масло, а вместо гранулирана захар - натурален пчелен мед.

С тиква

От всички зеленчуци апетитната тиква е най-подходяща за елда в мляко. Този сочен плод придава яркост на вкуса на ястието, а също така прави външния му вид по-забавен и привлекателен. Сред зърна от елда има ярко оранжеви кубчета. Състав: 330 г тиква, бял лук, стрък розмарин, 1 с.л. елда, 3 големи лъжици качествен зехтин, половин литър мазно мляко, скилидка чесън, сол, смес от цветни смлени чушки.

  1. Първо елдата се вари в осолено мляко, докато се свари. Първо можете да напълните продукта с вода и да доведете до мекота, а след това по-късно потъмнява, докато процесът завърши в горещо мляко.
  2. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио до златисто кафяво. Важно е да използвате маслина на този етап.
  3. Парчета чесън и розмарин се запържват в една и съща купа. По-нататък компонентите на тигана се изхвърлят, а върху останалото ароматно масло се приготвят тиквени кубчета до омекване и апетит.
  4. Към готовия портокалов зеленчук се запържват лукът и готовата елда. На вкус ястието се осолява и подправя.

Получената каша ще бъде отлично гарнитура към месо, приготвено по всякакъв начин.

 

Свързан софтуер:Още от автора: