Елда с яхния - 8 вкусни рецепти

Рецептата за елда с яхния е доста проста, основното е да се придържате към някои правила по време на готвене и в резултат на това ще получите много вкусно ястие.

Елда с яхния в тиган - проста рецепта

Основна рецепта за дома, само основни съставки, без добавки.

Необходими продукти:

• две скилидки чесън;
• консерва от яхния;
• лук;
• чаша елда;
• подправки по желание.

Процес на готвене:

1. Преди готвене елдата трябва да се измие, след това се налива вода и се довежда до готовност на среден огън. Това обикновено отнема около 15 минути.
2. Докато процесът продължава, загряваме тигана и слагаме върху него ситно нарязания лук. Изчакваме, докато придобие красив златист цвят, и добавяме яхнията към него. Трябва да се омеси старателно точно в тавата, за да няма големи бучки месо.
3. Запържете всичко заедно само за няколко минути, така че масата да стане по-мека, и изсипете варената елда.
4. Задръжте ястието за още три минути, изключете котлона, покрийте с капак и го оставете да вари 15 минути.

В бавна готварска печка

Ако нямате достатъчно време да приготвите нещо специално и удовлетворяващо, тогава елда с яхния в бавна готварска печка ще ви спести. Резултатът е обилно и безумно вкусно ястие.

Необходими продукти:

• чаша елда и два пъти повече вода;
• един морков и същото количество лук;
• малка консерва яхния;
• всякакви подправки по ваш вкус.

Процес на готвене:

1. Първо, смилайте зеленчуците: лукът трябва да бъде нарязан на квадратчета, и настържете морковите. Изпращаме ги в купата на мултиварката и готвим в режим "Пържене", докато станат меки.
2. Измиваме добре крушите, изсипваме ги в пържените зеленчуци. Разпределихме яхнията и там.Напълнете всичко с посоченото количество гореща вода.
3. Довеждаме до готовност в режим „Каша от елда“, „Готвене“ или „Зърно“, като определяме времето за 30-40 минути.

Елда каша от елда с яхния и зеленчуци

Можете да готвите елда с яхния в армейски стил у дома. Разбира се, няма да има приятна миризма на мъгла, но вкусът няма да е по-лош.

Необходими продукти:

• чаша елда;
• един лук и моркови;
• всякакви подправки по ваш вкус;
• консерва от говеждо яхния.

Процес на готвене:

1. Необходимо е нужда от саксия или казан с дебели стени. Добре загряваме съда, слагаме малко мазнина от яхнията на дъното и го задушаваме.
2. Към него добавяме лука, нарязан на полукръгчета, запържваме за малко. След това моркови, натрошени на малки тънки ивици. Изчакваме, докато зеленчуците омекнат.
3. Разпределяме яхнията и я държим на огън, докато излишната излишна течност изчезне.
4. Остава само да изсипете едрозърнестата смес, да налеете вода, да направите слаб огън и да готвите под капака около 15 минути.

Допълваме рецептата с гъби

Елдата с яхния и гъби е много удовлетворяващо ястие, въпреки че се приготвя доста просто. Идеален за семейна вечеря.

Необходими продукти:

• лук и морков;
• консерва от яхния;
• чаша елда и две чаши вода;
• 250 грама гъби;
• подправки по желание.

Процес на готвене:

1. Елдата се смесва с вода в тиган. Задайте да се готви на среден огън.
2. По това време първо сложете нарязания лук в тигана, леко го запържете. След това настържете моркови, изчакайте, докато омекнат.
3. Разпределяме яхнията за зеленчуци, омесваме я, запържваме всичко заедно за известно време и добавяме нарязани гъби. Доведете съставките до готовност.
4. Смесете съдържанието на тигана с вече сварена елда.

Апетитна елда с яхния на огън

Как може нещо да се сравни с ястие, приготвено в природата? Опитайте да направите елда на клада - ще ви хареса!

Необходими продукти:

• подправки по ваш вкус;
• 400 грама елда;
• буркан с яхния;
• един лук.

Процес на готвене:

1. За тази рецепта ще ви е необходим съд, тъй като ястието ще бъде приготвено на клада.
2. Разпределяме малко мазнина от яхнията в нея, загряваме я. Добавете лука, нарязан на средни парчета, изчакайте, докато покафенее.
3. След това изместваме съдържанието на буркана със задушено, предварително омекнало месото. Задръжте за около три минути, така че да има време да се запържи малко.
4. Остава да изсипете елда, да изсипете вода, така че нивото й да е с 3-4 сантиметра по-високо от зърнените култури, да доведете до готовност.

Разбийте в тиган

Бърза рецепта, когато изобщо няма време.

Необходими продукти:

• около 200 грама елда и два пъти повече вода;
• един морков и лук;
• яхния - около 400 грама;
• подправки по желание.

Процес на готвене:

1. Загрейте добре тигана, сложете върху него малко мазнина, взета от яхнията.
2. Добавете лука, нарязан на квадратчета, задръжте за няколко минути и след това изсипете настърганите моркови. Гответе за около 5 минути.
3. Намачкайте яхнията и я сложете в зеленчуците, гответе за около 7 минути.
4. След това идва ред на елда, напълваме я с вода, покриваме тигана с капак, правим среден огън и довеждаме до мекота за 25 минути.

В тенджера във фурната

Вкусни и ароматни се получават зърнени храни с месо, приготвени в саксии.

Необходими продукти:

• около 200 грама елда;
• консерва яхния - около 400 грама;
• лук и моркови;
• подправка на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо настържете зеленчуците, запържете ги в тиган.
2. Когато станат по-меки, прибавете яхнията към тях, изчакайте, докато се загрее.
3. Смесваме случилото се със сурова елда и пълним съдовете с тази маса.Добавете вода, така че да покрие съдържанието с 2 сантиметра, и поставете да се готви в предварително загрята фурна на 160 градуса за 35 минути.

Традиционният начин на готвене на търговците

Тази рецепта практически не се различава от другите и също не отнема много време.

Необходими продукти:

• подправки по ваш вкус;
• лук;
• лъжица доматено пюре;
• чаша елда;
• консерва яхния - около 350 грама.

Процес на готвене:

1. Ние смиламе зеленчуците и ги запържваме в предварително загрят тиган, добавяйки там доматено пюре.
2. След това разстелете яхнията и дръжте на огъня за около 5 минути.
3. Остава само да изсипете предварително измити зърнени храни, да налеете вода и да готвите около 25 минути под капака, като зададете ниско ниво на нагряване.